Cursos Dulcegimena

Objetivo del curso: DECORACIÓN DE TARTAS CON FONDANT (CURSO PRÁCTICO) El alumno decora y diseña su propia tarta. Se enseña la práctica decorativa, la receta del dulce (cake o bizcocho) y los rellenos que se emplean (otros cursos solo enseñan la decoración sobre dulces comprados).Empleo de distintas masas de azúcar; montaje y forrado de una tarta; preparación de glasa real;...

...Este curso va dirigido a todas aquellas personas que quieren aprender a dominar las técnicas de decoración con glasa y fondant para galletas. Preparación de galletas...

...paso de sus elaboraciones viendo así las diferentes texturas necesarias para ser usadas con distintas boquillas. - Aprendizaje del correcto uso de la manga pastelera...