Control sanitario y normas de bioseguridad en aves y granjas (UF0018) (I5008P06-02)

Descripción

• Tipología

  Curso

• Metodología

  Online

• Horas lectivas

  40h

Descripción

En el ámbito de la agraria, es necesario conocer los diferentes campos de la producción avícola intensiva, dentro del área profesional de la ganadería. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para el control sanitario y normas de bioseguridad en aves y granjas.

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Materias

• Producción
• Bioseguridad
• Granjas
• Huevos
• Avicultura
• Insecticidas
• Prevención de riesgos
• Prevención
• Desinfección
• Riesgos laborales
• Conservacion
• Enfermedades
• Transporte
• Higiene

Temario

UNIDAD FORMATIVA 1. CONTROL SANITARIO Y NORMAS DE BIOSEGURIDAD EN AVES Y GRANJASUNIDAD DIDÁCTICA 1. TRATAMIENTOS HIGIÉNICOS EN AVICULTURA.

1. La importancia de la higiene y del aseo personal en ganadería.
2. La desinfección, desinsectación y desparasitación de las aves.
3. Clases y formas de actuación de los desinfectantes.
4. La desinsectación: técnicas de aplicación y problemas sanitarios de los insecticidas.
5. Cloración del agua.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. TRATAMIENTOS SANITARIOS EN AVICULTURA.

1. Concepto de enfermedad.
2. Constantes normales y patológicas de los reproductores.
3. Tipología de enfermedades: parasitarias, infecciosas, metabólicas y mecánicas.
4. Principales avitaminosis.
5. Conceptos básicos de inmunidad: la reacción antígeno-anticuerpo.
6. Calendario y programa de vacunas de las aves de la granja.
7. Concepto de vacuna: tipos de vacunas en el ganado avícola.
8. Concepto de stress: medidas a tomar.
9. Concepto de terapéutica.
10. Tipos de antibióticos y sulfamidas.
11. Causas de aislamiento de animales: enfermedades de contagio.
12. Requisitos en la toma de muestras y su envío al laboratorio.
13. Métodos de prevención de coccidiosis.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO.

1. Métodos generales de trabajo: rutinas de actuación en el manejo de la granja.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. PROGRAMAS INFORMÁTICOS.

1. Conocimiento y manejo de los programas informáticos relacionados con la actividad.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. NORMATIVA RELACIONADA CON LA ACTIVIDAD.

1. Necesidades legales sobre construcción y manejo de instalaciones ganaderas.
2. Necesidades legales sobre medio-ambiente.
3. Limitaciones higiénico-sanitarias para los manipuladores de huevos, para manipulación, conservación y comercialización de huevos, para transporte de ganado.
4. Plan de prevención de riesgos laborales de la empresa.
5. Normas sobre aplicación de vacunas en los reproductores y sobre eliminación de cadáveres.

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