Curso Online de Centrales hortofrutícolas. Calidad, seguridad e higiene

Curso

Online

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Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    40h

  • Duración

    Flexible

  • Campus online

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

¿Te dedicas o quieres dedicarte a la venta de hortalizas y frutas? ¿Sabes cómo manipular y conservar estos delicados alimentos? Si la respuesta a alguna de estas preguntas es afirmativa, en el catálogo de emagister.com encontrarás esta formación, titulada Curso Online de Centrales Hortofrutícolas. Calidad, Seguridad e Higiene, desarrollada e impartida por el Centro Educativo Tutor, con la que aprenderás todo lo necesario sobre seguridad e higiene en este sector.

Este curso se imparte de manera online y está compuesto de 40 horas lectivas en las que conocerás a fondo los aspectos a tener en cuenta para conservar estos bienes como recién cogidos. Los horarios son totalmente flexibles, y serás tú mismo el que los elija, en función de tu disponibilidad. También, podrás realizar el seguimiento del curso desde el lugar que tú elijas, gracias al método docente.

En este curso, disponible en el amplio catálogo de emagister.com, trabajarás aspectos como los sistemas de calidad en la central hortofrutícola, la higiene en la manipulación de productos, el proceso de selección y encajado de frutas y hortalizas, la seguridad e higiene en la central hortofrutícola o la alteración del producto hortofrutícola, entre muchos otros temas o aspectos relacionados con este ámbito.

A tener en cuenta

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Materias

  • Frutas
  • Verduras
  • Calidad alimentaria
  • Seguridad alimentaria
  • Higiene en manipulación de alimentos
  • Sistemas de calidad alimentaria
  • Calidad en centrales hortofrutícolas
  • Manipulación de productos hortofrutícolas
  • Selección frutas
  • Selección hortalizas
  • Encajado de frutas
  • Encajado de hortalizas
  • Higiene en central hortofrutícola
  • Alteraciones de productos
  • Alteraciones en frutas y verduras
  • Curso manipulación frutas
  • Curso manipulación de verduras y hortalizas
  • Estudios alimentarios
  • Proyectos alimentarios
  • Prácticas central hortofrutícola

Profesores

Miguel Ángel Ladrón de Guevara

Miguel Ángel Ladrón de Guevara

Profesor.

Licenciado en Psicología Educativa. Diplomado en Magisterio. Formador de Formadores. Más de 20 años preparando alumnos.

Temario

En este curso online trabajarás los siguientes temas:

Unidad 1. Calidad y sistemas de calidad en la central hortofrutícola

Unidad 2. Higiene en la manipulación de productos hortofrutícolas

Unidad 3. Selección y encajado de frutas y hortalizas

Unidad 4. Seguridad e higiene en la central hortofrutícola

Unidad 5. La alteración del producto hortofrutícola

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