Cursos de Aceite de oliva

Este curso de cata de aceites de oliva vírgenes, es una opción más de especialización en los sectores de hostelería, restauración y gastronomía. El curso es ideal para camareros y jefes de sala. El alumno de este curso será capacitado en la metodología de la cata de aceite de oliva virgen extra, obteniendo las destrezas necesarias para apreciar sus diferentes variedades...

Dirigido a: Aficionados en general y profesionales de la restauración.

.... Referente al curso: -Fuente de salud y placer culinario. -Monográfico de Aceite de Oliva Virgen Extra -Conocer las distintas variedades de aceituna...

Este taller realizado en Granada (Granada) tiene una duración de 15 horas, durante las cuales el estudiante aprenderá recetas culinarias saludables a partir del aceite de oliva. Está dirigido a cualquier persona interesada, sin necesidad de que posea titulación universitaria. El contenido del taller desarrolla recetas de pescados, carnes, postres, guisos tradicionales...

Aprende a Catar Aceite de Oliva Virgen Extra en un paraje idílico al norte de Extremadura, en el enclave de Sierra de Gata, Hurdes y Valle del Alagón. Aprenderás a distinguir entre diferentes tipos de aceite de oliva, y cómo maridarlos en la cocina, en una almazara real, en pleno funcionamiento, y con un profesorado con más de 15 años de experiencia, y más de 20 premios...

Objetivo del curso: El objetivo del curso práctico de elaboración de aceite de oliva es poner al alcance de los alumnos las técnicas tradicionales de la almazara modernizada para obtener el más exquisito "zumo" de aceite de oliva. El programa cuenta con la particularidad de estar impartido desde diferentes perspectivas de la tradición olivera. Dirigido a: A TODOS LOS PUBLICOS...

La Sesión Cacao Barry es un curso presencial donde obtendrás formación específica en el área de la gastronomía. En este caso, aprenderás a preparar bombones de aceite de oliva empleando Cacao Barry. Conocerás los ingredientes necesarios, los procedimientos de elaboración de la receta y las técnicas a utilizar para una óptima presentación final del plato.

Objetivo del curso: Para hacer ricas pizzas y masas en casa de una manera sencilla.

Objetivo del curso: Conocer las plantas araomáticas y medicinales, diferenciarlas, saber cómo conservarlas y aprender a preparar fórmulas tradicionales. Dirigido a: A todo el quele interese la etnobotánica, y la fitoterapia y las plantas medicinales y aromáticas en general

Dirigido a: Toda persona deseosa de aprender y conocer desde un enfoque psicoespiritual, las esencias florales del Dr. Bach Toda persona interesada en su evolución y crecimiento personal, ya que éste curso facilitará el deseo de interiorizar y conocerse de forma más auténtica, siempre desde el reconocimiento de la sombra, como camino de evolución hacia la Luz Terapeutas...

El principal objetivo del Curso Cocina: juego de los sentidos, es que los participantes afinen sus sentidos y perfeccionen sus habilidades gastronómicas. Se trata de un curso breve y presencial basado en actividades lúdicas. Durante la clase se realizarán catas (de vinos, quesos, cervezas, jamones, etc.), y platos específicos, entre otros desafíos gastronómicos.

Objetivo del curso: En este taller vamos a aprender a elaborar el pan en casa, trabajando con distintas recetas de panes planos. Dirigido a: A cualquier persona.

Objetivo del curso: Aprender de forma artesanal y casera a transformar la leche en productos lácteos como el queso (curado, semicurado o fresco), leches fermentadas (yogur, bífidus, L.casei, griego, afrutado, vegetal...), mantequilla, requesón, cremas de queso frescas y curadas, quark, cuajadas, quesada, lactozumos... como hicieron manos artesanas hace años. Dirigido a:...

Objetivo del curso: Aprender cómo se transforma desde el cacao en grano puro a las distintas versiones de chocolate, como chocolate puro, chocolate con leche, chocolate blanco, bombones (de licor, frutos secos...), praliné, caramelos, huevos de pascua, tartaletas, sucedáneos del cacao... como hicieron los antiguos chocolateros europeos. Dirigido a: Todos los públicos.

Objetivo del curso: El Objetivo de este curso es la de aprender como se transforma unos simples ingredientes en unos manjares que disfrutaban nuestros abuelos. La panadería artesanal ocupa una parte importante en el taller. Dirigido a: A todos los públicos.