Experto en Dietética y Nutrición
Curso
A Distancia
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
-
Nivel
Nivel intermedio
-
Metodología
A distancia
-
Horas lectivas
200h
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Duración
Flexible
-
Inicio
Fechas a elegir
¿Qué es la dietética y la nutrición? Quizá estas con esta misma duda que nosotros. Es por esta razón que es el momento adecuado para que te decidas a tomar esta formación impartida por el EDUCAMIX GROUP, en una modalidad a distancia, para que puedas aprender desde cualquier lugar donde te encuentres. No dejes pasar ni un minuto más para empezar con esta formación.
Con este programa académico, tendrás la posibilidad de recetar dietas equilibradas a los pacientes, asesorarlos en materia nutritiva y adquirirás conocimientos sobre el mantenimiento de los alimentos.
Adicional a esto, trabajarás todos los fundamentos nutricionales de los alimentos, los cuales han de ser los hábitos alimentarios saludables, sabrás clasificar a los alimentos en sus distintas categorías, el correcto almacenamiento y conservación de los alimentos, sabrás y determinarás las dietas a recetar, elaborarás dietas específicas para personas mayores y conocerás los conceptos a tener en cuenta en la seguridad alimentaria. Este es el momento ideal para iniciar este camino.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
- Proporcionar una amplia visión de lo que es la nutrición humana, así como proporcionar los conocimientos necesarios y actualizados sobre dietética y nutrición.
- Preparar para crear dietas equilibradas, dirigidas a conseguir el peso ideal y una buena salud.
- Adaptación de dietas a las características de cada persona: edad, estado físico.
- Adquirir conocimientos a nivel profesional sobre dietoterapia y alimentos funcionales, complementos alimenticios, plantas medicinales y terapéuticas, etc.
-Personas interesas en desarrollarse profesionalmente en el ámbito de la Dietética y Nutrición Humana.
-Profesionales nutricionista interesados en ampliar conocimientos en esta rama para obtener mayor cualificación profesional en su CV.
Prepárese para trabajar. Realice las pruebas libres del Ciclo Formativo de Grado Superior del Ministerio de Educación y trabaje como Dietista en Centros de Dietética, en Centros de Estética, Dietista en Franquicias de Dietética, etc.; Ayudante de Dietista en consultorios médicos; Responsable de la elaboración de menus equilibrados en colegios, escuelas infantiles, residencias, hoteles, empresas de catering, etc.
Al finalizar el curso el alumno recibirá el Diploma de Experto en Dietética y Nutrición, que Certifica que ha superado con éxito los objetivos del programa formativo.Titulación reconocida por AECED Asociación Euroamericana de Centros de Enseñanza a Distancia.
Debemos dar un paso atrás, y buscar aquello que hace diferente a nuestra entidad educativa, no lo que hacemos igual que las demás… y potenciarla. Dejar de utilizar como norte de nuestra brújula al líder del segmento, y centrarnos en lo más importante de nuestro modelo de educación: el alumno. Porque es él quien tiene la respuestas, no la competencia.
Recibirás dossier informativo. Ahora conseguir una sólida formación está en tus manos. Gratis matrícula y beca activa para este año académico.
Opiniones
Logros de este Centro
Materias
- Alimentación y salud
- Dietética
- Higiene alimentaria
- Dieta equilibrada
- Seguridad alimentaria
- Anorexia y bulimia
- Higiene
- Dietoterapia
- APPCC
- Conservacion
- Dieta mediterránea
- Enfermedades
- Anorexia
- Bulimia
- Dietas
- Educación nutricional
- Nutrición
- Conservacion de alimentos
- Elaboración de Dietas
- Hábitos alimentarios
- Alcohol
- Intoxicaciones alimentarias
- Análisis de Peligros y Puntos de Control
- Elaboración de alimentos
- Estudio de los alimentos
- Etiquetado de los alimentos
- Dietas específicas para personas mayores
- Alimentación como elemento educativo
- Temperatura interna de los alimentos
Profesores
Diana Isabel Gutierrez Villalva
Profesora
Temario
MÓDULO 1: DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
TEMA 1. Alimentación y Nutrición
Introducción
Definición y Función de los Alimentos
Lo que hemos aprendido
Test
TEMA 2. Salud y Hábitos Alimentarios
Salud y Hábitos Alimentarios
Lo que hemos aprendido
Test
TEMA 3. Clasificación y Estudio de los Alimentos
Introducción
Grupos de Alimentos: Leche y Derivados Lácteos
Grupos de Alimentos: Carnes, Pescados y Huevos
Grupos de Alimentos: las Grasas
Grupos de Alimentos: Legumbres, Cereales y Tubérculos
Grupos de Alimentos: Frutas, Verduras y Hortalizas
Lo que hemos aprendido
Test
TEMA 4. Almacenamiento y Conservación de los Alimentos
Almacenamiento y Conservación
Tratamientos Conservadores
Tiempos Máximos Recomendables de Conservación
Lo que hemos aprendido
Test
TEMA 5. Elaboración de Dietas
Alimentación Equilibrada
Normas Básicas para una Alimentación Equilibrada
Equilibrio Alimentario Cualitativo
Equilibrio Alimentario Cuantitativo
Dietoterapia
Introducción a la Dieta Mediterránea
Composición de la Dieta Mediterránea
Lo que hemos aprendido
Test
TEMA 6. Elaboración de Dietas Específicas para Personas Mayores
Introducción
Factores que Influyen en la Alimentación del Anciano
Necesidades Nutricionales de los Ancianos
Normas para una Correcta Alimentación de los Ancianos
Consejos para la Correcta Manipulación de los Alimentos
Consejos Prácticos a la Hora de Preparar los Alimentos
Equilibrio de la Dieta del Anciano
Nutrición Hospitalaria en el Anciano
Funciones del Personal Sanitario ante el Anciano Hospitalizado
Cuidados Especiales en la Administración de los Alimentos al Anciano
Hospitalizado
Clasificación de Dietas según Patologías
Lo que hemos aprendido
Test
TEMA 7. Conceptos de Seguridad e Higiene Alimentaria
¿Qué es la Seguridad Alimentaria?
El Codex Alimentarius
La Cadena Alimentaria
Lo que hemos aprendido
Test
TEMA 8. Intoxicaciones Alimentarias
Intoxicaciones Alimentarias
Enfermedades Más Frecuentes Producidas por el Consumo de Alimentos
Contaminados
Lo que hemos aprendido
Test
TEMA 9. La Alimentación como Elemento Educativo
Introducción
Edad Escolar y Preescolar
Adolescentes
Alimentación y Prevención de Enfermedades
Prevención de Trastornos de la Conducta Alimentaria
Nutrición y Mensajes Publicitarios
Lo que hemos aprendido
Test
TEMA 10. Normas Generales en la Manipulación de Alimentos
Higiene
Adquisición de los Alimentos
Transporte Adecuado de los Alimentos
Eliminación de Basuras
Lo que hemos aprendido
Test
TEMA 11. Temperaturas
Uso de Termómetros para Medir la Temperatura Interna de los Alimentos
Temperaturas Reglamentarias de Conservación de los Diferentes Grupos de
Alimentos
Lo que hemos aprendido
Test
TEMA 12. Prácticas Correctas de Higiene
Introducción
Recepción de Materias Primas
Almacenamiento de Alimentos
Preparación de Materias Primas
Cocción
Conservación en Caliente
Enfriamiento
Recalentamiento
Montaje de Platos con Alimentos Destinados al Autoservicio o Buffet Frío
Servicio de Comidas
Lo que hemos aprendido
Test
TEMA 13. El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico
(APPCC)
¿Qué es el APPCC?
Principios del APPCC
¿Cómo Llevar a la Práctica un Autocontrol Basado en el APPCC?
Ejemplo de Diseño de un Sistema APPCC
Documentación que Conforma un Sistema de Autocontrol
Lo que hemos aprendido
Test
TEMA 14. El Etiquetado de los Alimentos
El Etiquetado
Cómo Interpretar la Etiqueta
Reglas de Oro de la OMS para la Preparación Higiénica de los Alimentos
Lo que hemos aprendido
Test
TEMA 15. Anorexia y Bulimia. Tabaco y Alcohol
La Anorexia y la Bulimia. Presiones para Adelgazar
Actuaciones desde el Ministerio de Sanidad y Consumo y desde las Consejerías
Tabaco y Alcohol
Lo que hemos aprendido
Test
Anexos
Glosario
Bibliografía
MÓDULO 2: DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
CD Multimedia
Información adicional
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Experto en Dietética y Nutrición