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Curso Superior de Legislación Sanitaria y Legionelosis

EMPRENDE BUSINESS SCHOOL
CUM LAUDE
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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    150h

A través de los contenidos de este pack de formación, el/la alumno/a podrá conocer en profundidad todos los aspectos que conciernen a la seguridad alimentaria, haciendo especial hincapié en aquellas enfermedades que se transmiten a través del mal uso o tratamiento de los alimentos, como es el caso de la legionelosis, entre otras. Además, se abordan otros aspectos que conciernen a la seguridad alimentaria, como son los criterios generales de limpieza y desinfección, salud pública, seguridad e higiene laboral, marco normativo, etc., de modo que el/la alumno/a pueda alcanzar una visión global y completa del compendio de funciones y conceptos que competen al ámbito de la seguridad alimentaria.

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Opiniones

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100%
4.4
fantástico

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Anaqua Osto Pérez

4.0
06/11/2025
Sobre el curso: Cuenta como un buen temario, y bastante claro. El profesorado muy atento con los alumnos.
¿Recomendarías este curso?: Sí
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Este centro lleva 13 años en Emagister.

Materias

  • Higiene laboral
  • Legislación sanitaria
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Medidas preventivas
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Seguridad alimentaria
  • Higiene
  • Marco normativo
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Registro de productos autoriza
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Control analítico
  • Instalaciones de riesgo
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Ecología del agente causal

Temario

TEMA 1. FUNDAMENTO DE AL SEGURIDAD ALIMENTARIA
  1. Introducción
  2. ¿Qué se entiende por seguridad alimentaria?
  3. La cadena alimentaria: "del campo a la mesa"
  4. ¿Qué se entiende por trazabilidad?
TEMA 2. IMPORTANCIA SANITARIA DE LA LEGIONELOSIS
  1. Introducción
  2. Biología y ecología del agente causal
  3. Cadena epidemiológica de la enfermedad
  4. Sistemas de vigilancia epidemiológica
  5. Instalaciones de riesgo
TEMA 3. MARCO NORMATIVO ESPECÍFICO DE LA LEGIONELA
  1. Real Decreto 865/2003, de 4 de julio, por el que se establecen los criterios higiénico-sanitarios para la prevención y control de la legionelosis
  2. Orden SCO 317/2003, de 7 de febrero
  3. Anexos. Real Decreto 865/2003
TEMA 4. INSTALACIONES DE RIESGO EN EL ÁMBITO DE APLICACIÓN DEL R.D. 865/2003
  1. Diseño, funcionamiento y modelos
  2. Programa de mantenimiento o tratamiento
  3. Toma de muestras
  4. Control analítico
TEMA 5. CRITERIOS GENERALES DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
  1. Conocimientos generales de la química del agua
  2. Buenas prácticas de limpieza y desinfección
  3. Tipos de productos: desinfectantes, antiincrustantes, anticorrosivos, biodispersantes o neutralizantes
  4. Registro de productos autorizados
  5. Otros tipos de desinfección. Métodos físicos y físico-químicos
TEMA 6. SALUD PÚBLICA Y SALUD LABORAL. SEGURIDAD E HIGIENE LABORAL
  1. Conceptos
  2. Marco normativo
  3. Riesgos derivados del uso de productos químicos. Riesgos sobre la salud
  4. Medidas preventivas
  5. Información sobre los riesgos
TEMA 7. PRÁCTICAS
  1. Introducción
  2. Visitas a instalaciones
  3. Toma de muestras y medición in situ
  4. Interpretación de la etiqueta de productos químicos
  5. Preparación de disoluciones de productos a distintas concentraciones
  6. Cumplimiento de la hoja de registros de mantenimiento
  7. Anexos

Información adicional

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