Cómo ser jefe de compras a distancia

Curso de gestión de restaurantes

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
A Distancia

Precio a consultar
¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?
¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?

Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel intermedio
Metodología A distancia
Horas lectivas 200h
Duración Flexible
Inicio Fechas a elegir
prácticas en empresa
Campus online
Envío de materiales de aprendizaje
  • Curso
  • Nivel intermedio
  • A distancia
  • 200h
  • Duración:
    Flexible
  • Inicio:
    Fechas a elegir
  • prácticas en empresa
  • Campus online
  • Envío de materiales de aprendizaje
Descripción

¿Te gustaría aprender a gestionar empresas en el sector de la restauración? ¿Quieres saber cómo manejar un restaurante? Ahora puedes descubrirlo con este curso que te ofrece Estudios Superiores Abiertos de Hostelería a través de emagister.com. Podrás completar un total de 200 horas a lo largo del periodo formativo que te ofrece el curso.

El temario está dividido en 8 unidades formativas que tratan los aspectos más relevantes relacionados con la gestión de restaurantes. Gracias a esta formación, adquirirás conocimientos sobre la gestión de los procesos pertinentes del área de los alimentos y las bebidas. Además, sabrás cómo funciona la gestión de compras en un restaurante.

Descubrirás el funcionamiento de la gestión económica en el ámbito de la restauración. El curso de gestión de restaurantes del centro Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, publicado en emagister.com, sigue la metodología online. Gracias a la metodología de formación online tendrás más comodidad para progresar a lo largo del periodo formativo. Podrás progresar desde cualquier lugar, ya que recibirás todo el material didáctico al inicio del curso. Podrás disponer de horarios flexibles para organizarte, según sean tus necesidades. El único requisito para realizar este curso es ser mayor de 21 años.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
Fechas a elegir
A distancia
Inicio Fechas a elegir
Ubicación
A distancia

Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Para acceder a este curso es necesario tener más de 21 años.

· Titulación

Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de CURSO DE GESTIÓN DE RESTAURANTES de ESAH, expedida por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, cuyo sistema educativo verificado por la Universidad San Jorge sigue los criterios de calidad que garantizan los aprendizajes en la formación online.

Opiniones

0.0
No valorado
Valoración del curso
95%
Lo recomiendan
4.3
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre otros cursos de este centro

Curso de Cocina Profesional. Iniciación

I
isabel ortiz
4.0 26/11/2010
Lo mejor: Se ajusta a lo que yo necesitaba,estoy encantada.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)

Camarero Profesional

L
luis fernandez franco
5.0 15/04/2010
Lo mejor: He llamado en algunos casos para salir de mis dudas sobre el curso y siempre me trataron muy bien dándome respuestas exactas y concretas. Siempre que los necesitas están dispuestos a ayudarnos y asesorarnos en todo.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)

Nuevas Técnicas Culinarias

R
Rafael Tausia Villar
5.0 26/11/2010
Lo mejor: Un curso muy interesante, muy recomendable. todo esta bien
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)

Organización de Bodas, Bautizos y Comuniones

F
Francisca Andreu Soriano
5.0 19/12/2010
Lo mejor: Este curso es realmente interesante. Con él consigues el objetivo sobradamente, es muy completo y el soporte técnico es impresionante. Además el profesorado y los técnicos están muy pendientes de ti ayudándote constantemente. Esto ha sido un verdadero aprendizaje con ellos.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)

Organización de Bodas, Bautizos y Comuniones

M
marco partipilo
3.0 03/09/2010
Lo mejor: Para ser cursos online son execivamente caros y no se si la junta concede becas. Ustedes deberiais dar esta info. y ayudar para obtenerla. Los cursos en general son interesantes.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
Ver todas
Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

Logros de este Centro

2017
2016

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,5

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 8 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

Metodología
Restaurantes
Dirección en hostelería
Catering
Gestión por procesos
Gestión económica
Gestión de restaurantes
Gestión de compras
Administración de bodegas
Cocina
control del almacén
Restauración
Servicios de Restauración
Banquetes
Hostelería y turismo
Dirección en restauración
Dirigir hoteles
Dirigir restaurantes
Costes de personal
Gestión y procesos del área de alimentos y bebidas
Controles en el área de alimentos y bebidas
Instalaciones e infraestructura
E-market places
Dirección de procesos
Áreas de alimentación y bebidas
Administración aplicada
Gestión de economato y bodega
La restauración en hoteles
Compras-economato-bodega
Gestión de compras y justo a tiempo
La Gestión económica de la restauración
Precios de venta al público en la restauración

Temario

CONTENIDOS:c

Detalle de los Módulos
  • Gestión y procesos del área de alimentos y bebidas.
La restauración en hoteles. Compras-economato-bodega. Servicios de restauración. Cocina
  • Gestión de compras.
Gestión de compras. Controles en el área de alimentos y bebidas. Instalaciones e infraestructura. E-Market places. Gestión de compras y justo a tiempo
  • La Gestión económica de la restauración.
La gestión económica en la restauración. Precios de venta al público en la restauración
  • Administración aplicada a los establecimientos de restauración.
Control de almacén. Costes de personal
  • Banquetes.
Encuesta de satisfacción. Facturación. Política de reservas. Planificación y montaje. Tipos de montaje según los servicios. Montaje de mesas y sillas. Sentar a los invitados (según reglas de protocolo). Confección de menús. Composición del menú. Tipos de montajes. Personal que colabora. Costos de comidas y bebidas de los menús
  • Productos de V gama.
Clasificación de alimentos en gamas. Descripción detallada de la v gama. Trazabilidad (rastreabilidad) o loteado de productos
  • Ingeniería de menús.
Condiciones y requerimientos para la elaboración de un menú. Condiciones y requerimientos para la elaboración de una carta. Ingeniería de menús. Estadísticas de ventas en restauración. Precios de venta al público. Ventas y facturación
  • Otras formas de restauración.
Otras formas de restauración, catering, colectividades y restauración social. Catering, colectividades y restauración social

Información adicional

- Prácticas en empresa garantizadas
- Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita

Usuarios que se interesaron por este curso también se han interesado por...
Ver más cursos similares