Cortador de jamón profesional.
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En un principio, buscaba formación presencial, pero por falta de tiempo, me decidí por este curso online y estoy muy satisfecha con lo aprendido. Repetiré formación con Hoturis.
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Me matriculé en este curso porque en mi trabajo me pedían que dominara el corte de jamón a cuchillo y la verdad que fue un acierto elegir este curso. Temario muy interesante y contenidos teóricos y prácticos muy completos.
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El corte de jamón es un arte y así lo refleja este curso, aportando un aprendizaje muy completo y enriquecedor. Me llevo una experiencia muy grata.
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Curso
Online
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
150h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
En esta oportunidad la plataforma de Emagister trae para ti este excelente curso de Cortador de Jamón Profesional impartido por el centro HOTURIS- Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo mediante el cual vas a alcanzar una sofisticada técnica y los secretos del corte de jamón ibérico o de bellota a cuchillo que permita aprovechar las virtudes de este alimento.
Esta capacitación es impulsada a través de la modalidad online y tiene una gran flexibilidad, brindando la posibilidad de que puedas realizarlo desde cualquier sitio y en tu tiempo libre, por lo que es totalmente compatible con tu rutina diaria. Además cuentas en todo momento con un tutor personal que acompaña todo tu proceso y presta asistencia resolviendo tus dudas.
Por el transcurso de sus clases y gracias a un muy bien pensado programa vas a aprender a elegir la pieza perfecta y sobre el emplatado del jamón, así como la técnica para lograr lonchas de un grosor idóneo, entre otros conceptos.
No lo dudes y comienza cuanto antes el camino hacia tu formación. Emagister te invita que le des clic en el botón de “Pide información” para que un asesor se ponga en contacto contigo y brinde todos los detalles.
Información importante
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Ningún requisito
Titulación acreditada expedida por Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo, con plena validez curricular y profesional, que incluye las horas certificadas, así como el contenido didáctico del curso.
Prácticas voluntarias en todo el territorio nacional.
Nuestro equipo se pondrá en contacto contigo para facilitarle toda la información, sin ningún compromiso, en un plazo de 24-48 horas.
Opiniones
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En un principio, buscaba formación presencial, pero por falta de tiempo, me decidí por este curso online y estoy muy satisfecha con lo aprendido. Repetiré formación con Hoturis.
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Me matriculé en este curso porque en mi trabajo me pedían que dominara el corte de jamón a cuchillo y la verdad que fue un acierto elegir este curso. Temario muy interesante y contenidos teóricos y prácticos muy completos.
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El corte de jamón es un arte y así lo refleja este curso, aportando un aprendizaje muy completo y enriquecedor. Me llevo una experiencia muy grata.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
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Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 1 años en Emagister.
Materias
- Corte de jamón
- Jamón de bellota
- Emplatado creativo
- Alimentación del cerdo
- Prevención de riesgos
- Proceso de curación
- Calidad del jamón ibérico
Profesores
Cuerpo docente Tutoría personalizada
Tutor
Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 2: La producción de jamón ibérico en España y en el plano internacional.
UNIDAD DIDÁCTICA 3: Tipos de jamón ibérico y su clasificación. Etiquetas.
UNIDAD DIDÁCTICA 4: Normativa de calidad del jamón ibérico. Denominaciones de origen.
UNIDAD DIDÁCTICA 5: El proceso de curación y perfilado del jamón.
UNIDAD DIDÁCTICA 6: El corte de jamón: utensilios, nivelación y técnicas.
UNIDAD DIDÁCTICA 7: La presentación del jamón ibérico: tipos de emplatado y envasado al vacío.
UNIDAD DIDÁCTICA 8: Cata de jamón ibérico y su maridaje.
UNIDAD DIDÁCTICA 9: Características nutricionales del jamón ibérico.
UNIDAD DIDÁCTICA 10: La conservación del jamón ibérico. Control de la contaminación cruzada.
UNIDAD DIDÁCTICA 11: Medidas de Prevención de Riesgos Laborales, Seguridad e Higiene.
Información adicional
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Cortador de jamón profesional.