Curso de Extensión Universitaria en Revenue Management en Centros de Restauración

Cuando se monta una empresa, el objetivo principal siempre es el mismo, generar ingresos suficientes como para pagar a los trabajadores y hacerla funcionar y crecer. Para ello, intervienen una enorme cantidad de funciones, una de las cuales es el revenue management, que es la gestión de ingresos. Si te ves en tu futuro profesional desarrollando esta función en el seno de la restauración en hostelería, este curso cuenta con toda la formación necesaria.

La finalidad primordial de este programa es formar a profesionales que, desde el primer día, sean conscientes de la importancia de su trabajo. Esto se debe a que el revenue management (gestión de ingresos) es la aplicación disciplinada de herramientas analíticas que predicen el comportamiento del consumidor en un nivel de micro mercado y optimiza la disponibilidad y el precio del producto para maximizar el crecimiento de los ingresos. En el plan de estudios de este Curso de extensión universitaria en Revenue Management en Centros de Restauración, habilitado en la web de Emagister, encontrarás conceptos muy específicos. Por ejemplo, vas a estudiar el yielding, término que expresa la rentabilidad de una sociedad en función del dividendo y designa también la rentabilidad por dividendo de una acción cotizada.

Por otra parte, de la mano de la Universidad Rey Juan Carlos, entidad encargada de impartir la titulación, aprenderás a llevar a cabo funciones de optimización de inventario y a gestionar centros de F & B. Además, vas a obtener habilidades específicas en ingeniería de menús y forecasting, con lo que vas a ser capaz de llevar las cuentas de los ingresos mediante programas concretos. Finalmente, se trata de una formación que se centra en el sector de la restauración y la hostelería, con lo que a lo largo de tu etapa de estudio, trabajarás por y para el turismo y los hoteles.