Curso de Iniciación a la cata de vinos
Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
15h
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Inicio
Fechas a elegir
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Clases virtuales
Sí
El Curso de Iniciación a la cata de vinos que ofrece iLabora a través de Emagister está destinado a todas aquellas personas que estén interesadas en conocer el mundo del vino y, en especial, a profesionales de la hostelería que deseen ampliar y consolidar términos y matices de la cata.
El curso se imparte de forma online y tiene una duración total de 15 horas de estudio. iLabora te ofrece una flexibilidad horaria que te permitirá estudiar en tus ratos libre y compaginar tu formación con otras actividades. Al finalizar la formación recibirás un certificado acreditativo otorgado por el centro.
Gracias a este curso podrás aprender cuáles son los beneficios del vino en el ser humano y dominarás los sentidos que forman parte de la cata de un vino. Además estudiarás los parámetros de calidad de un vino, el cultivo de la vid, la importancia de las variedades de uvas, así como la influencia de los climas y los suelos donde se cultivan.
Si te ha convencido, no lo dudes más y solicita ahora toda la información que necesites en emagister.com y empieza a estudiar este Curso de Iniciación a la cata de vinos.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
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Certificado de asistencia otorgado por iLabora
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Materias
- Vino
- Cata de vinos
- Composición del vino
- La cata
- El vino
- La vinificación
- Los vinos y su temperatura
- Decantar o trasvasar
Temario
1. Introducción a la cata
1.1. El vino
1.2. La vinificación
1.3. Composición del vino
2. El vino y su servicio
2.1. Los vinos y su temperatura
2.2. ¿Apertura anticipada?
2.3. Apertura de los vinos espumosos
2.4. Decantar o trasvasar
3. La cata: tipos y técnicas
3.1. Definición de cata
3.2. Objetivos de la cata
3.3. Los tipos de cata
3.4. Los sentidos
4. Examen: fase visual
4.1. Color
4.2. Intensidad, matiz, capa y estado
4.3. Limpidez, transparencia y brillo
4.4. La fluidez
5. Examen: fase olfativa
5.1. Como realizar la cata
5.2. Aroma y buqué
6. Examen: fase gustativa
6.1. Las sensaciones gustativas en la boca
7. Vocabulario de la cata
Curso de Iniciación a la cata de vinos