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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Opiniones de Alumnos
"Lo mejor: A destacar el material del curso que es muy completo a parte destacar como positivo la plataforma del campus virtual y el profesorado. A mejorar: Los ejercicios..."
4,3 fantástico
142 opiniones
#1
Mejor valorados en Centros universitarios para estudiar Gastronomía
#2
Más demandados en Escuelas de hostelería y turismo para estudiar Gestión de empresas turísticas
#3
Mejor valorados en Escuelas de hostelería y turismo para estudiar Recursos humanos
#3
Más demandados en Escuelas de hostelería y turismo para estudiar Recursos humanos
#4
Más demandados en Escuelas de hostelería y turismo para estudiar Gastronomía
#4
Más demandados en Escuelas de hostelería y turismo para estudiar Hostelería

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  • Centro Prestige
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Cata y Elaboración de Cerveza
4.0 1 opinión
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
  • Curso
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  • Fechas a elegir

...El curso online propuesto por Emagister.com y Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, de cata y elaboración de cerveza, responde a una creciente demanda... Aprende sobre: Características físicas, Características químicas, Materia prima... Ver más

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  • Centro Prestige
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Experto en Sumillería
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
  • Curso
  • Online
  • Junio

...catas que existen y la amplia cultura vinícola española, denominaciones de origen y variedades. Y por supuesto, conocerás las funciones de un sumiller profesional... Aprende sobre: Degustador profesional, Desarrollo de la cata de vinos, Calidad del vino... Ver más

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  • Centro Prestige
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso Cocinero Profesional
4.4 fantástico 5 opiniones
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
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  • Prácticas en empresa
  • Curso bonificable
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...El curso de cocinero profesional está formado por dos grandes módulos. Iniciación a la Cocina Profesional Introducción a las generalidades de la cocina... Aprende sobre: Operaciones preliminares de mariscos, Carta de presentación, Introducción a las generalidades de la cocina... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Máster en dirección hotelera
4.5 excelente 6 opiniones
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
  • Master
  • A distancia
  • Junio
  • Curso bonificable
  • Prácticas en empresa
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...Organización, planificación y dirección de establecimientos hoteleros Teoría de la organización de empresas. La empresa hotelera y su organización... Aprende sobre: Habilidades de liderazgo, Dirección en hostelería, Agencia de viajes... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Viticultura
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
  • Curso
  • Online
  • Junio
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...medida para que conozcas los conceptos y tendencias relacionadas con el mundo del vino, desde su historia hasta su desarrollo en la actualidad... Aprende sobre: Vinos españoles, Vinos ecológicos, Cultivo de la vid... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Experto en Recepción, Revenue y Marketing hotelero
4.4 fantástico 5 opiniones
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  • Postgrado
  • Online
  • Junio
  • Prácticas en empresa
  • Curso bonificable
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...hotelera a través del Revenue Management para dominar la técnica de asignación de precios en función de la ocupación. El marketing turístico y la buena... Aprende sobre: Community manager, Nuevas tecnologías, Industria hotelera... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso Superior de Jefe de Recepción
4.0 fantástico 5 opiniones
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  • Curso
  • Online
  • Nivel intermedio
  • Junio
  • Curso bonificable
  • Prácticas en empresa
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...Aptitud profesional y actitud personal. Habilidades para la comunicación. Estilos de conductas. Guía de actuación para saber estar 6. Introducción al revenue... Aprende sobre: Nociones de revenue management, Alojamientos turísticos, Aplicación de normas sociales básicas en el trabajo de recepción... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Experto en Jefe de cocina
4.0 fantástico 5 opiniones
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  • Postgrado
  • A distancia
  • Junio
  • Curso bonificable
  • Prácticas en empresa
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...La revolución culinaria. Maquinaria avanzada de cocina. Nuevas herramientas de optimización. Técnicas avanzadas de cocina y conservación. La despensa global... Aprende sobre: Carta de postres, Cocina moderna, Nuevas tecnologías... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Máster en Organización de Eventos y Protocolo
4.2 fantástico 5 opiniones
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
  • Master
  • Online
  • Junio
  • Prácticas en empresa
  • Curso bonificable
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...Etiqueta en la mesa. La gestión y organización de banquetes. Armonías culinarias: el maridaje. La comunicación del evento gastronómico: brindis y discursos... Aprende sobre: Protocolo oficial, Protocolo Restauración Y Catering, protocolo empresarial... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Máster en Enología
4.2 fantástico 5 opiniones
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
  • Master
  • Online
  • Junio
100% ONLINE con facilidades de pago

...restándole importancia a la primera cuando se juzgaba la calidad de un vino. Hoy en día, se considera imprescindible que un vino de calidad se elabore... Aprende sobre: Producción de vino, Transformaciones microbianas, Factores ambientales... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso superior de Maítre
5.0 2 opiniones
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
  • Curso
  • Online
  • Nivel intermedio
  • Fechas a elegir
  • Prácticas en empresa
  • Curso bonificable

...Protocolo de pequeños eventos Departamento comercial. Tipos de eventos y protocolo. El protocolo en eventos de restauración. Etiqueta en la mesa... Aprende sobre: Técnicas de organización de eventos y protocolo, Técnicas de servicio de bebidas en el restaurante, Técnicas de servicio de habitaciones... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso Cocinero Profesional
3.8 fantástico 5 opiniones
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
  • Curso
  • A distancia
  • Junio
  • Prácticas en empresa
  • Curso bonificable
100% ONLINE con facilidades de pago

...Investigación, desarrollo e innovación en el ámbito de la cocina. La industria alimentaria y normativas de calidad. Comunicación y marketing en la cocina... Aprende sobre: Mariscos y caracoles, Las sopas, La pasta... Ver más

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Opiniones (447)

97%
Lo recomiendan
4.3
fantástico
Valoración del Centro

Curso de Cata y Elaboración de Cerveza

R
R D Opinión verificada
12/03/2020
Sobre el curso: Lo mejor: A destacar el material del curso que es muy completo a parte destacar como positivo la plataforma del campus virtual y el profesorado. A mejorar: Los ejercicios que deberían de ser más directos y más específicos.
Curso realizado: Marzo 2020
¿Recomendarías este curso?:

Curso superior de Maítre

J
Jose luis Solis ochoa
16/02/2020
Sobre el curso: Recomendable
Curso realizado: Febrero 2020
¿Recomendarías este curso?:

Curso de Wedding Planner

L
Laura Diaz rebollo Opinión verificada
29/03/2019
Sobre el curso: El contenido es muy bueno, está siendo mejor de lo que me esperaba.
Curso realizado: Marzo 2019
¿Recomendarías este curso?:

Curso de Sumiller

C
Carmen Miguel Arias Opinión verificada
28/03/2019
Sobre el curso: El curso está muy bien, me gustaría poder dedicarle más tiempo pero al estar trabajando no puedo. Lo recomiendo porque es muy interesante.
Curso realizado: Marzo 2019
¿Recomendarías este curso?:

Curso Cocinero Profesional

J
Jorge Medina Opinión verificada
27/03/2019
Sobre el curso: Tanto el curso como la atención del centro muy buena porque me llaman de vez en cuando para hacerme seguimiento y estar en contacto con mi evolución.
Curso realizado: Marzo 2019
¿Recomendarías este curso?:

Experto en enología técnica

J
Juan José B. Opinión verificada
27/03/2019
Sobre el curso: Decidí hacer este curso porque es una temática que me toca muy de cerca y quería hacer una formación que explicara de manera global todo el tema con detalles y explicado desde la primera etapa hasta la última. En cuanto al funcionamiento del curso pienso que es el adecuado para poderlo realizar sin problema en el tiempo que se tiene disponible, los profesores nos proponen unas fechas estimadas y nosotros tenemos que preparar las entregas para esos días.
Curso realizado: Marzo 2019
¿Recomendarías este curso?:

Curso de gestión de restaurantes

M
María Claypole Opinión verificada
26/09/2018
Lo mejor: Todo en general muy bien. Estoy muy contenta porque es una formación muy flexible y el contacto con el profesor es muy bueno.
A mejorar: Nada.
Curso realizado: Septiembre 2018
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Curso de Revenue Management

E
Estefania Gamero Morillo Opinión verificada
19/09/2018
Lo mejor: Lo que más me gusta son los contenidos que son muy amenos e interesantes.
A mejorar: Me gustaría que nos hubieran explicado algo más sobre la teoría informática.
Curso realizado: Septiembre 2018
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Nuevas Técnicas de cocina

I
Iker Gonzalez Opinión verificada
10/09/2018
Lo mejor: Un contenido muy interesante y completo y muy buena atención recibida.
A mejorar: Nada.
Curso realizado: Septiembre 2018
¿Recomendarías este curso?:

Curso Superior de Jefe de Recepción

C
Carlos Daniel Santana Noblia Opinión verificada
10/09/2018
Lo mejor: El contenido relacionado con la temática de recursos humanos.
A mejorar: La gestión de las practicas es demasiado lenta.
Curso realizado: Septiembre 2018
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Máster en Enología

J
J. Opinión verificada
10/09/2018
Lo mejor: Lo que más me gusta es que es muy flexible y me lo puedo organizar sin problema. En el caso de que dispongas en algún momento de menos disponibilidad te cambian los horarios y el marcaje estipulado sin problemas para que lo hagas en el tiempo que necesites. El contenido veo que está muy completo y que contiene mucho contenido complementario interesante.
A mejorar: Me gustaría que hubieran seminarios o clases presenciales de vez en cuando para poder adquirir conocimiento practico.
Curso realizado: Septiembre 2018
¿Recomendarías este curso?:

Curso Cocinero Profesional

L
Luis Castillo Merchan Opinión verificada
06/09/2018
Lo mejor: El horario del curso es adaptable a lo que a mi me va bien, puedo hacerlo cuando tengo disponibilidad.
A mejorar: Me gustaría que hubiera alguna clase online más.
Curso realizado: Septiembre 2018
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Experto en enología técnica

M
Marisa Micharet Aguilar Opinión verificada
26/08/2018
Lo mejor: Me parece que es una formación muy completa. Estoy muy contenta porque la tutora está siempre motivándome y pendiente de como voy con el curso.
A mejorar: Nada.
Curso realizado: Agosto 2018
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Máster en Enología

S
Sergio Durante Ingunza Opinión verificada
04/08/2018
Lo mejor: La verdad es que pienso que está muy bien estructurado y organizado para correcta adquisición de conocimientos del alumno. La manera y la metodología que utilizan es perfecta para que tu mismo te puedes marcar los tiempos de entrega y establecer las pautas que necesites. Todo el contenido está explicado de manera clara y perfectamente detallado para que lo puedas entender sin problema. Además si en algún momento lo necesitas, puedes contactar con ellos sin problema.
A mejorar: Nada.
Curso realizado: Agosto 2018
¿Recomendarías este curso?:

Curso de Wedding Planner

D
Diana Hurtado León Opinión verificada
16/06/2018
Lo mejor: Todo me parece muy interesante, la parte teórica está muy bien conseguida, me proporciona mucha información interesante. Es muy sencillo contactar con ellos, me ayudan con las dudas y la plataforma web es muy sencilla de utilizar.
A mejorar: Nada.
Curso realizado: Junio 2018
¿Recomendarías este curso?:

Curso de Wedding Planner

L
L. Opinión verificada
14/06/2018
Lo mejor: Todo en general muy positivo, pienso que la preparación de las materias estaba muy bien.
A mejorar: Nada.
Curso realizado: Junio 2018
¿Recomendarías este curso?:

Máster en dirección de restaurantes

G
Giulio Boato Opinión verificada
10/06/2018
Lo mejor: La flexibilidad que tiene el curso y poder imprimir y disponer de todo el contenido en todos los sitios dónde estés.
A mejorar: Nada.
Curso realizado: Junio 2018
¿Recomendarías este curso?:

Curso de Wedding Planner

B
Bárbara Opinión verificada
04/05/2018
Lo mejor: Todo en general me gusta mucho, pero sobretodo el apoyo que tengo por parte de los tutores y la planificación de estudio que plantean.
A mejorar: Nada.
Curso realizado: Mayo 2018
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Curso de recepcionista profesional

V
Varinia Blanco Riera Opinión verificada
02/11/2017
Lo mejor: Me ha gustado mucho que todo estaba muy bien explicado. Los tutotres me han atendido muy bien. El temario estaba muy claro. El precio está bien.
A mejorar: Me gustaría que tardaran algo menos en enviar el título.
Curso realizado: Noviembre 2017
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Máster en dirección hotelera

L
L. Opinión verificada
28/09/2017
Lo mejor: En general estoy muy contenta porque pienso que el contenido es tal y como me comentaron desde el principio. Los profesores muy dispuestos siempre a ayudar.
A mejorar: Nada.
Curso realizado: Septiembre 2017
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* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2019
2018
2017
2016

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

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La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 11 años en Emagister.

Profesores

Alicia Peromingo Méndez
Alicia Peromingo Méndez
Profesora

Diplomada en Protocolo, Organización de Eventos y RRLL, por la Universidad de Granada Graduada en Protocolo y Relaciones Institucionales (2015), por la Universidad Europea de Madrid Máster en Dirección de Alojamientos Turísticos, por la Universidad de Gerona Técnico Superior en Innovación Hotelera, por la CEHAT Diploma en Técnicas de Gestión y Dirección Hotelera, por la CEHAT

Álvaro Almansa Díaz
Álvaro Almansa Díaz
Profesor

Licenciado en Publicidad y Relaciones Públicas por la Universidad de Sevilla. Máster en Social Media Marketing por la Escuela de Negocios de la Cámara de Comercio de Sevilla. Social Media Manager en MKG 2.0.

Antonio  Borrego Olmedo
Antonio Borrego Olmedo
Profesor

Economista, administrador y director de la consultora Análisis y Soluciones de Gestión, especializada en hostelería. Director de hotel, director financiero y de explotación de cadena hotelera y director general. Profesor en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y en el máster de dirección hotelera de la Facultad de Turismo de la Universidad de Málaga. Especialista en la realización de planes de empresa, contabilidad para la hostelería y control de costes. En la actualidad elaborando una aplicación informática para la utilización del Uniform System en la hostelería.

Equipo Docentes
Equipo Docentes
Profesores

El equipo docente está formado por los profesionales de la Escuela de Hostelería de Sevilla y el Grupo Lezama, está compuesto por profesionales altamente cualificados y con una larga trayectoria profesional, y por ello capaces de reconocer las necesidades reales del mercado laboral. Además, están especializados en la formación online, preparando materiales de estudios específicos para esta modalidad, más prácticos y con un gran apoyo visual.

Jesús Flores Téllez
Jesús Flores Téllez
Profesor

Profesor de la cámara de comercio, ‎enólogo especialista y director de aula española del vino. Maitre y Sumiller. Taberna del Alabardero, Sevilla Colaborador de varios programas de radio y prensa escrita especializada Premio Nacional de Gastronomía Premio “Mejor Sumiller” por la Academia Internacional de Gastronomía Miembro del jurado de numerosos premios de cata de vino Autor y coautor de numerosos libros de enología

Natalia Polaina
Natalia Polaina
Profesora

Diplomada en Cocina y Pastelería por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla Postgrado en Nutrición y Bromatología por la Confederación de Empresarios de Andalucía Pastelera en Restaurante Pierre Hermé (París). Departamento de I+D Fundación Alicia, Fundación de investigación en alimentación y ciencia de Ferrán Adriá (Barcelona) Jefa de Pastelería del Restaurante L'Air du Temps (Bélgica) 2** Michelín Pastelera Restaurante Uma. Hotel Adlon. (Berlín). 1* Michelín Ayudante de los cursos de "Chocolate Academy" (Barcelona)

Soledad Yofre Schjaer
Soledad Yofre Schjaer
Profesora

Profesora en CUESA (Universidad Rey Juan Carlos, Madrid) Organización y gestión de eventos Experto en marketing online y publicidad digital - ICEMD-ESIC Experto universitario en Marketing - UNED Posgrado en gestión y dirección de establecimientos hoteleros - Escuela de hostelería de Sevilla Diplomatura de turismo - Universidad de Barcelona

Teresa Ortiz
Teresa Ortiz
Profesora

Diplomada en Turismo, Escuela Francesa Máster en Dirección de Actos Coorporativos e Institucionales. Universidad Camilo José Cela Máster en Protocolo y organización de Eventos. Instituto Superior de Protocolo y Eventos Profesora en Universidad Rey Juan Carlos Técnico Protocolo. Premios Goya Dirección de producción y protocolo. Grupo Juguetes Famosa Técnico del departamento de Actos Públicos. CEF

Toda la información sobre Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Historia

ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERÍA DE SEVILLANace en el año 1993 con un objetivo claro: formar a los futuros profesionales de la hostelería en una vocación continua de servicio. Un esfuerzo que se fue concretando en el camino de la formación integral y del liderato en la gestión.Los retos de la Escuela se han ido ampliando también a la integración profesional de los alumnos, facilitando a los alumnos prácticas en restaurantes y hoteles de todo el mundo, así lo acredita el PREMIO EURHODIP A LA MEJOR ESCUELA EUROPEA DEL AÑO 2000 Y 2005.SEAS, ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOSEs una Institución de carácter no lucrativo y al servicio de la sociedad creada como Obra Diocesana en Zaragoza en 1953. Su oferta educativa incluye la enseñanza secundaria, profesional, superior y abierta a todos los ámbitos del saber. Su misión formar profesionales que den una respuesta eficaz a las necesidades actuales y futuras de la empresa.

Ventajas de estudiar aquí

Los alumnos pueden diseñar su propio itinerario y ritmo de aprendizaje, de acuerdo con sus posibilidades y su situación personal. Esta flexibilidad es posible gracias a la atención y apoyo de tutores y profesores, que le guían de un modo personalizado a través de todo el proceso formativo hacia la consecución de los objetivos, eliminando así el aislamiento con el que suele relacionarse la formación a distancia.Con la experiencia de las dos instituciones se da una importancia absoluta a la realización de prácticas profesionales. Por ello, nuestros alumnos tienen la posibilidad de realizar prácticas en restaurantes y hoteles de todo el mundo. En este sentido, la filosofía de la Escuela ha sido la de "aprender haciendo". Desde esta óptica y a través de la Agencia de Colocación San Valero motivamos a los alumnos, puesto que una estancia en prácticas supone mejorar su preparación professional, conocer el ambiente laboral, adquirir experiencia y aumentar sus posibilidades de colocación.

Temáticas en las que se especializa

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería está especializado en la impartición de MASTERS, POSTGRADOS Y CURSOS, en las siguientes áreas.- MASTERS, POSTGRADOS Y TITULACIONES SUPERIORESGestión y dirección de establecimientos hotelerosGestión y dirección de establecimientos de restauraciónGastronomía Nutrición y bromatologíaRecepción de hotel (titulación superior)Gobernanta de hotel (titulación superior)Maître (titulación superior)Tecnología culinariaEnología técnicaOrganización de congresos y eventosDirección de alojamientosDirección de alimentos y bebidas- CURSOS ESPECIALIZADOSCocinaCamarero profesionalOrganización de pequeños eventos y protocoloRecepcionista profesionalCorte de jamónCata de vinosChocolate y pastelería artísticaPastelería

Sobre el centro

ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hostelería es la escuela de restauración y turismo online referencia a nivel nacional, con más de 17.000 alumnos formados en el sector.
ESAH comienza su actividad en el año 2008 por iniciativa del Grupo Lezama y SEAS, Estudios Superiores Abiertos (Grupo San Valero). Las dos instituciones forjaron un nuevo proyecto educativo para ofrecer la formación presencial de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, utilizando la metodología online de SEAS, Estudios Superiores Abiertos, centro especializado en este tipo de formación.

Debido al crecimiento del número de alumnos, ESAH cuenta desde 2012 con una delegación en Madrid situada en el Café de Oriente (Plaza de Oriente) en la que se imparten prácticas presenciales, monográficos y es lugar de reunión de alumnos y exalumnos como apoyo a la formación online. A ésta se suma una segunda sede situada en la Escuela de Hostelería de Sevilla.

La oferta formativa de ESAH está adaptada a la realidad y empleabilidad del mercado hostelero poniendo a disposición de particulares y empresas una gran variedad de cursos, cursos superiores, expertos y másteres de Hostelería, Gastronomía, Gestión y Dirección, Pastelería y Organización de Eventos impartidos por profesionales en activo a través de un seguimiento y una tutorización individual.

Nuestro proyecto académico es el de formar profesionales que finalicen sus estudios de manera satisfactoria y estén preparados para incorporarse al mercado laboral dando una respuesta eficaz a las necesidades del sector hostelero. Un índice de satisfacción de los alumnos superior al 8.9, respalda el trabajo del equipo docente.
ESAH forma parte de Campus SEAS, sinónimo de formación online de calidad. Campus SEAS recoge una metodología propia fruto de los más de 14 años de experiencia que se resume en:

- Atención personalizada a nuestros alumnos gracias al trabajo de más de 200 profesionales..
- Formación desarrollada por docentes especializados en formación online que son profesionales activos de las materias que imparten a los alumnos.
- Una plataforma de estudio propia especialmente desarrollada para el aprovechamiento máximo de tu tiempo de estudio
- Como alumno formarás parte de la comunidad Alumni SEAS en la que encontrarás más de 60.000 alumnos y exalumnos e innumerables ventajas.


Centro adscrito a SEAS - Estudios Superiores Abiertos