Máster en Gastronomía · ESCUELA DE HOSTELERIA AIALA DE KARLOS ARGUIÑANO

¿Cómo se aborda el tema de la cocina vasca en el Máster en Gastronomía? ¿Se enseñan técnicas y platos tradicionales específicos de esta región?"

Andrés C. · Más de dos años

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Respuesta:

Gracias por tu pregunta. En la formación se aborda el tema de la cocina vasca de manera integral. Se enseñan tanto las técnicas tradicionales como las más innovadoras de esta región. Los estudiantes tienen la oportunidad de aprender a preparar platos emblemáticos de la cocina vasca, como pintxos, bacalao al pil-pil, marmitako, txangurro, entre otros. Saludos.

Equipo E. · Más de dos años