Cursos Antociano

Con este curso de enología y maridaje podrás formarte para abrirte nuevos campos laborales y profesionales. El principal objetivo es adquirir conocimientos sobre la cocina nacional, internacional y creativa. Además conocerás el proceso de elaboración del vino, y la metodología para su cata. Sabrás reconocer los vinos por su olor, color y sabor. Aprenderás también sobre...

Curso de enología. Este curso es de carácter presencial y está dirigido a las personas que estén interesadas en los vinos, licores y aguardientes. El objetivo del curso es prepara a los participantes sobre estas bebidas, desde lo más general hasta lo más específico.

Taller presencial dirigido a grupos o empresas que deseen aprender sobre la preparación del Sushi, su condimentación y acompañamiento. La metodología de trabajo incluye la asesoría permanente del chef, quien le indica al alumno cuál es la materia prima necesaria para elaborar los platos, asesora su presentación y, además, permite la degustación combinada con vinos y cervezas...

Este curso te capacitará para todo lo referido a la preparación del pan y la pasta fresca, desde el estudio de sus ingredientes hasta la realización misma, tiene una duración de tan solo un día y consta de dos partes, la primera es sobre la panadería artesanal y la segunda sobre la pasta fresca, y se basa en la importancia y el encanto de las tareas artesanales.

Formación intensiva y práctica en Repostería, diseñados a medida para grupos organizados y empresas. Se trabaja en talleres de cocina de duración breve, donde los reposteros aprendices participan activamente de la elaboración de platos, en una dinámica de juego y diálogo con el chef. Se puede optar entre los talleres de repostería tradicional, repostería creativa o especialidades...

...a la Cata de Vinos Los talleres de 2 a 6 horas de duración abordarán una temática variada con la que pretendemos ofrecer a los asistentes una visión general... Aprende sobre: Cocina profesional...

...de Tequilas Jóvenes Taller de Cata de Tequilas Reposados Taller de Cata de Tequilas Añejos y Extra añejos Otros Programas de Destilados Taller de Cata... Aprende sobre: Cata de vinos, Bebidas alcohólicas...

Curso en línea, con 450 horas de duración, para profesionales y personas interesadas en el sector gastronómico, diseñado para proporcionar una formación integral en antecedentes, bases de la dietética y la nutrición, limpieza y desinfección de alimentos, cocinas del mundo, almacenamiento, preparación, materiales, técnicas, restaurante, catering, marketing y muchas otras...

El curso de Perfeccionamiento a la Cata de Vinos propone una formación especializada y avanzada del mundo del vino y de la cata. Para poder realizado debes previamente cursar Introducción al Mundo del Vino y de la Cata. El curso está dirigido a profesionales del sector hotelero y gastronómico, así como también a todos aquellos interesados en obtener conocimientos de vino...

...donde se desarrolle el taller. Programas Monograficos Para aquellos que deseen profundizar algo más en el Mundo de la Sidra y sus tipos, os proponemos... Aprende sobre: Cata de vinos, Cocina profesional, Cerveza artesanal...

Mediante este curso de Iniciación a la Micología aprenderás todo lo relacionado con las Setas. Si estás interesado en saber cuáles son las setas comestibles, tóxicas o psicoactivas. Podrás asimilar las características esenciales de cada familia de setas para que no las confundas. Obtendrás una formación personalizada que te servirá a nivel personal y para ampliar tus conocimientos...

Este taller enseña las técnicas básicas para catar quesos y se detallan los saberes sobre las características que presenta una selección de quesos, relativa a las principales zonas productoras. Necesariamente imparte su temario en una modalidad presencial.

Realiza el Curso de Setas / Iniciación a la Micologia. En él aprenderás a reconocer y diferenciar los diferentes tipos de setas tóxicas, comestibles y psicoactivas más comunes. A su vez, podrás estudiar cómo cultivarlas, darles uso y conservarlas. Realizando el curso te introducirás en el apasionante mundo de la micología, saliendo al campo (ubicado en el puerto de Canencia)...

Curso presencial, dirigido a quienes deseen aprender a preparar recetas de repostería tradicional. Se capacita en las técnicas de nuestras abuelas, usando ingredientes naturales para la elaboración de tartas, bizcochos, rosquillas, quesadillas y galletas. La metodología de trabajo incluye asesoría teórica, práctica en la cocina y degustaciones. Al terminar las clases,...

Curso presencial, inscrito en el campo de la gastronomía. Está dirigido a quienes deseen aprender a elaborar los platos tradicionales de otras culturas del mundo. La metodología de estudio incluye información teórica y sesiones prácticas en las que se efectúa la preparación de recetas de comida oriental, francesa e italiana. Dichos conocimientos amplían las posibilidades...

...Descubre con los 5 sentidos y nuestros talleres las particularidades que presentan los vinos, cervezas, quesos... Disponemos de más de 100 talleres diferentes... Aprende sobre: Cata de vinos...

...¿Donde realizamos nuestros talleres? Nos desplazamos a cualquier punto de España. Idiomas . Español, Inglés y Frances...

...Con este tipo de programas "integramos nuestras actividades gastronómicas con actividades de diversa índole", completando así una jornada de Ocio o Incentivo... Aprende sobre: Gestión de restaurantes, Cocina profesional...

Este curso en Aeronáutica y Gastronomía va dirigido a grupos organizados y está diseñado a medida por profesionales altamente preparados y está orientado a un aprendizaje practico con talleres otorgar los conocimientos necesarios para que el profesional se pueda desarrollar de manera efectiva en el mundo laboral.

...Orientados tanto a la divulgación como a procurar unas horas de entretenimiento y ocio a los asistentes. Prácticos . Los asistentes a nuestros talleres... Aprende sobre: Cocina profesional...