ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS
Curso subvencionado para trabajadores
En Madrid
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Subvencionado a trabajadores
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Lugar
Madrid
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Horas lectivas
60h
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Inicio
Fechas a elegir
Asistir en la elaboración culinaria y realizar y presentar preparaciones sencillas
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 4 años en Emagister.
Materias
- Orden en cocina
- Cocina industrial
- Materias primas
- Elaboración de alimentos
- Culinarias básicas
- Platos combinados
Temario
2. Recepción y almacenaje de géneros y materias primas
3. Preelaboración de géneros culinarios y preparación de elaboraciones culinarias básicas y elementales, platos combinados y aperitivos.
4. Envasado, conservación y regeneración y de géneros y materias primas culinarias
5. Asistencia en los procesos de preparación y presentación de elaboraciones culinarias
6. Cumplimiento de las normas de seguridad, higiene y protección del medioambiente en restauración
7. Integración y comunicación en el centro de trabajo
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ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS