Cocina creativa
Curso
Online
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Duración
2 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
Este curso de Cocina Creativa, proporciona los conocimientos necesarios, las habilidades y técnicas necesarias para confeccionar platos de los considerados de nueva creación basados en platos tradicionales. Este curso está dirigido a los amantes de la cocina en el ámbito profesional, personal o a personas que deseen iniciarse en el mundo culinario, dispuestos a innovar y a aprender con elementos alimentarios renovando y utilizando la imaginación en las recetas tradicionales
Información importante
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
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Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 9 años en Emagister.
Materias
- Cocina creativa
- Platos
- Recetas
- Combinación
- Combinaciones organolépticas
- Texturas
- Hostelería
- Cocina
- Cocinero
- Pinche de cocina
Profesores
Equipo Docente
Profesor
Temario
creativa
2.-Cambios en el proceso de
producción 3.-El estilo en la
Cocina
4.-Creatividad
5.-Normas y Combinaciones
organolépticas básicas 6.-
Presentación de elaboraciones
7.-Espumas
8.-Cocina bajo
cero 9.-Texturas
culinarias 10.-
Materias primas
11.- Elaboración de
Recetas I 12.-
Elaboración de
Recetas II"
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