Cursos de Café Sostenible en Nicaragua
Curso
En CASTELLDEFELS
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Lugar
Castelldefels
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Duración
7 Días
Objetivo del curso: tener profesionales mejor preparados y formados, mayor conocimiento de la problemática de la siembra, recolecta, procesos de café - tratamientos, calidades, sabores, etc. Dirigido a: amantes de café, importadores de café, tostadores, profesionales del café, etc
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
no hace falta requisitos
Opiniones
Temario
El curso se llevará a cabo en las cuatro fincas donde se han implantado los diferentes proceses del café sostenible y dónde podrán observar cómo puede coexistir en perfecta armonía con el medioambiente una fina de café en un bosque húmedo tropical.
La finalidad del curso es:
- Aprender los procesos necesarios para conseguir un café sostenible, desde el agrícola, pasando por el beneficiado tanto húmedo como seco, hasta llegar a la selección y clasificación final del grano.
- Participar en labores de recolección al lado de los trabajadores, aprender a identificar defectos del café verde así como causas y perjuicios que originan a la bebida cada uno de ellos.
- Conocer el reciclaje de todos los subproductos del café, beneficios que aportan al medioambiente y a los trabajadores de las fincas.
- Conocer en las zonas productoras, las inquietudes y las opiniones de las personas con mayores problemas en la larga cadena cafetalera.
- Crear un foro de encuentro entre profesionales europeos y productores, contribuyendo con su asistencia a crear una educación de IDA Y VUELTA, mediante el intercambio de conocimientos.
- Sensibilizar a los que vivimos de este producto las grandes diferencias que existen entre los “cafés de finca” y los cafes comerciales.
Información adicional
Billetes de avión ida y vuelta - no incluidos comidas, etc que no estén incluidas en la estancia en las fincas
Alumnos por clase: 8
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