EMAGISTER CUM LAUDE
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      ESCUELA EL GREMIO

      CURSO DE CARNICERÍA Y ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS- con Prácticas Garantizadas

      ESCUELA EL GREMIO
      Online
      • ESCUELA EL GREMIO
      Precio Emagister

      3.600 € 1.800 
      CURSO PREMIUM
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      Información importante

      Tipología Curso
      Metodología Online
      Inicio Septiembre
      otras fechas
      Campus online
      Envío de materiales de aprendizaje
      • Curso
      • Online
      • Inicio:
        Septiembre
        otras fechas
      • Campus online
      • Envío de materiales de aprendizaje
      Descripción

      Emagister.com suma a su oferta de cursos de alta interactividad y flexibilidad de plataforma, el Curso de Carnicería y Elaboración de Productos Cárnicos, formación diseñada e impartida por la Escuela El Gremio, por medio de la cual cualquier interesado en incrementar sus habilidades en el sector alimenticio, podrá lograrlo.

      Afianza conceptos sobre las características de las distintas carnes que existen, así como su proceso de maduración, los equipos, maquinaria y herramientas necesarias para tratarla, los sistemas de producción de frío utilizados para el almacenamiento de la carne y de sus derivados, como los túneles de congelación o las cámaras frigoríficas, la preparación de las piezas cárnicas, la determinación del precio para su comercialización o los tipos de envasado a utilizar.Incluso se formará en platos cocinados y conservas cárnicas, así como en las medidas de higiene, calidad y seguridad que deben superar los productos de la industria alimentaria.

      Si estás interesado en obtener esta formación, tienes que saber que cuentas con la oportunidad de realizar tus prácticas profesionales de manera garantizada por el centro educativo, solo haz click en el botón de “Pedir información”. De esta forma, nuestros asesores podrán ponerse en contacto contigo para proporcionarte toda la información que necesitas y resolverte todas las dudas que tengas. ¡No dejes escapar esta oportunidad!

      Información importante

      Precio a usuarios Emagister:


      Documentos

      Instalaciones (1) y fechas
      Dónde se imparte y en qué fechas
      Inicio Ubicación
      Septiembre
      Octubre
      Noviembre
      Diciembre
      Enero
      Febrero
      Marzo
      Abril
      Mayo
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      Julio
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      A tener en cuenta

      · ¿A quién va dirigido?

      dirigido a todas aquellas personas que quieran especializarse en el sector cárnico.

      · Titulación

      Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “CURSO DE CARNICERÍA Y ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS” de ESCUELA EL GREMIO avalada por nuestra condición de socios de la CECAP y AEEN, máximas instituciones españolas en formación y de calidad. ESCUELA EL GREMIO desde noviembre de 2016, y siguiendo su apuesta por la calidad, ha sido reconocida con el sello ICEEX de la excelencia y la calidad de la formación. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez de los contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional. Junto al diploma, el alumno recibirá un Carné Acreditativo de la formación firmado y sellado por la escuela, válido para demostrar los contenidos adquiridos. Además el alumno recibirá una Certificación Universitaria Internacional de la Universidad Católica de Cuyo-DQ con un reconocimiento de 60 ECTS.

      · ¿Qué pasará tras pedir información?

      El centro se pondrá en contacto contigo, una vez envíes tus datos a través del formulario.

      Preguntas & Respuestas

      Plantea tus dudas y otros usuarios podrán responderte

      Logros de este Centro

      2019
      2018

      ¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

      Todos los cursos están actualizados

      La valoración media es superior a 3,7

      Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

      Este centro lleva 0 años en Emagister.

      ¿Qué aprendes en este curso?

      Carnicería
      Maquinaria
      Productos cárnicos
      Almacenaje
      Preparación
      Equipos
      Control de almacen
      Control de higiene
      Despiece
      Medios de transporte
      Parámetros de control
      Características de las distintas carnes
      Proceso de maduración
      Deshuesado
      Refrigerados y congelados
      Herramientas necesarias para tratarla
      Producción de frío
      Acondicionamiento de la carne
      Comercialización
      Expedición de carne y productos cárnicos

      Temario

      MÓDULO 1. ALMACENAJE Y EXPEDICIÓN DE CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS.

      MÓDULO 2. ACONDICIONAMIENTO Y TECNOLOGÍA DE LA CARNE.

      • UNIDAD FORMATIVA 1.ACONDICIONAMIENTO DE LA CARNE PARA SU COMERCIALIZACIÓN.
      • UNIDAD FORMATIVA 2. ACONDICIONAMIENTO DE LA CARNE PARA SU USO INDUSTRIAL.
      MÓDULO 3. ELABORACIÓN DE PREPARADOS CÁRNICOS.

      MÓDULO 4. ELABORACIÓN Y TRAZABILIDAD DE PRODUCTOS CÁRNICOS INDUSTRIALES.

      • UNIDAD FORMATIVA 1. ELABORACIÓN DE CURADOS Y SALAZONES CÁRNICOS.
      • UNIDAD FORMATIVA 2. ELABORACIÓN DE CONSERVAS Y COCINADOS CÁRNICOS.