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Cursos Food & Beverage Training
- Ciclo de FP básica
- Online
- 5 Semanas
Con este curso aprenderá las técnicas especiales de preparación de alimentos y bebidas para producciones publicitarias para destacar sus propiedades y presentarlos completamente irresistibles y fotografiables.
- Ciclo de FP básica
- Online
- 5 Semanas
Al finalizar el curso podrá planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios de alimentos y bebidas, coordinando y supervisando los distintos recursos que intervienen en el departamento para conseguir el máximo nivel de calidad. Obtendrá conocimientos de gestión para mandos medios.
- Ciclo de FP básica
- Online
- 8 Semanas
Con este curso adquirirá conocimientos de Organización de una brigada de cocina, necesidades nutricionales del cuerpo humano. Higiene, seguridad y conservación de alimentos, procedimientos de tratamiento de los alimentos: mecánicos, físicos y químicos, preparaciones culinarias básicas, nociones de dietética y dietoterapia en general, ideas básicas de confección de menú...
- Ciclo de FP básica
- Online
- 6 Semanas
Con este curso aprenderá las formas de lo que es correcto y de lo que no lo es, aprenderá a ubicar según reglas de protocolo a los invitados en la mesa y comprenderá la importancia de las precedencias y modales en la mesa, la ubicación de las autoridades en estrado y banderas, entre otras reglas de protocolo oficial.