Diploma acreditativo de la Cámara
      Cámara de Comercio de Madrid

      Curso de Tasting-Wine: Conocimiento y Cata de Vinos

      Cámara de Comercio de Madrid
      En Madrid

      395 
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      Información importante

      Tipología Diploma de Especialización
      Lugar Madrid
      Horas lectivas 24h
      Duración 8 Días
      Inicio Mayo
      • Diploma de Especialización
      • Madrid
      • 24h
      • Duración:
        8 Días
      • Inicio:
        Mayo
      Descripción

      Con este curso se quiere proporcionar a los alumnos que lo realicen una formación de iniciación tanto teórica como práctica del mundo del vino. Se conocerán los distintos tipos de vinos y sobre todo se estudiaran las diferentes denominaciones de origen que disfrutamos en nuestro país.

      Información importante Instalaciones (1) y fechas
      Dónde se imparte y en qué fechas
      Inicio Ubicación
      Mayo
      Madrid
      C/ Pedro Salinas 11, 28043, Madrid, España
      Ver mapa
      Inicio Mayo
      Ubicación
      Madrid
      C/ Pedro Salinas 11, 28043, Madrid, España
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      A tener en cuenta

      · ¿A quién va dirigido?

      todos aquellos profesionales del sector de la hostelería y restauración que estén interesados en el mundo del vino u otras bebidas.

      Preguntas & Respuestas

      Plantea tus dudas y otros usuarios podrán responderte

      ¿Qué aprendes en este curso?

      Vino
      Cata de vinos
      Crianza
      Análisis sensorial
      Denominaciones de origen
      Vinos blancos
      Vinos tintos
      Vinos rosados
      Vinos espumosos
      Vinos generosos

      Profesores

      Profesor con amplia experiencia
      Profesor con amplia experiencia
      en la materia

      Temario

      INTRODUCCIÓN AL ANALISIS SENSORIAL
      • Aguas y generalidades
      • Sabores Fundamentales
      INTRODUCCIÓN A LA VITICULTURA
      • La vid como planta
      • La España vitivinícola
      • Principales variedades
      EL SERVICIO DEL VINO ( SUMILLER)
      • Conservación
      • La temperatura del servicio
      • Las copas
      • Apertura de una botella
      • La decantación
      • Principales armonias vinos-platos
      LA CRIANZA DEL VINO
      • La influencia de la madera en elv ino
      • La barrica como envase vinario
      • Prácticas: cata de diferentes crianzas y robles de orígenes diferentes
      • Envejecimiento del vino
      LOS VINO BLANCOS
      • Cata de blancos de diferentes estilos y orígenes
      LOS VINOS ROSADOS
      • Cata de rosados de diferentes estilos y orígenes
      LOS VINOS TINTOS
      • Cata de tintos de diferentes estilos y orígenes
      LOS VINOS GENEROSOS
      • introducción a los vinos generosos
      • La crianza bajo velo (crianza en flor)
      • Sistemas de soleras y criaderas
      • Cata de manzanilla, fino, amontillado, oloroso, palo cortado
      LOS VINOS ESPUMOSOS NATURALES: LOS CAVAS
      • Cata de brut Nature, Brut Seco, Semiseco, Blanc de Blancs, Milesime