Introducción al estilismo culinario

Ciclo de FP básica

Online

18,62 € IVA inc.

*Precio Orientativo

Importe original en USD:

$ 20

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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Ciclo de FP básica

  • Metodología

    Online

  • Duración

    5 Semanas

  • Campus online

  • Envío de materiales de aprendizaje

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

  • Clases virtuales

Con este curso aprenderá las técnicas especiales de preparación de alimentos y bebidas para producciones publicitarias para destacar sus propiedades y presentarlos completamente irresistibles y fotografiables.

A tener en cuenta

Aprender a resaltar las cualidades de los alimentos y bebidas para fotografías en medios del ambiente gastronómico.

Personas del área de gastronomía, publicidad y fotografía de alimentos.
Cualquier persona interesada en formarse en el tema puede participar. Para realizar este curso no se exige ningún requisito, ni es necesario tener ningún conocimiento previo del tema.

ninguno

Certificado de actualizacion profesional

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Materias

  • Estilismo
  • Cocina
  • Estilismo culinario
  • Fotografia de comidas
  • Fotografia cocina
  • Fotografía culinaria
  • Estilista culinario
  • Estilista de alimentos
  • Alimentos estetica
  • Imegen de alimentos

Profesores

Lic. Gabriela Renteria

Lic. Gabriela Renteria

Directora / trainer

Licenciada en Nutrición egresada de la Universidad de Buenos Aires. Postgrado en Gerencia en Logística y Calidad de los alimentos. Obtuvo capacitación en Control de calidad de alimentos y Análisis de puntos críticos de control, Protocolo y ceremonial en el servicio de Alimentos y Bebidas, Supervisión, Atención al cliente, Manejo de quejas, Conducción de equipos de trabajo, Organización de eventos, Vinos y cócteles, obtuvo capacitación en Diseño y equipamiento de Restaurantes en la escuela Gato Dumas, Costos en alimentos y bebidas, Wedding Planner

Temario

  • Historia del Estilismo de Alimentos.
  • Definiendo la Profesión del estilista culinario.
  • Campos de trabajo del estilista: editorial, publicitario, de empaques, de publicidad para TV, de cine. Personas involucradas en el proceso fotográfico.
  • La iluminación de los alimentos. Equipo Necesario. Iluminación para efectos especiales en Fotografía de alimentos. El efecto de humo o vapor. Tips para elaboración de bebidas. Tips para salsas, panes y pastelería.
  • Principios básicos de fotografía.
  • Tips para carnes y utilización de químicos.
  • Las corrientes del estilismo culinario – Tips para confeccionar un portafolio.

Información adicional

Metodología de estudio: – Se realiza totalmente a distancia por plataforma educativa a través de usuario y contraseña personal, sin horarios fijos de cursada, cada uno a su propio ritmo. – El aula virtual se encuentra disponible las 24 hs. – Todo el material de estudio esta pensado y creado para ser utilizado en educación a distancia, contando con textos, gráficos, imágenes y videos. El material del curso es descargable e imprimible. – Se encuentra dividido en módulos de estudio. Cada modulo tiene tareas para realizar, una vez calificadas y aprobadas, se le dará ingreso al siguiente modulo, así terminando con la totalidad de los módulos previstos. – El alumno tiene contacto directo con tutores y profesores durante toda la cursada a través de la plataforma educativa y/o vía email. – Al finalizar el curso se enviara un Certificado de Actualización Profesional de F&B Training

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