Enología-Enólogo+Sommelier-
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Es muy dinámico, buen material didáctico y conciso. Muy a gusto con el seguimiento que dan durante el tiempo en que realicé el curso.
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Los recomendaría. Me encantó la parte didáctica y muchos de los tips q dan y lo rápido que contesta el tutor. Más que encantada.
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Los temas abordados, me gustó mucho cada tema que estudie, aprendí no solo de vinos, sino también de destilados, las medidas de seguridad en cada puesto de trabajo y también de como manejar un restaurante en pandemia. En resumen me gustó mucho el curso ya que lo adapté a mis tiempos libres fuera del trabajo. Los contenidos que ofrecen son accesibles para aquellas personas que trabajan o estudian, me brindó libertad en cada uno de los módulos, también tuve la oportunidad de participar de varios de los webinar brindado por distintos profesionales, me pareció excelente. Es totalmente recomendable, por lo menos a mi me dio libertad de estudiar a mi ritmo ahondando en cada uno de los temas.
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Curso
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Destaca en este sector ahora
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
300h
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Duración
1 Año
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Inicio
Fechas a elegir
En esta ocasión buscamos acercarte al éxito profesional ofreciendo la mejor formación para que te beneficies. En Emagister dentro de su nuevo y amplio catálogo puedes encontrar este interesante Curso universitario de enología, enólogo más sommelier, impartido por el importante centro Grupo Esneca, en modalidad online, donde vas a obtener certificados de profesionalidad o simplemente hacer que tus conocimientos marquen la diferencia en el mercado laboral. Vas a contar con profesores que van a brindarte el apoyo que necesites en todo momento. Al finalizar el curso recibes un diploma por parte del centro de formación.
Si crees que te gustaría trabajar en el sector del vino y tienes sensibilidad en los sentidos olfativos y gustativos, este curso es para ti. A lo largo de la formación aprendes a preparar la producción del vino en función de la demanda del mercado, así mismo, estudias las posibilidades técnicas, económicas y legales de este ámbito. Vas a estar capacitado para gestionar y controlar la calidad del vino y dirigir la elaboración de los diversos tipos de vino. Catas los vinos a través de la fase olfativa y gustativa, además conoces todas las denominaciones de origen. Por último, aprendes sobre la atención al cliente y la comunicación comercial en hostelería, turismo y restauración.
No dejes pasar esta excelente oportunidad, pide más información en haciendo click en el botón de pide información y recibirás atención personalizada por parte de un asesor en tu proceso de matriculación.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Permite conocer la enología, cata de vinos y maridaje, experto en coctelería, la manipulación de alimentos, la prevención de riesgos laborales en hostelería y la atención al cliente y comunicación comercial en la hostelería, turismo y restauración.
El Programa está especialmente diseñado para aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos sobre la Enología, el Enólogo y el Sommelier y que quieran asegurarse un recorrido ascendente en esta área, con una especial elevación y consolidación de competencias.
No es necesario ningún requisito previo.
Una vez finalizados los estudios, el alumno recibirá un diploma que certifica que ha superado con éxito el “ENOLOGÍA – ENÓLOGO + SOMMELIER -” de Grupo Esneca Formación.
Esta titulación está avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, máxima institución representativa del sector de la formación en España. Por otro lado, los diplomas llevan el sello de Notario Europeo que da fe a la validez, contenidos y autenticidad del título tanto a nivel nacional como internacional.
Además, el alumno también recibirá un Certificado Académico emitido por el Instituto de Ciencias de la Educación de la Universidad Pontificia de Salamanca que certifica que ha cursado y finalizado el «ENOLOGÍA – ENÓLOGO + SOMMELIER –” con una carga lectiva 300 horas y 30 créditos.
El alumno recibirá acceso a un curso inicial donde encontrará información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibirá, el funcionamiento del Campus Virtual, qué hacer una vez el alumno haya finalizado e información sobre Grupo Esneca Formación. Además, el alumno dispondrá de un servicio de clases en directo.
Serás contactado y se te proporcionará toda la información relacionada con el curso y el proceso de inscripción.
Opiniones
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Es muy dinámico, buen material didáctico y conciso. Muy a gusto con el seguimiento que dan durante el tiempo en que realicé el curso.
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Los recomendaría. Me encantó la parte didáctica y muchos de los tips q dan y lo rápido que contesta el tutor. Más que encantada.
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Los temas abordados, me gustó mucho cada tema que estudie, aprendí no solo de vinos, sino también de destilados, las medidas de seguridad en cada puesto de trabajo y también de como manejar un restaurante en pandemia. En resumen me gustó mucho el curso ya que lo adapté a mis tiempos libres fuera del trabajo. Los contenidos que ofrecen son accesibles para aquellas personas que trabajan o estudian, me brindó libertad en cada uno de los módulos, también tuve la oportunidad de participar de varios de los webinar brindado por distintos profesionales, me pareció excelente. Es totalmente recomendable, por lo menos a mi me dio libertad de estudiar a mi ritmo ahondando en cada uno de los temas.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Myriam Santamaria
Cristina Vallarino Lozada
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Jorge Israel Hurtado Albarracín
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
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Materias
- Manipulador de alimentos12
12 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Riesgos laborales
1212 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Primeros Auxilios
88 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Prevención de riesgos
1212 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Comunicación comercial
1212 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Cata de vinos
1212 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Restauración en hostelería
1010 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Comunicación con el cliente
99 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
Temario
Parte 1. Maridaje, enología y cata de vinos
Módulo 1. Enología, cata de vinos y maridaje
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Introducción a la cata
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Fase olfativa
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Fase gustativa
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La vendimia
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Vinificación de los vinos i
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Vinificación de los vinos ii
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Elaboración de vinos espumosos
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Clasificación de vinos dulces
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El corcho en el vino
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El catavinos
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Principales cepas de vino tinto
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Principales cepas de vino blanco
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Denominaciones de origen i a xi
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Maridaje de los vinos i
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Maridaje de los vinos ii
Parte 2. Coctelería
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Introducción a la coctelería i y ii
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Los alcoholes. la ginebra
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Los alcoholes. el ron
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Los alcoholes. el tequila
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Los alcoholes. el vodka
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Los alcoholes. el whisky
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Cócteles con ginebra
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Cócteles con ron
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Cócteles con tequila
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Cócteles con vodka
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Cócteles con whisky
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Cócteles sencillos para sorprender
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Cóctel alexander
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Cóctel bull dog
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Cóctel cream fizz
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Cóctel goleen dawn
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Cóctel martini sweet
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Cóctel terremoto
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Cóctel bolero
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Cóctel butterfly
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Cóctel flamingo
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Cóctel macambo
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Cóctel may tai
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Cóctel margarita
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Cóctel méxico pacífico
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Cóctel rosita
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Cóctel tequila fresco
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Cóctel tequila sauver
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Cóctel de frutas
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Cóctel bloody mary
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Cóctel canguro
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Cóctel marka kalinda
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Cóctel vodka gibson
Parte 3. Manipulador de alimentos
Módulo 1. Manipulador de alimentos
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Enfermedades transmitidas por los alimentos
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Infecciones alimentarias
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Intoxicaciones alimentarias
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Microorganismos más comunes
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Materiales en contacto con los alimentos
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Desinsección y desratización
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El lavado de manos del manipulador de alimentos
Unidad didáctica 1. Manuales y legislación
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Manual manipulador de alimentos
Unidad didáctica 2. Test de evaluación
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Examen final
Parte 4. Prevención de riesgos laborales hostelería
Módulo 1. Prevención de riesgos laborales en hostelería
Unidad didáctica 1. Temario general
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Introducción
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Conceptos generales de trabajo
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Conceptos sobre salud y condiciones de trabajo
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Evaluación de las condiciones de trabajo
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Vigilancia de la salud
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Gestión de accidentes de trabajo
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Precauciones generales
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Qué hacer
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Primeros auxilios maniobra de heimlich
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Primeros auxilios quemaduras
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Primeros auxilios rcp
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Lugares de trabajo
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Máquinas y herramientas
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Trabajos en altura
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Riesgo eléctrico
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Señalización de seguridad
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Equipos de protección individual
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Planes de emergencia y evacuación
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Incendios uso de extintores
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Conceptos básicos sobre la ley prl
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Ley 31-1995 de prevención de riesgos laborales
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R.d 39-1997 reglamento de servicios de prevención
Unidad didáctica 2. Temario específico sector de la hostelería
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Prevención de riesgos laborales en hostelería. manipulación de cargas
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Prevención de riesgos laborales en hostelería. las caídas
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Prevención de riesgos laborales en hostelería. atrapamientos y quemaduras
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Prevención de riesgos laborales en hostelería. exposición y contacto con sustancias peligrosas
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Prevención de riesgos laborales en hostelería. golpes y cortes
Unidad didáctica 3. Legislación general
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Ley de prevención de riesgos laborales
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Manual del alumno - curso prl
Unidad didáctica 4. Manuales y legislación específica sector hostelería
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Guía de buenas prácticas en prevención de riesgos laborales en el sector de la hostelería. junta de castilla y león
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Guía de buenas prácticas en prevención de riesgos laborales en el sector de la hostelería. asociación de empresarios
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Manual de prevención de riesgos laborales en el sector de la hostelería. comunidad autónoma murcia
Parte 5. Comunicación comercial y atención al público
Módulo 1. Atención al cliente y comunicación comercial en hostelería, turismo y restauración
Unidad didáctica 1. Contenido
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Comunicación comercial teoría
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El proceso de comunicación comercial
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Marketing, ventas y atención al cliente
Información adicional
Certificado académico emitido por el Instituto de Ciencias de la Educación de la Universidad Pontificia de Salamanca.
¿Necesitas un coach de formación?
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Enología-Enólogo+Sommelier-
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- Riesgos laborales