Certificación experto en naturopatía y herbodietética

PARTE 1. NATUROPATÍA

MÓDULO 1. FUNDAMENTOS DE LA NATUROPATÍA

• Unidad didáctica 1. ¿Qué es la naturopatía?

• Unidad didáctica 2. Historia de la naturopatía

  • Origen y evolución

  • Naturopatía en la actualidad

• Unidad didáctica 3. Filosofía naturista

  • Principios naturopáticos

• Unidad didáctica 4. Bases teóricas

  • Teoría de la salud

  • Teoría y metodología de la naturopatía

  • Psicología de la salud en naturopatía

• Unidad didáctica 5. Ética y regulación

  • Principios profesionales

  • Obligaciones profesionales

  • Secreto profesional

• Espacio didáctico

MÓDULO 2. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA HUMANA I

• Unidad didáctica 1. Posición y planos anatómicos

• Unidad didáctica 2. Sistema esquelético y muscular

  • Fisiología y morfología ósea

  • Fisiología muscular

  • Patologías más frecuentes del sistema musculoesquelético

• Unidad didáctica 3. Sistema nervioso

  • Sistema nervioso central

  • Sistema nervioso periférico

  • Sistema nervioso autónomo o vegetativo

  • Patologías más frecuentes del sistema nervioso

• Espacio didáctico

MÓDULO 3. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA HUMANA II

• Unidad didáctica 1. Sistema circulatorio

  • Aparato cardiovascular

  • Proceso circulatorio

  • Patologías más frecuentes del sistema circulatorio

• Unidad didáctica 2. Sistema respiratorio

  • Aparato respiratorio

  • Proceso respiratorio

  • Patologías más frecuentes del sistema respiratorio

• Unidad didáctica 3. Sistema digestivo

  • Aparato digestivo

  • Proceso digestivo

  • Patologías más frecuentes del sistema digestivo

• Unidad didáctica 4. Sistema endocrino

  • Glándulas endocrinas y exocrinas

  • Hormonas

  • Patologías más frecuentes del sistema endocrino

• Espacio didáctico

MÓDULO 4. BIOQUÍMICA EN NATUROPATÍA

• Unidad didáctica 1. ¿Qué es la bioquímica?

  • Composición química de la célula

  • Glúcidos

  • Lípidos

  • Proteínas

  • Enzimas

• Unidad didáctica 2. Reacciones bioquímicas

• Unidad didáctica 3. Metabolismo celular

  • Metabolismo glucídico

  • Metabolismo lipídico

  • Metabolismo proteico

  • Integración del metabolismo

• Espacio didáctico

MÓDULO 5. SALUD Y ENFERMEDAD

• Unidad didáctica 1. Enfermedad según la naturopatía

  • Causas de la enfermedad

  • Etapas de la enfermedad

• Unidad didáctica 2. Diagnóstico de la enfermedad

  • Observación

  • Anamnesis

  • Exploración

• Unidad didáctica 3. Tratamiento de la enfermedad

  • Regulación de la alimentación

  • Eliminación de las toxinas

  • Cobertura de las deficiencias

  • Restauración del equilibrio del ácido alcalino

  • Práctica de ejercicio físico

  • Mantenimiento de un pensamiento positivo

• Espacio didáctico

MÓDULO 6. TERAPIAS NATUROPÁTICAS I

• Unidad didáctica 1. Naturopatía manual

  • Osteopatía

  • Quiromasaje

  • Reflexología

  • Shiatsu

  • Kuatsu

  • Gua sha

• Unidad didáctica 2. Naturopatía energética

  • Reiki

  • Acupuntura

  • Kinesiología

• Espacio didáctico

MÓDULO 7. TERAPIAS NATUROPÁTICAS II

• Unidad didáctica 1. Naturopatía funcional

  • Homeoterapia u homeopatía

  • Oligoterapia

  • Sales de schüssler

  • Gemoterapia

• Unidad didáctica 2. Naturopatía alimentaria y herbológica

  • Flores de bach

  • Aromaterapia

  • Herbología o fitoterapia

  • Dietética y nutrición

• Espacio didáctico

PARTE 2. HERBODIETÉTICA Y HERBORISTERÍAMÓDULO 1. ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS Y LOS NUTRIENTES

• Unidad didáctica 1. Conceptos y definiciones

  • Bromatología

  • Alimentación

  • Alimento

  • Nutrición

  • Ración

  • Dietética

  • Dieta

  • Dietista-nutricionista

  • Salud

  • Enfermedad

  • Tecnología de los alimentos

• Unidad didáctica 2. Guías alimentarias

  • Rueda de los alimentos

  • Pirámide nutricional

  • Raciones alimentarias

• Unidad didáctica 3. Clasificación de los alimentos

  • Lácteos

  • Farináceos

  • Verduras y hortalizas

  • Frutas

  • Carnes

  • Pescados

  • Huevos

  • Oleaginosos

  • Otros alimentos

• Unidad didáctica 4. Evaluación de los alimentos

  • Pruebas de preferencia y aceptación de los alimentos

  • Elección del alimento más apropiado

  • Factores que afectan a las preferencias de los alimentos

MÓDULO 2. METABOLISMO BÁSICO Y REQUISITOS ENERGÉTICOS

• Unidad didáctica 1. Definición de los nutrientes

  • Nutrición

  • Metabolismo

• Unidad didáctica 2. Requerimientos nutricionales

  • Carbohidratos

  • Proteínas

  • Lípidos

  • Vitaminas liposolubles

  • Vitaminas hidrosolubles

  • Minerales

• Unidad didáctica 3. Hidratación

  • Agua

  • Contenido de agua en los alimentos

  • Trastornos relacionados con el consumo de agua

• Unidad didáctica 4. Metabolismo energético

  • Clasificación energética

• Unidad didáctica 5. Cálculo del valor energético de los alimentos

  • Calorimetría directa

  • Calorimetría indirecta

MÓDULO 3. PRINCIPIOS BÁSICOS DE LA NUTRICIÓN

• Unidad didáctica 1. Nutrición a nivel celular

  • Tipos de nutrición

• Unidad didáctica 2. Entrada de nutrientes

  • Entrada a través del aparato respiratorio

  • Entrada a través del aparato digestivo

• Unidad didáctica 3. Transporte de nutrientes

  • Circulación venosa hepática

  • Circulación de nutrientes en el sistema linfático

• Unidad didáctica 4. Nutrición celular

  • Ingestión celular

  • Metabolismo celular

  • Excreción celular

• Unidad didáctica 5. Excreción

MÓDULO 4. BIOTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

• Unidad didáctica 1. Concepto de biotecnología

  • Campos de aplicación

  • Bioquímica nutricional

  • Tipos de alimentos

  • Complementos alimenticios

• Unidad didáctica 2. Ingeniería genética en la biotecnología

  • Genes y proteínas

  • Utilización de las enzimas en la alimentación

• Unidad didáctica 3. Microorganismos y alimentos fermentados

  • Fermentaciones de carácter alcohólico

  • Fermentaciones de carácter no alcohólico

  • Fermentación de cárnicos, lácteos y otros

• Unidad didáctica 4. Relación entre los organismos modificados genéticamente y los alimentos transgénicos

  • Tipología de los alimentos transgénicos

• Unidad didáctica 5. Aplicaciones de la biotecnología en la seguridad alimentaria

MÓDULO 5. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA GENERAL (I)

• Unidad didáctica 1. Anatomía y fisiología como ciencias

• Unidad didáctica 2. Aparato locomotor

  • Sistema esquelético

  • Sistema muscular

• Unidad didáctica 3. Aparato cardiovascular

  • Corazón

  • Flujo sanguíneo

  • Sistema linfático o inmunitario

• Unidad didáctica 4. Aparato respiratorio

  • Estructura

  • Ciclo respiratorio

• Unidad didáctica 5. Aparato digestivo

  • Estructura

  • Procesos de absorción intestinal

MÓDULO 6. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA GENERAL (II)

• Unidad didáctica 1. Aparato excretor

  • Anatomía funcional del riñón

• Unidad didáctica 2. Aparato reproductor

  • Femenino

  • Masculino

• Unidad didáctica 3. Sistema nervioso

  • Sistema nervioso central

  • Sistema nervioso periférico

• Unidad didáctica 4. Órganos de los sentidos

  • Vista

  • Oído

  • Gusto

  • Olfato

  • Tacto

• Unidad didáctica 5. Sistema endocrino

  • Concepto y clasificación de las hormonas

MÓDULO 7. INTRODUCCIÓN A LA HERBODIETÉTICA

• Unidad didáctica 1. Concepto de herbodietética

  • Beneficios y riesgos

  • Diferencias con la dietética convencional

• Unidad didáctica 2. Origen y evolución

  • Principales usos

  • Desarrollo en distintas culturas

  • Influencia en la medicina moderna

  • Disciplinas relacionadas

• Unidad didáctica 3. Diferencias entre herbodietética y fitoterapia

  • Capacidades farmacológicas de las plantas medicinales

• Unidad didáctica 4. Investigación en herbodietética

  • Evidencia científica

  • Tendencias actuales

  • Perspectivas de futuro

MÓDULO 8. PRINCIPIOS BÁSICOS DE LA HERBODIETÉTICA

• Unidad didáctica 1. Alimentación natural y equilibrada

  • Principios de una dieta natural

  • Beneficios de los alimentos orgánicos y mínimamente procesados

• Unidad didáctica 2. Prevención de enfermedades

  • Papel de la alimentación y las plantas medicinales en la prevención

  • Fortalecimiento del sistema inmunológico

• Unidad didáctica 3. Personalización del tratamiento

  • Evaluación de las necesidades individuales

• Unidad didáctica 4. Enfoque holístico

  • Práctica de ejercicio físico

  • Manejo del estrés

  • Equilibrio emocional

  • Bienestar general

• Unidad didáctica 5. Ámbitos de aplicación

MÓDULO 9. METODOLOGÍA DE EVALUACIÓN Y CONSULTA HERBODIETÉTICA

• Unidad didáctica 1. Técnicas diagnósticas

  • Anamnesis

  • Métodos analíticos

• Unidad didáctica 2. Características de una dieta equilibrada

  • Planificación de dietas personalizadas

  • Situaciones especiales

MÓDULO 10. INTRODUCCIÓN A LA HERBORISTERÍA

• Unidad didáctica 1. Concepto de herboristería

  • Origen y evolución del uso de plantas medicinales

• Unidad didáctica 2. Principios de botánica

  • Célula vegetal

  • Tejidos vegetales

  • Crecimiento y desarrollo de los vegetales

  • Anatomía de las plantas

  • Clasificación de las plantas medicinales

  • Métodos de identificación de plantas

• Unidad didáctica 3. Principios activos de las plantas medicinales

  • Tipos

  • Procedimiento

MÓDULO 11. PLANTAS MEDICINALES

• Unidad didáctica 1. Concepto de medicinal

  • Partes de una planta

  • Metabolismo

  • Beneficios y propiedades terapéuticas

  • Efectos secundarios

• Unidad didáctica 2. Tipos de plantas medicinales

  • Plantas estimulantes

  • Plantas sedantes

  • Plantas digestivas

  • Plantas antiinflamatorias

  • Plantas diuréticas

  • Plantas antioxidantes

• Unidad didáctica 3. Denominación e identificación de las plantas medicinales

  • Nomenclatura

  • Taxonomía

  • Organografía

  • Técnicas de identificación

MÓDULO 12. PROPIEDADES DE LAS PLANTAS MEDICINALES

• Unidad didáctica 1. Afecciones neurológicas

  • Ansiedad

  • Trastornos del sueño

  • Trastornos cognitivos

  • Cefaleas

• Unidad didáctica 2. Afecciones del sistema locomotor

  • Fatiga

  • Tendinitis

  • Artrosis y artritis

  • Esguinces

  • Lumbalgia

• Unidad didáctica 3. Afecciones respiratorias y de los órganos de los sentidos

  • Resfriado

  • Gripe

  • Asma

  • Bronquitis

  • Enfermedad pulmonar obstructiva crónica

  • Enfermedades oculares

• Unidad didáctica 4. Afecciones digestivas y de metabolismo

  • Gastritis

  • Diarrea

  • Estreñimiento

  • Diabetes

  • Dispepsia

• Unidad didáctica 5. Afecciones cardiovasculares

  • Hipertensión arterial

  • Insuficiencia cardiaca

  • Angina de pecho

  • Varices

• Unidad didáctica 6. Afecciones del sistema urinario y ginecológicas

  • Infección urinaria

  • Menopausia

  • Afecciones relacionadas con la menstruación

• Unidad didáctica 7. Afecciones de la piel

  • Quemaduras

  • Heridas

  • Dermatitis

  • Acné

MÓDULO 13. PREPARADOS DE LAS PLANTAS MEDICINALES

• Unidad didáctica 1. Formas de administración

  • Infusión

  • Tintura

  • Decocción

  • Extracto líquido

  • Extracto seco

  • Cápsula

  • Ungüento

  • Compresa

• Unidad didáctica 2. Preparados y formas farmacéuticas

  • Uso oral

  • Aplicación cutánea

  • Oftálmicas

  • Nasales

  • Óticas

  • Aplicación tópica en la cavidad bucal

  • Rectales

  • Vaginales

• Unidad didáctica 3. Interacciones e interferencias de las plantas con otros fármacos

• Unidad didáctica 4. Precauciones y contraindicaciones generales

• Unidad didáctica 5. Consideraciones básicas sobre la dosificación y la administración

  • Cálculo de la dosis recomendada

• Unidad didáctica 6. Etiquetado de fármacos elaborados con plantas medicinales

MÓDULO 14. PLANTAS MEDICINALES COMÚNMENTE UTILIZADAS (I): A-F

• Unidad didáctica 1. A

  • Abedul (betula pendula roth)

  • Albahaca (ocimum basilicum)

  • Aloe vera (aloe barbadensis miller)

  • Alcachofa (cynara scolymus)

  • Agave (agave)

  • Acacia (acacia)

  • Achicoria (cichorium intybus)

  • Agrimonia (agrimonia eupatoria)

  • Ajenjo (artemisia absinthium)

  • Ajo (allium sativum)

  • Apio (apium graveolens)

  • Árbol del té (malaleuca alternifolia)

  • Árnica (arnica montana)

• Unidad didáctica 2. B

  • Bardana (arctium lappa)

  • Berro (nasturtium officinale)

  • Borraja (borago officinalis)

  • Boldo (peumus boldus)

  • Biznaga (echinocactus platyacanthus)

  • Bambú (bambusoideae)

  • Belladona (atropa belladona)

• Unidad didáctica 3. C

  • Caléndula (calendula officinalis)

  • Cedrón (aloysia citriodora)

  • Cúrcuma (curcuma longa)

  • Canela (cinnamomum verum)

  • Cardamomo (elettaria cardamomum)

  • Cola (cola)

• Unidad didáctica 4. D

  • Diente de león (taraxacum officinale)

  • Drosera (drosera)

  • Dulcamara (solanum dulcamara)

• Unidad didáctica 5. E

  • Eucalipto (eucalyptus spp.)

  • Eufrasia (euphrasia officinalis)

  • Eneldo (anethum graveolens)

  • Equinácea (echinacea purpurea)

  • Espirulina (arthrospira platensis)

• Unidad didáctica 6. F

  • Flor de jamaica (hibiscus sabdariffa)

  • Fresno (fraxinus excelsior)

  • Fumaria (fumaria officinalis)

  • Frángula (rhamnus frangula)

  • Fucus (fucus vesiculosus)

MÓDULO 15. PLANTAS MEDICINALES COMÚNMENTE UTILIZADAS (II): G-O

• Unidad didáctica 1. G

  • Ginko (ginkgo biloba)

  • Ginseng (panax ginseng)

  • Gayuba (arctostaphylos uva-ursi)

  • Galanga (alpinia galanga)

  • Guaraná (paullinia cupana)

• Unidad didáctica 2. H

  • Hierbabuena (mentha piperita)

  • Hierba luisa (aloysia citrodora)

  • Hinojo (foeniculum vulgare)

• Unidad didáctica 3. I

  • Ispagul (plantago ovata)

• Unidad didáctica 4. J

  • Jazmín (jasminum officinale)

  • Jengibre (zingiber officinale)

• Unidad didáctica 5. K

  • Kava (piper methysticum)

• Unidad didáctica 6. L

  • Lavanda (lavandula angustifolia)

  • Lino (linum usitatissimum)

  • Laurel (laurus nobilis)

  • Limón (citrus limon)

  • Limonaria (cymbopogon citratus)

• Unidad didáctica 7. M

  • Malva (malva sylvestris)

  • Manzanilla (matricaria chamomilla)

  • Matricaria (tanacetum parthenium)

  • Mejorana (origanum majorana)

  • Melisa (melissa officinalis)

  • Menta (mentha sp.)

• Unidad didáctica 8. N

  • Naranjo (citrus sinensis)

  • Nuez moscada (myristica fragrans)

• Unidad didáctica 9. O

  • Olivo (olea europaea)

  • Orégano (origanum vulgare)

  • Ortiga (urtica dioica)

MÓDULO 16. PLANTAS MEDICINALES COMÚNMENTE UTILIZADAS (III): P-Z

• Unidad didáctica 1. P

  • Papaya (carica papaya)

  • Pasionaria (passiflora incarnata)

  • Patata (solanum tuberosum)

  • Pimienta negra (piper nigrum)

• Unidad didáctica 2. Q

  • Quassia (quassia amara)

  • Quinoa (chenopodium quinoa)

• Unidad didáctica 3. R

  • Romero (rosmarinus officinalis)

  • Regaliz (glycyrrhiza glabra)

  • Reishi (ganoderma lucidum)

• Unidad didáctica 4. S

  • Sábila (aloe vera)

  • Salvia (salvia officinalis)

  • Sauce (salix alba)

  • Saúco (sambucus nigra)

  • Soja (glycine max)

• Unidad didáctica 5. T

  • Té verde (camellia sinensis)

  • Tila (tilia platyphyllos)

  • Tomillo (thymus vulgaris)

  • Trébol rojo (trifolium pratense)

• Unidad didáctica 6. U

  • Ulmaria (filipendula ulmaria)

  • Uña de gato (uncaria tomentosa)

• Unidad didáctica 7. V

  • Valeriana (valeriana officinalis)

• Unidad didáctica 8. W

  • Withania (withania somnifera)

• Unidad didáctica 9. Y

  • Yacón (smallanthus sonchifolius)

  • Yerba santa (eriodictyon californicum)

• Unidad didáctica 10. Z

  • Zanahoria (daucus carota)

  • Zarzaparrilla (smilax aspera)

MÓDULO 17. PERFIL DEL ESPECIALISTA EN HERBODIETÉTICA Y HERBORISTERÍA

• Unidad didáctica 1. Concepto y definición

• Unidad didáctica 2. Capacidades profesionales

  • Habilidades

  • Competencias

  • Ética y objetividad

• Unidad didáctica 3. Funciones principales

  • Asesoramiento y consulta personalizada

  • Educación y promoción de hábitos saludables

  • Gestión de almacenamiento y control de inventario

• Unidad didáctica 4. Obligaciones y ámbitos de trabajo

  • Formación

  • Ámbitos de trabajo