ESPECIALISTA EN CATA DE VINOS + EXPERTO EN QUESOS D.O + MAESTRO CORTADOR DE JAMÓN
Curso
A Distancia
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
600h
¿Estás listo para convertirte en un experto del mundo de los sabores? Emagister te presenta el curso Especialista en Cata de Vinos + Experto en Quesos D.O + Maestro Cortador de Jamón impartido por la reconocida institución Escuela Europea Versailles. Pensado en tu comodidad y bienestar el centro te brinda la oportunidad de estudiar este curso en la modalidad a distancia con la posibilidad de acceder al contenido desde cualquier lugar con conexión a internet, lo que te facilita el aprendizaje sin importar la ubicación geográfica. Además tienes la oportunidad de adaptar los horarios de estudio a tus necesidades y disponibilidad.
Al estudiar esta formación, desarrollas las competencias únicas para apreciar y valorar las características sensoriales de los vinos, identificar y distinguir las variedades de quesos D.O más destacadas, y dominar las técnicas de corte y presentación del jamón de forma profesional. Además aprendes sobre la historia, los procesos de elaboración, las denominaciones de origen y las mejores prácticas para maridar y disfrutar de estas delicias gastronómicas. A través de la degustación de vinos, quesos y jamones desarrollas tus habilidades sensoriales, tu capacidad de análisis y tu conocimiento sobre las características organolépticas de cada producto.
Adéntrate en el mundo de la gastronomía y convertirte en un experto degustador. Si estás listo para explorar un mundo lleno de sabores y descubrir los secretos de la cata de vinos, los quesos D.O y el arte del corte de jamón, no pierdas más tiempo. En Emagister, estamos aquí para acompañarte en tu camino hacia el conocimiento. Simplemente presiona el botón de "Pide Información" y déjanos guiarte en cada paso del proceso. Nuestros asesores especializados estarán encantados de brindarte toda la información que necesitas, responder a tus preguntas y ayudarte en tu proceso de inscripción.
Información importante
Documentos
- VEY012.pdf
Precio a usuarios Emagister: 50%
A tener en cuenta
El Programa está especialmente diseñado para aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos sobre Cata de Vinos, Experto en Quesos D.O y Maestro Cortador de Jamón y que quieran asegurarse un recorrido ascendente en esta área, con una especial elevación y consolidación de competencias.
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “ESPECIALISTA EN CATA DE VINOS + EXPERTO EN QUESOS D.O + MAESTRO CORTADOR DE JAMÓN ”, de ESCUELA VERSAILLES, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad. Los diplomas llevan el sello de Notario Europeo que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 6 años en Emagister.
Materias
- Cata de vinos
- Corte de jamón
- Tipos de vinos
- Variedades de quesos
- Sistemas de calidad
Temario
PARTE 1: CATA DE VINOS
- Módulo 1. Nociones básicas sobre viticultura
- Módulo 2. Muestreo y recolección de la uva
- Módulo 3. Tratamiento de la uva
- Módulo 4. Elaboraciones especiales
- Módulo 5. La bodega: instalaciones y equipamiento
- Módulo 6. Limpieza, desinfección y esterilización de la bodega
- Módulo 7. Embotellado, encajado y comercialización
- Módulo 8. Caracterización y tipificación del vino
- Módulo 9. Servicio del vino
- Módulo 10. Cata de vinos
- Módulo 11. Fases de la cata de vinos
- Módulo 12. Defectos del vino y fichas de cata
- Módulo 13. Conceptualización del maridaje
PARTE 2: PROCESOS BÁSICOS DE ELABORACIÓN DE QUESOS
- Unidad didáctica 1. Tipos y variedades de quesos.
- Unidad didáctica 2. Instalaciones y maquinaria para la elaboración de quesos.
- Unidad didáctica 3. Preparación de la leche para el cuajado.
- Unidad didáctica 4. Cuajado de la leche.
- Unidad didáctica 5. Moldeado y prensado de los quesos.
- Unidad didáctica 6. Salado de los quesos.
PARTE 3: ESPECIALISTA EN CÓMO CORTAR JAMÓN IBÉRICO
- Unidad didáctica 1. La crianza y alimentación de cerdo ibérico. Denominación de origen, sistemas de calidad
- Unidad didáctica 2. Tipos de jamón ibérico
- Unidad didáctica 3. El jamón ibérico de bellota
- Unidad didáctica 4. Cómo seleccionar un buen jamón ibérico haciendo uso de las etiquetas
- Unidad didáctica 5. El corte del jamón
- Unidad didáctica 6. Ficha de cata y características organolépticas
- Unidad didáctica 7. Características nutricionales del jamón ibérico
- Unidad didáctica 8. Alteración y contaminación de alimentos presentes en el jamón ibérico
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ESPECIALISTA EN CATA DE VINOS + EXPERTO EN QUESOS D.O + MAESTRO CORTADOR DE JAMÓN