Curso de experto en nutrición deportiva y suplementación

Módulo 1: Nutrición deportiva
Objetivos: Obtener el conocimiento necesario para poder hacer una programación nutricional a deportistas de diferentes especialidades deportivas: deportes de resistencia, entrenamiento de alta intensidad, deportes de fuerza, etc.
Contenidos:

• Introducción.
• Necesidades nutricionales.
• El agua.
• Mecanismos de obtención de energía.
• La actividad muscular.
• Aporte energético de los diferentes nutrientes en la práctica deportiva.
• Pautas dietéticas en la práctica deportiva.
• Patrones dietéticos para diferentes grupos de deportes.

Charla de experto del módulo 1

• Experto 1: Nuevas tendencias en nutrición para el culturismo.

Módulo 2: Suplementación deportiva
Objetivos: Obtener el conocimiento específico de los suplementos deportivos, como combinarlos y tomarlos en cualquier tipo de entrenamiento.

Contenidos:

• Concepto de suplementación deportiva.
• Tipos de suplementos deportivos.
• Como combinar los suplementos con el plan de entrenamiento y los objetivos.
• Suplementación según deporte y deportista.
• Cuando tomar los suplementos.

Charlas de expertos del módulo 2

• Experto 2: Suplementación específica para el culturismo.
• Experto 3: Suplementación específica para la pérdida de grasa corporal.

Módulo 3: Dietética aplicada al deporte
Objetivo: Obtener el conocimiento específico sobre tipos de dietas y recomendaciones dietéticas
según objetivo y necesidad, teniendo en cuenta la ingesta diaria, gasto calórico requerido y hábitos de cada perfil.
Contenidos:

• Planificación dietética.
• Deportes de fuerza.
• Deportes de resistencia.
• Manejo dietético.
• Alimentación previa a la competición.
• Alimentación día de la competición.
• Alimentación después de la competición.

Charlas de expertos del módulo 3

• Experto 4: Planificación nutricional para el culturismo.

Módulo 4: Ayudas ergogénicas
Objetivo: Obtener el conocimiento específico para comprender el etiquetado e ingredientes
de productos utilizados en suplementación para deportistas.
Contenidos:

• Kinantropometría.
• Nutrición molecular.
• Suplementos A.
• Suplementos A-2.
• Suplementos C y D.
• Ayudas ergogénicas.

Charlas de expertos del módulo 4

• Experto 5: Lista de sustancias de doping y los cambios fisiológicos que provocan.
• Experto 6: Asuntos legales sobre el doping y que ocurre legalmente después de dar positivo

Curso de Especialista en Nutrición Deportiva
Módulo 1: Introducción a la nutrición y anamnesis general
Objetivos: Obtener los conocimientos específicos que corresponden a las bases esenciales de la nutrición como conocer los tipos de macronutrientes, micronutrientes, vitaminas, minerales, etc. El alumno deberá asistir al seminario web en el que aprenderá a relacionar conceptos aplicados a la nutrición humana.

Contenidos: En este bloque nos centraremos en conocer todos los nutrientes esenciales y como estos actúan en nuestro organismo. Nos centraremos en conceptos de bases fisiológicas básicas, vias energéticas, y la función de los micro y macro nutrientes en nuestro organismo. Conoceremos las anamnesis de nuestros expertos con el fin de obtener un perfil específico de cada cliente. Daremos técnicas de medición antropométricas y su uso adecuado.
Metodología: Relación de contenidos con la práctica llevada a cabo por nuestro equipo de
nutricionistas, estudio en el seminario web de casos prácticos, demostraciones entre compañeros y método inductivo de enseñanza a través de la lectura previa de los contenidos
propuestos por la dirección del curso.
Valores añadidos: Estudio de casos prácticos propuestos a alumnos en los que cada asistente podrá interactuar con el profesor en directo, a través del seminario web.

Charlas de expertos del módulo 1

• Experto 1: Nutrición y su relación con las lesiones del sistema musculo – esquelético.
• Experto 2: Uso y lecturas de las básculas de análisis corporal.
• Experto 3: Opinión experta y uso del plicómetro.

Módulo 2: Tipos de dietas
Objetivo: Conocer los tipos de dietas que podemos encontrar en función de las necesidades de nuestro paciente, ya sean pacientes sanos como con alguna necesidad fisiopatológica que
sean necesarias.
Contenidos: Aquí nos fijaremos en los tipos de dietas y su codificación, la definición de las
dietas, modificaciones de las dietas en función de las necesidades del paciente, el desarrollo de los menús semanales de las dietas.
Metodología: Relación de contenidos con la práctica llevada a cabo por nuestro equipo de
nutricionistas, estudio en el seminario web de casos prácticos, demostraciones entre compañeros y método inductivo de enseñanza a través de la lectura previa de los contenidos
propuestos por la dirección del curso.
Valores añadidos: Estudio de casos prácticos propuestos a alumnos en los que cada asistente podrá interactuar con el profesor en directo, a través del seminario web

Charlas de expertos del módulo 2

• Experto 4: Alimentación pre/post – competitivo.
• Experto 5: Dietas para la hipertrofia.
• Experto 6: Mitos y errores sobre la dieta.

Módulo 3: Dietas especiales (vegetarianismo/veganismo)
Objetivo: Obtener el conocimiento específico sobre las dietas vegetarianas (Vegetarianos,
lacto-ovo vegetarianos, Ovo-vegetarianos, lacto-vegetarianos, veganos, dieta macrobiótica, crudiveganos, etc) y sus efectos en el deporte.
Contenidos: En este bloque veremos todo tipo de temas, desde la historia del vegetarianismo,
hasta los atletas veganos, la pirámide alimenticia vegetariana/vegana, beneficios de las dietas
veganas.
Metodología: Relación de contenidos con la práctica llevada a cabo por nuestro equipo de
nutricionistas, estudio en el seminario web de casos prácticos, demostraciones entre compañeros y método inductivo de enseñanza a través de la lectura previa de los contenidos
propuestos por la dirección del curso.
Valores añadidos: Estudio de casos prácticos propuestos a alumnos en los que cada asistente podrá interactuar con el profesor en directo, a través del seminario web.

Charlas de expertos del módulo 3

• Experto 7: Atletas veganos y su día a día.
• Experto 8: Nutrición para la preparación de un iron man.
• Experto 9: Nutrición para el rendimiento de alta intensidad: Crossfit.