Curso de Prevención del Desperdicio Alimentario Online

• Conocer los requisitos generales de la nueva Ley de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario.
• Aprender prácticas concretas de prevención aplicables en diversos sectores empresariales.
• Comprender la importancia de la donación de alimentos como medida legal y sostenible.
• Adquirir conciencia sobre el impacto económico, social y ambiental del desperdicio alimentario.
• Implementar medidas de optimización de recursos y reducción de residuos en empresas y servicios.

• Profesionales del sector HORECA (hostelería, restauración y catering).
• Personal de empresas agroalimentarias, distribuidores y minoristas.
• Técnicos y responsables de calidad, seguridad alimentaria o sostenibilidad.
• Responsables de comedores colectivos: escolares, sanitarios o empresariales.
• Pequeño comercio y establecimientos de alimentación.
• Personas interesadas en sostenibilidad y gestión responsable de alimentos.

No se requieren conocimientos previos.
Solo es necesario un dispositivo con acceso a internet.

• Explica de forma clara los requisitos legales de la nueva Ley de Desperdicio Alimentario.
• Presenta medidas prácticas de prevención aplicables en hostelería, comercio, distribución y comedores.
• Aporta estrategias reales para la donación de alimentos aptos, la reducción de pérdidas y la gestión eficiente de recursos.
• Conecta la prevención del desperdicio con la economía circular y la sostenibilidad ambiental.
• Constituye una formación esencial para evitar sanciones y mejorar la competitividad de las empresas del sector alimentario.

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A productores, distribuidores, comercios minoristas, establecimientos de hostelería, comedores colectivos y cualquier entidad que gestione alimentos.

Están obligadas a elaborar planes de prevención, implementar medidas de reducción del desperdicio, donar alimentos aptos y gestionar adecuadamente los residuos.

Las infracciones graves pueden suponer multas de hasta 500.000 euros, lo que convierte la correcta aplicación de la ley en una necesidad estratégica para cualquier empresa del sector.

No, el curso está diseñado para cualquier profesional que desee comprender e implantar la normativa.