Cursos Instituto de la Grasa (CSIC)

...y químicas de las grasas y sus aplicaciones. 60 Horas lectivas ELABORACIÓN DEL ACEITE DE OLIVA Se imparten temas teórico-prácticos, incluido un curso de... Aprende sobre: Nutrición animal, Nutrición vegetal, Educación física...

En este curso se describen todas las etapas de los diferentes tipos de elaboración de aceitunas de mesa (verdes aderezadas, negras naturales, negras oxidadas y aliñadas), incluyéndose otros temas de interés relacionados con la Legislación, Control de Calidad y Vertidos (en total 32 horas lectivas). Asimismo, se imparten 14 horas de lecciones prácticas para enseñar los...