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Curso Superior de Camarero/a Profesional (con Ruso) (online)

ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERIA, TURISMO Y RESTAURACIÓN
Online

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Tipología Curso
Metodología Online
Horas lectivas 200h
  • Curso
  • Online
  • 200h
Descripción

¿Tienes en mente dedicarte profesionalmente al ámbito de la hostelería y, más concretamente, para trabajar como camarero/a? Si has respondido afirmativamente, ahora tienes más cerca el cumplimiento de tus metas laborales, gracias a este curso diseñado por la Escuela Europea de Hostelería, Turismo y Restauración. Un curso superior que te capacita como camarero/a profesional (con apoyo en la lengua rusa) y por el que recibirás, una vez acabado éste, una acreditación que avalará tu especialidad en la materia.

Este plan de estudios sigue una metodología docente de carácter teórico-práctica (teoría se complementa con la realización de ejercicios prácticos), en el que desarrollarás conocimientos y procedimientos hábiles de un camarero/a profesional. Este itinerario formativo te capacita para el trabajo en funciones de coctelería/barman, además de aprender técnicas de enología, cata de vinos, maridaje para camareros, etcétera. En suma, te capacitarás para manipular los alimentos acorde con la normativa vigente, así como el seguimiento de la prevención de riesgos laborales en hostelería, correcta atención al cliente, etc. Este curso hace un especial hincapié al uso del ruso para hostelería, turismo y restauración.

Esta formación es de modalidad online y podrás completarla desde la comodidad de tu hogar en 200 horas de estudio. Para tu avance formativo contarás con un material didáctico de calidad, totalmente actualizado, rico en información útil y con multitud de ejemplos prácticos a seguir. Continúa en emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso y u otros similares.

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Opiniones

5.0
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.8
excelente
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

J
Juanjo Soler
5.0 01/12/2014
Lo mejor: La profesionalidad de todo el equipo de tutores, me guiaron y orientaron en todo momento. Calidad del curso muy buena.
A mejorar: Nada
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Opiniones sobre otros cursos de este centro

Máster en Cocina + Curso Superior de Cocinero Profesional + Jefe de Cocina (Triple Titulación)

M
Maria José Amador Carmona
5.0 12/03/2015
Lo mejor: Muy completo. He podido aprender desde recetas, logística de compras, cálculo de rentabilidades y popularidad de platos, etc. Sorprendida con el nivel demostrado, no me lo esperaba.
A mejorar: Por mí, nada a mejorar.
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Máster en Cocina + Curso Superior de Cocinero Profesional + Jefe de Cocina (Triple Titulación)

A
Alberto Díaz Casilla
4.5 11/02/2015
Lo mejor: Recomiendo este curso a todas las personas que lo quieran hacer, el sistema es muy didáctico. He firmado convenio de prácticas con una cadena de restauración vasca en Madrid. Y de paso, en diciembre tendré publicada una receta en el libro que van a publicar… muy contento.
A mejorar: Por decir algo, algunas veces el tutor puede tardar hasta 24 horas en responder, pero no es muy significante.
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Cocinero: "Master en Cocina" + "Cocinero Profesional" + "Jefe de Cocina" - Triple titulación- (Online + Prácticas Reales)

S
Sergio Casanova
5.0 01/12/2014
Lo mejor: Estoy muy satisfecho de haber realizado este curso, gracias a su bolsa de empleo encontré trabajo, además de adquirir una buena formación en este ámbito.
A mejorar: En principio nada.
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Curso Superior de Camarero/a Profesional (con Alemán) (online) -Con Prácticas-

S
Sergio Casanova
5.0 01/01/2014
Lo mejor: Me ha parecido un curso muy completo. La atención al alumno se agradece, son muy amables. Me fraccionaron el pago del curso y me dieron muchas facilidades con el pago.
A mejorar: Al principio me costó un poco ponerme con el estudio, porque llevaba mucho tiempo sin estudiar.
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Logros de este Centro

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¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

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La valoración media es superior a 3,5

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

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¿Qué aprendes en este curso?

Camarero
Manipulador de alimentos
Prevención
Riesgos laborales
Vino
Enología
Barman
Prevención de riesgos
Comunicación comercial
Cata de vinos
Coctelería
Comunicación con el cliente
Manipulación de alimentos
Atención al cliente
Hostelería
Turismo
Restauración
Desinsección y desratización
Trabajo de barman
Trabajo de coctelería
Trabajo de coctelería

Temario

CONTENIDOS

PARTE 1: CAMARERO PROFESIONAL, CON RUSO

MÓDULO 1.1 COCTELERÍA / BARMAN

MÓDULO 1.2 ENOLOGÍA, CATA DE VINOS Y MARIDAJE PARA CAMAREROS

MÓDULO 1.3 MANIPULADOR DE ALIMENTOS

MÓDULO 1.4 PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN HOSTELERIA

MÓDULO 1.5 ATENCION AL CLIENTE Y COMUNICACIOPN COMERCIAL EN HOSTELERIA,

TURISMO Y RESTAURACIÓN

MÓDULO 1.6 RUSO PARA HOSTELERIA, TURISMO Y RESTAURACION

MÓDULO 1.1

EXPERTO EN COCTELERIA / BARMAN

CONTENIDO

1. Introducción a la Coctelería I

2. Introducción a la Coctelería II

3. Los alcoholes. La Ginebra

4. Los alcoholes. El Ron

5. Los alcoholes. El Tequila

6. Los alcoholes. El Vodka

7. Los alcoholes. El Whisky

8. Cócteles con Ginebra

9. Cócteles con Ron

10. Cócteles con Tequila

11. Cócteles con Vodka

12. Cócteles con Whisky

13. Cócteles sencillos para sorprender

Cócteles con Ginebra

1. Cóctel Alexander

2. Cóctel Bull Dog

3. Cóctel Cream Fizz

4. Cóctel Goleen Dawn

5. Cóctel Martini Sweet

6. Cóctel Terremoto

Cócteles con Ron

1. Cóctel Bolero

2. Cóctel Butterfly

3. Cóctel Flamingo

4. Cóctel Macambo

5. Cóctel May Tai

Cócteles con Tequila

1. Cóctel Margarita

2. Cóctel México Pacífico

3. Cóctel Rosita

4. Cóctel Tequila Fresco

5. Cóctel Tequila Sauver

6. Cóctel de Frutas

Cócteles con Vodka

1. Cóctel Bloody Mary

2. Cóctel Canguro

4. Cóctel Marka Kalinda

5.Cóctel Vodka Gibson

MÓDULO 1.2

ENOLOGÍA, CATA DE VINOS Y MARIDAJE PARA CAMAREROS

1. Introducción a la cata

2. Fase olfativa

3. Fase gustativa

4. La vendimia

5. Vinificación de los vinos I

6. Vinificación de los vinos II

7. Elaboración de vinos espumosos

8. Clasificación de vinos dulces

9. El corcho en el vino

10. El Catavinos

11. Principales cepas de vino tinto

12. Principales cepas de vino blanco

13 al 23. Denominaciones de origen I, II, III, IV, V, VI, VII, VII, IX, X, XI

24. Maridaje de los vinos I

25. Maridaje de los vinos II

MÓDULO 1.3

MANIPULADOR DE ALIMENTOS

1.- Enfermedades transmitidas por los alimentos

2.- Infecciones alimentarias

3.- Intoxicaciones alimentarias

4.- Microorganismos más comunes

5.- Materiales en contacto con los alimentos

6.- Desinsección y desratización

7.- El lavado de manos del manipulador de alimentos

MANUALES Y LEGISLACIÓN

Manual Manipulador de Alimentos

TEST DE EVALUACIÓN

Examen Final

MÓDULO 1.4

PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN HOSTELERÍA

Temario General

1. Trabajo y Salud. Riesgos profesionales.

2. Marco Normativo básico de Prevención

3. Riesgos ligados a las condiciones de seguridad

4. Riesgos ergonómicos y psicosociales.

5. Sistemas elementales de control de riesgos

6. Planes de emergencia y evacuación.

7. El control de salud de los trabajadores. Primeros Auxilios

8. Gestión y Organización de la Prevención.

9. Legislación básica. Ley de Prevención de Riesgos Laborales

Temario específico Sector Hostelería

Manipulación de Cargas

Las caídas

Atrapamientos y Quemaduras

Exposición y contacto con sustancias peligrosas

Golpes y Cortes

MANUALES Y LEGISLACIÓN

MÓDULO 1.5

ATENCIÓN AL CLIENTE Y COMUNICACIÓN COMERCIAL EN HOSTELERÍA, TURISMO Y

RESTAURACIÓN

Comunicación Comercial Teoría

1. Introducción a la comunicación

2. Introducción al proceso de comunicación. Elementos y tipos

3. Técnicas de comunicación. Teoria.

El proceso de comunicación comercial

1. Evolución lógica

2. El vendedor profesional

3. El cliente

Marketing, Ventas y Atención al Cliente

1. Introducción

2. Respetar las etapas de venta

3. Consultar es prepararse para ganar

4. Establecer la toma de contacto

5. Dirigir y orientar la entrevista de ventas

6. Argumentar con eficacia

7. Presentar y defender el precio

8. Tratamiento de objeciones

9. Concluir

10. Fidelizar al cliente

11. Plan de acción individual

MÓDULO 1.6

RUSO

COMO APRENDEMOS:

Por medio de 23 temas aprenderemos los conceptos necesarios para un correcto dominio del idioma ruso

Cada tema se compone de temas multimedia para aprender vocabulario y pronunciación, ejercicios y un tema de gramática básica.

VOCABULARIO, EJERCICIOS Y PRONUNCIACIÓN

1.- Privet

2.- Números I

3.- Números II

4.- Spasibo

5.- Davay

6.- En el Bar

7.- En el Restaurante

8.- Verbos I

9.- Verbos II

10.- En el Restaurante II

11.- Repaso

12.- En el Hotel

13.- En la ciudad

14.- Familia

15.- Transporte

16.- Tiempo

17.- El Tiempo

18.- Objetos diferentes I

19.- Objetos diferentes II

20.- Frases I

21.- Frases II

22.- Frases III

Información adicional

CERTIFICACIÓN OBTENIDA: Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “CURSO SUPERIOR DE CAMARERO PROFESIONAL, CON RUSO”, de la ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERIA, TURISMO Y RESTAURACION

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