Curso de ayudante de cocina
Curso
A Distancia
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
¡Adquiere nuevas habilidades con este curso!
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Tipología
Curso
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
300h
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Duración
3 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
¿Te gusta la cocina? ¡Esta es tu oportunidad de adquirir nuevas habilidades! Emagister tiene propuesta única para ti. Desde la Únicas Formación te presentamos el Curso de ayudante de cocina, con una modalidad a distancia y con tres meses de duración. Accedes a una tutoría continua para garantizar que tu aprendizaje sea exitoso, recibiendo una titulación oficial al concluir el mismo.
El ayudante de cocina es el profesional del ámbito de la restauración que se ocupa de llevar a cabo las tareas de apoyo necesarias para agilizar y facilitar el trabajo del cocinero. En efecto, se trata de un trabajo por el que debe pasar todo cocinero o jefe de cocina en su desarrollo profesional, con el objeto de conocer al detalle todas las tareas de una cocina. A lo largo del transcurso formativo de este curso, aprendes a elaborar y preparar previas de alimentos que, posteriormente, utilizará el cocinero para los platos; realizar elaboraciones culinarias simples; limpiar y pelar frutas y verduras, preparar la carne y el pescado, mezclar ingredientes que necesite el chef; gestionar el stock e informar al supervisor para realizar los pedidos; encargarse de la recepción y almacenaje de los alimentos y productos de la cocina; y limpieza de la cocina, lo que incluye todas las herramientas, equipos y útiles, así como la zona de trabajo.
Si te interesa esta formación y ampliar tus oportunidades laborales, no dudes en hacer clic en el botón “Pide información” que encuentras en esta página de Emagister. Luego de completar el formulario, un asesor se comunicará contigo para resolver tus dudas y ayudarte en el proceso de matriculación e inscripción.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Aprender a organizar la cocina y conocer las funciones de cada persona, saber almacenar y manipular correctamente los alimentos y conocer todos los ingredientes y ayudar en la elaboración de platos.
A todos aquellos que deseen adquirir conocimientos en ayudante de cocina.
No presenta requisitos previos.
Una vez finalizados tus estudios, recibirás un título propio por parte de la institución.
Es un centro dedicado a la formación a distancia y el objetivo es ofrecer a los alumnos una formación actualizada y adaptada a sus necesidades. Ofrece cursos a distancia, cursos con prácticas y cursos de FP. En todos ellos se acompaña al alumno con tutorías personalizadas desde el inicio del curso hasta el final.
Recibida tu solicitud, un asesor académico se pondrá en contacto contigo a la brevedad para resolver todas tus dudas, así como explicarte el método de inscripción, los medios de pago y los plazos de la matrícula.
Opiniones
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Excelente para estudiar !!????????
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Rossana Velazquez
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 5 años en Emagister.
Materias
- Ayudante de cocina1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Riesgos laborales
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Manipulación de alimentos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Técnicas culinarias
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Calidad alimentaria
- Alteraciones de los alimentos
- Manipulación e higiene
- Desinfección de las instalacio
- Higiene personal y laboral
- Conservación de los alimentos
Temario
MÓDULO I. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
Tema 1. Calidad alimentaria
Tema 2. Alteraciones de los alimentos
Tema 3. Manipulación e higiene de los alimentos
Tema 4. Limpieza y desinfección de las instalaciones
Tema 5. Higiene personal y laboral
Tema 6. Conservación de los alimentos
Tema 7. Legislación
MÓDULO II. INTRODUCCIÓN A LA HOSTELERÍA Y AL ÁREA DE COCINA
Tema 8. Restauración
Tema 9. Cocina: condiciones e instalaciones
Tema 10. Aprovisionamiento y limpieza
Tema 11. El menú
Tema 12. Riesgos Laborales
MÓDULO III. OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
Tema 13. La pasta y sus elaboraciones
Tema 14. Arroz: elaboraciones y cocciones
Tema 15. Verduras, hortalizas, legumbres y frutas
Tema 16. Carnes, aves y caza
Tema 17. Pescado, crustáceos y moluscos
Tema 18. Repostería básica
Tema 19. Fondos, salsas y guarniciones
MÓDULO IV. TÉCNICAS Y MANEJO
Tema 20. Técnicas culinarias
Tema 21. Manejo de cuchillos¿Necesitas un coach de formación?
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Curso de ayudante de cocina
144 € 296 € IVA inc. - Riesgos laborales
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