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Europa quiere revertir su tradicional dependencia de los combustibles fósiles y de afianzar, así, su compromiso con el medio ambiente; por tanto, son muchos los países que impulsan la instalación de paneles solares para la generación de energía, que puede suponer incluso beneficios económicos para quienes apuesten por ella. De hecho, la principal ventaja de las instalaciones...

Implantar un sistema de trazabilidad y seguridad alimentaria en bodegas y fabricación de otras bebidas es especialmente complicado, dado que, por ejemplo, cada botella de vino contiene uvas de origen muy diverso; de ahí que, para diseñar el procedimiento adecuado, sea preciso plantearse inicialmente cuál será el que mejor responderá a las necesidades derivadas de las particularidades...

La implantación de sistemas de trazabilidad, atendiendo a lo estipulado en el artículo 18 del Reglamento (CE) 178/2002, es especialmente importante para el sector pesquero, dado que, incrementar la información relativa a sus capturas, les permitirá:

Cumplir con la obligatoriedad de implementar sistemas de trazabilidad (atendiendo a lo especificado en el artículo 18 del Reglamento (CE) 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 28 de enero de 2002, por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan...

El aceite de oliva ha sido objeto, en los últimos años, de fraude. Por tanto, para demostrar al consumidor que no existe engaño, resulta imprescindible apostar por la trazabilidad, de cara a aportarle garantías en cuanto a la autenticidad del producto comercializado y a su inocuidad. Implementar sistemas que propicien este control, atendiendo para ello al imperativo del...

La trazabilidad permite conocer el historial de cada producto y de las materias primas que lo integran a fin de contribuir a garantizar con ello la inocuidad de los alimentos servidos y de retirar de forma inmediata cualquier partida que pudiera suponer un riesgo. Por tanto, es preciso que hoteles, restaurantes, hospitales, bares, pastelerías, panaderías, empresas de venta...

En la industria de elaboración de harinas, resulta especialmente compleja la trazabilidad, debido a las características propias de la actividad. No en vano, al trabajar con productos a granel en polvo (piensos, harinas o azúcar), resulta especialmente complicado rastrear por debajo del tamaño de un silo, cuya capacidad de almacenaje es de decenas de toneladas.

La entrada en vigor, el 1 de enero de 2005, de la obligatoriedad de implantar sistemas de trazabilidad en las empresas alimentarias de la Unión Europea permite evitar la comercialización de productos inseguros y, de este modo, proteger al consumidor. Esto es posible gracias a que, mediante estos procesos, hoy en día se conocen todos los datos de su historial (tratamientos...

Para atajar los problemas clásicos vinculados a la gestión de proyectos y del trabajo en equipo, es usual centrarse en la guía PMBOCK del Project Management Instituto. No obstante, a través de este curso, se irá más allá, dado que, aunque es muy común usar modelos matemáticos en la planificación de proyectos (como pueden ser Pert, Precedencias...), también es usual que...

Para ser competitivas en un mercado cada vez más exigente y siempre cambiante, las empresas han de unificar su estrategia comercial y la productividad a través del propio control presupuestario. De hecho, una correcta gestión es la clave para garantizar la viabilidad y para posibilitar el crecimiento de cualquier empresa.

El Derecho al Trabajo, que nace para la regulación del contrato de trabajo y que es, por consiguiente, configurador del mismo, es una de las bases sobre las que se asienta jurídicamente el modelo laboral de la Constitución española, que también comprende otras disposiciones constitucionales de carácter fundamental como son, entre otras, el reconocimiento del papel de los...

Las particularidades de Excel hacen de este un software altamente adaptado a las necesidades de gestión de datos de cualquier tipo de empresa. Pero, para extraer el máximo potencial de la hoja de cálculo, resulta imprescindible explorarlo detenidamente. De este modo, apostando por un contenido que favorece el aprendizaje práctico, se busca que el alumno del curso avanzado...

Excel es un software altamente adaptado a las necesidades de gestión de datos de cualquier tipo de empresa. Así, apostando por un contenido que favorece el aprendizaje práctico, a través de este curso se busca que el alumno se familiarice progresivamente con el entorno de Excel y, especialmente, con aquellas herramientas que el programa ofrece.

El hecho de tener que competir con países con bajos costes de producción, junto con el elevado importe de las inversiones a acometer, de las materias primas y de la mano de obra, obliga a los profesionales del sector agrario a redoblar sus esfuerzos de cara a optimizar la gestión de sus explotaciones. Para ello, no solo han de formarse de cara a definir convenientemente...

Los responsables de las empresas del sector de la hostelería y la restauración deben tener los conocimientos necesarios en materia de higiene alimentaria para garantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria que les afecta. Es por ello que, en este curso de Higiene en Hostelería y Restauración, que se imparte íntegramente online, se recogen las normas y recomendaciones...

Las operaciones de comercio exterior exigen conocer el hecho de que es preciso enfrentarse a marcos jurídicos contractuales diferentes, a las prácticas y costumbres comerciales en cada país, a la influencia de la aduana, a transportes internacionales más largos y complejos, al riesgo comercial de impago o al no cumplimiento con la entrega de la mercancía acordada, a lenguajes...

Las Entidades Sin Ánimo de Lucro (ESAL) son muchas y de diferente tipología, y como tal, están afectadas y obligadas a presentar y registrar sus movimientos contables como cualquier otro tipo de empresa. Eso sí, estas entidades, con derechos y obligaciones, están afectadas por peculiaridades normativas en materia contable, tal y como se explica en el BOE del día 9 de abril...

La aprobación del nuevo Plan General de Contabilidad ha significado cambios sustanciales, que se vieron materializados tras la publicación del Real Decreto 602/2016, de 2 de diciembre, por el que se modifican el Plan General de Contabilidad aprobado por el Real Decreto 1514/2007, de 16 de noviembre; el Plan General de Contabilidad de Pequeñas y Medianas Empresas aprobado...

Una buena gestión comercial ha de complementarse con una excelente gestión de almacén, de cara a que las organizaciones puedan servir adecuadamente a sus clientes y mantener una relación óptima con sus proveedores, que no se verán apremiados por una sorpresiva falta de stock. Por tanto, para las empresas resulta imprescindible contar con personal con una buena formación...

La logística desempeña un papel cada vez más importante en la empresa actual. Este hecho se justifica por la cantidad de recursos que se dedican a investigar y racionalizar nuevas técnicas con vistas a la gestión correcta de los almacenes y las mercancías, y que, en consecuencia, derivan en una necesidad permanente de formación tanto para quienes ya trabajan en este ámbito...