Dependiente/a de frutería
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Curso
En Madrid
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Aprende de la mano de los expertos
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Tipología
Curso intensivo
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Idiomas
Castellano
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Lugar
Madrid
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Horas lectivas
50h
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Duración
1 Mes
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Inicio
Fechas a elegir
¿Buscando la cualificación necesaria para poder desempeñarte laboralmente? Si es así, esta información es de tu interés. Se trata del curso presencial de Dependiente de Carnicería que el centro MercaMadrid Formación pone a tu disposición a través de la plataforma educativa Emagister.
Con la realización de este curso que tiene duración de un mes, el alumnado estará en condiciones de prestar sus servicios profesionales en una carnicería, atender al cliente, ofrecerle el producto más adecuado, así como llevar a cabo un tratamiento, acondicionamiento, preparado, envasado, etiquetado, etc. óptimo del producto, siendo asimismo capaces de actuar en todo momento conforme a los métodos establecidos en el cumplimiento normativo de calidad, medio ambiente, seguridad y normativa técnico-sanitaria vigente.
Por esto y más te invitamos a solicitar más información acerca de este programa, y así uno de los asesores del centro pueda entrar en contacto, para darte el soporte respectivo.
¿A qué esperas?
Información importante
Precio a usuarios Emagister: Descuento del 20% a usuarios de emagister
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Al finalizar el curso la formación, los alumnos y alumnas estarán en condiciones de prestar sus servicios profesionales como vendedores en los puntos de venta especializados en frutería.
Toda persona interesada en realizar una formación eminente práctica que le permita acceder a un puesto de trabajo en frutería
No es necesario acreditar un nivel mínimo de formación para seguir el curso.
Se debe tener en cuenta para los cursos de frescos y de carretillas que se manejan equipos y herramientas potencialmente peligrosos.
Los menores de edad y mayores de dieciséis años deberán aportar autorización del tutor/a legal en los cursos o sesiones presenciales.
El alumnado que se matricule de forma individual deberá aportar dni/nie.
El alumnado deberá disponer de un conocimiento equivalente de A2 de español.
Son necesarios conocimientos de ofimática a nivel de usuario, en cursos de modalidad teleformación.
A la finalización del curso se entrega un diploma de realización y/o aprovechamiento en caso de evaluación positiva y de participación en caso contrario
Te permite realizar una formación muy práctica, en un centro de formación de referencia como es Mercamadrid y para capactitarte en una profesión con un amplio futuro profesional
Se te enviará un email con la información completa del curso en menos de 24 horas.
Opiniones
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Valoración del curso
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La valoración media es superior a 3,7
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Este centro lleva 5 años en Emagister.
Materias
- Presentación comercial1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Higiene
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Conservacion
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Frutas y hortalizas
- Prevención
Profesores
Miguel Muñoz
Profesor seguridad alimentaria - teoría frescos
Licenciado en biología, con Master en Biodiversidad, con experiencia en el ámbito del comercio y la logística. Llevo siendo docente en Mercamadrid desde 2022, imparto cursos de teoría de frescos, comercio, almacén y seguridad alimentaria. Apasionado divulgador y amante de la naturaleza.
Rocío López
Profesora seguridad alimentaria - teoría frescos
Soy veterinaria con más de 14 años de experiencia en seguridad alimentaria, calidad, explotaciones alimentarias Desde 2023 soy docente homologado en Mercamadrid, impartiendo cursos de frescos, seguridad alimentaria, calidad e higiene.
Temario
Unidad didáctica 1: Seguridad e higiene.
Agentes causantes de las transformaciones en los alimentos.
Alteración de los alimentos.
Contaminación de los alimentos.
Principales intoxicaciones y toxiinfecciones.
Normativa.
APPCC (puntos críticos).
Trazabilidad.
Sistemas de Gestión de la Calidad.
Guías de prácticas correctas de higiene.
Control oficial y sistemas de autocontrol.
Pautas de comprobación e inspección.
Medidas de higiene personal:
Manipulador de alimentos.
Requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos.
Limpieza y desinfección.
Desinsectación y desratización.
Tratamiento de residuos y desperdicios.
Alérgenos.Unidad didáctica 2. Recepción, almacenamiento y conservación.
Almacenes.
Recepción de mercancías.
Documentación del almacén.
Almacenamiento.
Conservación.
Manejo de los elementos de manutención.
Transpaleta manual y carretilla.Unidad didáctica 3. Caja
Cajas registradoras y tipos.
El TPV Medios de lectura.
Medios de pago.
Manejo de la caja.Unidad didáctica 4. Reposición
Los productos en el punto de venta.
Tipos de productos en el punto de venta.
Identificación de los productos en el punto de venta.
Colocación de los productos en el punto de venta. Merchandising.Unidad didáctica 5. Tipos de productos en la frutería
Frutas.
Hortalizas.
Cereales.
Legumbres.
Hongos.
Calendario de los productos de origen vegetal.
Alimentos ecológicos.Unidad didáctica 6. La calidad de los productos de la frutería
Composición y valor nutricional.
Variedades.
Transporte, recepción, conservación, acondicionamiento y almacenamiento.
Tratamientos culinarios.Unidad didáctica 7: Presentación comercial
Base de datos.
Hoja de cálculo.
Pedido, albarán y factura.
Escandallos.
Definición y utilidad.
Cálculo del precio de venta.
Rendimientos estándares y referencias del mercado.
Márgenes comerciales.
Previsiones de venta.
Control de ventas. Preparación y corte.
Montar escaparates de exposición. Decoración.
Seleccionar los productos más adecuados.
Presentación comercial.
El puesto de venta al público.
Atención al público.
Técnicas de venta.Unidad didáctica 8. Prevención de riesgos laborales
Factores y situaciones de riesgo personal más comunes.
Normativas de seguridad y medios de protección.
(General y personal).
Señalizaciones y medidas preventivas.
Actuación en caso de emergencia.
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Dependiente/a de frutería
200 € 250 € IVA inc. - Higiene
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