CURSO DE AYUDANTE DE COCINA (CON PRÁCTICAS)
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El curso considero que ha sido excelente. Realmente me pareció muy bueno el curso, solo que el examen es bastante precario para toda la información que contenía esta formación
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Curso
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¡Capacítate!
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
400h
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Duración
4 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
¿Quieres convertirte en un ayudante profesional y te interesa la cocina profesional? Ahora puedes realizar ambas cosas con este completo Curso de ayudante de cocina y el mismo se encuentra disponible dentro del amplio catálogo formativo de Emagister desde una modalidad semipresencial impartida por la reconocida Únicas formación sí. El mismo tiene una duración de cuatro meses y durante los mismos, cuentas con la herramientas necesarias para que tu formación se dé de la mejor forma posible.
El curso hace un repaso a fundamentos en la manipulación de alimentos, hostelería, gestión del área de cocina, operaciones básicas de cocinado, aplicación de todo tipo de técnicas e instrumental de cocina, etcétera. El objetivo del mismo es que aprendas a organizar la cocina y logres conocer sobre todas las funciones de cada persona, almacenar y manipular correctamente los alimentos. Formándote así con conocimientos en todos los ingredientes, para ayudar en la elaboración de platos.
¿No te parece que esta es la formación ideal para ti? No dejes pasar esta gran oportunidad, lo único que debes hacer es dirigirte al botón de “Pide información” el cual se encuentra disponible en esta misma plataforma, y haz clic para que un asesor se pueda comunicar contigo en el menor tiempo posible. Logrando que te matricules con éxito.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Los objetivo de este curso son aprender a organizar la cocina y conocer las funciones de cada persona, saber almacenar y manipular correctamente los alimentos y conocer todos los ingredientes y ayudar en la elaboración de platos.
Dirigido a todo aquel que desee formarse de manera profesional en el sector.
No se necesitan requisitos previos.
Un asesor va a estar contactándote para ampliar la información y resolver todas tus dudas.
Opiniones
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El curso considero que ha sido excelente. Realmente me pareció muy bueno el curso, solo que el examen es bastante precario para toda la información que contenía esta formación
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Ezequiel Lopez
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 5 años en Emagister.
Materias
- Ayudante de cocina
- Riesgos laborales
- Manipulación de alimentos
- Técnicas culinarias
- Calidad alimentaria
Temario
- Tema 1. Calidad alimentaria
- Tema 2. Alteraciones de los alimentos
- Tema 3. Manipulación e higiene de los alimentos
- Tema 4. Limpieza y desinfección de las instalaciones
- Tema 5. Higiene personal y laboral
- Tema 6. Conservación de los alimentos
- Tema 7. Legislación
MÓDULO II. INTRODUCCIÓN A LA HOSTELERÍA Y AL ÁREA DE COCINA
- Tema 8. Restauración
- Tema 9. Cocina: condiciones e instalaciones
- Tema 10. Aprovisionamiento y limpieza
- Tema 11. El menú
- Tema 12. Riesgos Laborales
MÓDULO III. OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
- Tema 13. La pasta y sus elaboraciones
- Tema 14. Arroz: elaboraciones y cocciones
- Tema 15. Verduras, hortalizas, legumbres y frutas
- Tema 16. Carnes, aves y caza
- Tema 17. Pescado, crustáceos y moluscos
- Tema 18. Repostería básica
- Tema 19. Fondos, salsas y guarniciones
MÓDULO IV. TÉCNICAS Y MANEJO
- Tema 20. Técnicas culinarias
- Tema 21. Manejo de cuchillos"
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