Cocina española
Curso
Online
Descripción
-
Tipología
Curso
-
Metodología
Online
-
Horas lectivas
45h
-
Inicio
Fechas a elegir
Analizar elaboraciones culinarias describiendo sus procesos de ejecución.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Platos
Temario
1. Características generales y evolución histórica.
2. Alimentos Españoles más emblemáticos. Productos con Denominación de Origen protegida.
3. La Dieta mediterránea.
4. Cocina tradicional y cocina de vanguardia. La actual cocina española en el mundo. Platos más representativos de la gastronomía española.
5. Tapas, pinchos, banderillas, montaditos y cocina en miniatura.
6. La dieta mediterránea y sus características.
7. Las cocinas de las distintas autonomías. Principales peculiaridades. Platos más representativos.
8. Restaurantes españoles más reconocidos.
9. Utilización de todo tipo de terminología culinaria.
Cocina española