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Cursos de Quesos
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Aprender una profesión artesana a distancia ha sido todo un reto y una experiencia, pero puedo decir que me ha encantado. Los conceptos los he asimilado muy bien y todo ha sido muy dinámico
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La verdad es que ha sido una gozada encontrarme con tanta información para poder replantearme seriamente las zonas para el montaje, parámetros ahora me queda solamente estudiar nuevos planteamientos para realizar quesos con el mínimo de ingredientes o...
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A mí me resultó realmente positiva mi experiencia con la Escuela ESNECA BUSINESS SCHOOL, contacté con ellos para estudiar un Curso de Experto en Elaboración de Quesos y ahora mismo me dedico a hacerlos artesanalmente. Por ...
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- Curso
- A distancia
- Fechas a elegir
- 600h - 1 Año
Si estás buscando especializarte y profundizar en todo lo referente a los procesos de producción de quesos, este curso te ofrecerá los conocimientos y las prácticas que debes tener en cuenta a la hora de incursionar en este importante sector de producción. Con el programa formativo de este curso podrás adquirir todas las técnicas de sanidad e higiene para tener la conservación...
Si estás buscando especializarte y profundizar en todo lo referente a los procesos de producción de quesos, este curso te ofrecerá los conocimientos y las prácticas que debes tener en cuenta a la hora de incursionar en este importante sector de producción. Con el programa formativo de este curso podrás adquirir todas las técnicas de sanidad e higiene para tener la conservación...
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Aprender una profesión artesana a distancia ha sido todo un reto y una experiencia, pero puedo decir que me ha encantado. Los conceptos los he asimilado muy bien y todo ha sido muy dinámico
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La verdad es que ha sido una gozada encontrarme con tanta información para poder replantearme seriamente las zonas para el montaje, parámetros ahora me queda solamente estudiar nuevos planteamientos para realizar quesos con el mínimo de ingredientes o...
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A mí me resultó realmente positiva mi experiencia con la Escuela ESNECA BUSINESS SCHOOL, contacté con ellos para estudiar un Curso de Experto en Elaboración de Quesos y ahora mismo me dedico a hacerlos artesanalmente. Por ...
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- Curso
- Online
- Fechas a elegir
- 10h
Realizar el proceso de salado de los quesos Enumerar y explicar los distintos tipos de salado existentes para los quesos y los equipos necesarios para realizar el proceso.
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Quiero valorar mucho la atención de mi tutora siempre ha estado muy atenta a la hora de resolver mis dudas.
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Desde siempre he sido muy manitas y me ha gustado aprender sobre como hacer distintas cosas, la verdad que ví este curso de elaboración de quesos y me llamo la atención. Esta genial, te explica desde cero a elaborar quesos, todo lo que debes saber para su preparación y como llevar a cabo los procedimientos correspondientes. Muy recomendable, la verdad.
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- Curso
- Online
- Fechas a elegir
- 900h - 1 Año
Con esta formación, el alumno estudiará las distintas variedades que existen, como el queso fresco, curado o semicurado, así como las técnicas que se utilizan para elaborarlos y las distintas denominaciones de origen de quesos. Una vez adquiridos estos conocimientos, el estudiante conocerá los equipos y herramientas que se utilizan durante el proceso de fabricación de...
Con esta formación, el alumno estudiará las distintas variedades que existen, como el queso fresco, curado o semicurado, así como las técnicas que se utilizan para elaborarlos y las distintas denominaciones de origen de quesos. Una vez adquiridos estos conocimientos, el estudiante conocerá los equipos y herramientas que se utilizan durante el proceso de fabricación de...
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Quiero valorar mucho la atención de mi tutora siempre ha estado muy atenta a la hora de resolver mis dudas.
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Desde siempre he sido muy manitas y me ha gustado aprender sobre como hacer distintas cosas, la verdad que ví este curso de elaboración de quesos y me llamo la atención. Esta genial, te explica desde cero a elaborar quesos, todo lo que debes saber para su preparación y como llevar a cabo los procedimientos correspondientes. Muy recomendable, la verdad.
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- Curso
- Online
- Fechas a elegir
- 160h - 4 Meses
- Describir los procedimientos de elaboración de los diferentes tipos de quesos relacionando las operaciones necesarias, los productos de entrada y salida y los medios empleados. - Identificar los requerimientos y realizar las operaciones de limpieza, preparación y mantenimiento de primer nivel de los equipos de elaboración de quesos.
- Curso
- Madrid
- Nivel intermedio
- 02 nov 2026
CHESEEMASTER® es un programa especializado y de índole profesional diseñado para que el alumno, de la mano de los mejores profesionales del queso de este país y mediante una formación completa y eminentemente práctica, adquiera una base sólida sobre el mundo del queso y los productos lácteos, su estudio y conocimiento de los quesos nacionales e internacionales, manejo...
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Buscava desde hace mucho hacer un curso así, de forma online, i este me ha convencido, estoy satisfecho.
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Me llevo una grata experiencia, tienen contenidos magníficos, están bien elaborados y estructurados, además cuentas con maestros profesionales y de calidad, te dan un trato personalizado, son muy amables y te enseñan muchas cosas importantes y de utilidad. Muchas gracias por todo.
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El curso me agradó mucho, he podido aprender muchas cosas, adquirir nuevos conocimientos que me ayudarán en el mercado laboral de éste ámbito de estudio, los contenido son completos y amplios, fáciles de comprender, estoy contenta con todo lo que he aprendido.
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- Curso
- Online
- Fechas a elegir
- 600h - 1 Año
Si tienes interés en adquirir conocimientos en la manipulación de alimentos dentro del sector lácteo y comenzar a trabajar en esta área, esta podría ser la opción ideal para ti. Esneca Business School ofrece el Curso de Experto en Elaboración de Quesos, ahora disponible en el catálogo de Emagister. Este curso te transformará en un experto en la elaboración de quesos y...
Si tienes interés en adquirir conocimientos en la manipulación de alimentos dentro del sector lácteo y comenzar a trabajar en esta área, esta podría ser la opción ideal para ti. Esneca Business School ofrece el Curso de Experto en Elaboración de Quesos, ahora disponible en el catálogo de Emagister. Este curso te transformará en un experto en la elaboración de quesos y...
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Buscava desde hace mucho hacer un curso así, de forma online, i este me ha convencido, estoy satisfecho.
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Me llevo una grata experiencia, tienen contenidos magníficos, están bien elaborados y estructurados, además cuentas con maestros profesionales y de calidad, te dan un trato personalizado, son muy amables y te enseñan muchas cosas importantes y de utilidad. Muchas gracias por todo.
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El curso me agradó mucho, he podido aprender muchas cosas, adquirir nuevos conocimientos que me ayudarán en el mercado laboral de éste ámbito de estudio, los contenido son completos y amplios, fáciles de comprender, estoy contenta con todo lo que he aprendido.
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- Curso
- Online
- Fechas a elegir
- 10h
Realizar las operaciones de etiquetado y embalaje de los quesos necesarias para la expedición y transporte de los mismos Indicar las condiciones en que deben operar las máquinas de etiquetado y embalaje, señalando los principales parámetros de control y sus métodos de regulación.
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muy interesante, por si quiereis preparar vuestros propios quesos, una excelente opcion.
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lo que me gusta de la escuela es la prontitud de respuesta y apoyo constante de los tutores, una excelente titulación si siempre os ha gustado este ámbito de los animales
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- Curso
- Online
- Nivel intermedio
- Fechas a elegir
- 600h - 1 Año
Con esta formación, el alumno estudiará las distintas variedades que existen, como el queso fresco, curado o semicurado, así como las técnicas que se utilizan para elaborarlos y las distintas denominaciones de origen de quesos. Una vez adquiridos estos conocimientos, el estudiante conocerá los equipos y herramientas que se utilizan durante el proceso de fabricación de...
Con esta formación, el alumno estudiará las distintas variedades que existen, como el queso fresco, curado o semicurado, así como las técnicas que se utilizan para elaborarlos y las distintas denominaciones de origen de quesos. Una vez adquiridos estos conocimientos, el estudiante conocerá los equipos y herramientas que se utilizan durante el proceso de fabricación de...
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muy interesante, por si quiereis preparar vuestros propios quesos, una excelente opcion.
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lo que me gusta de la escuela es la prontitud de respuesta y apoyo constante de los tutores, una excelente titulación si siempre os ha gustado este ámbito de los animales
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He aprendido mucho y he compartido muchas opiniones.
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- Curso
- Los Navalucillos
- Nivel básico
- 2 Días
Curso de elaboración de quesos artesanos Quesos de pasta blanda en fresco y afinados Quesos de pasta cocida Quesos de pasta prensada para madurar Mantequilla Recepción de la leche, fermentos, cuajo, corte de la cuajada, agitado y moldeo, volteo y salado de quesos, envasado y presentaciones, afinado y madurado de quesos, control de cámaras y cata de quesos
Curso de elaboración de quesos artesanos Quesos de pasta blanda en fresco y afinados Quesos de pasta cocida Quesos de pasta prensada para madurar Mantequilla Recepción de la leche, fermentos, cuajo, corte de la cuajada, agitado y moldeo, volteo y salado de quesos, envasado y presentaciones, afinado y madurado de quesos, control de cámaras y cata de quesos
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He aprendido mucho y he compartido muchas opiniones.
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- Curso
- Alpera
Curso presencial de corta duración destinado a la formación de los participantes en quesos de España y cata de aceite. Este curso te permitirá conocer todo lo imprescindible de sommelier, aprovisionamiento de alimentos, bebidas y nutrición. Al finalizar esta formación recibirás un título de aprovechamiento otorgado por formación alimentaria. Esta certificación te habilitará...
- Curso
- Barcelona
- Nivel básico
- 1 Día
Te gusta el queso pero no te sienta bien la leche ni los lácteos? Has decidido eliminar todo alimento animal de tu dieta? Quieres aprender a usar la fermentación con ingredientes vegetales para conseguir el mismo sabor y textura que el queso?
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Es muy interesante el profesor es una magnifica persona,muy amable y alegre más recomendable para seguir este curso.se aprende un monton.
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los felicito por ese trabaja que hasta hoy realizan
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- Curso
- Valdemanco (madrid)
Objetivo del curso: Aprender de forma artesanal y casera a transformar la leche en productos lácteos como el queso (curado, semicurado o fresco), leches fermentadas (yogur, bífidus, L.casei, griego, afrutado, vegetal...), mantequilla, requesón, cremas de queso frescas y curadas, quark, cuajadas, quesada, lactozumos... como hicieron manos artesanas hace años. Dirigido a:...
Objetivo del curso: Aprender de forma artesanal y casera a transformar la leche en productos lácteos como el queso (curado, semicurado o fresco), leches fermentadas (yogur, bífidus, L.casei, griego, afrutado, vegetal...), mantequilla, requesón, cremas de queso frescas y curadas, quark, cuajadas, quesada, lactozumos... como hicieron manos artesanas hace años. Dirigido a:...
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Es muy interesante el profesor es una magnifica persona,muy amable y alegre más recomendable para seguir este curso.se aprende un monton.
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los felicito por ese trabaja que hasta hoy realizan
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- Curso
- Madrid
Este taller enseña las técnicas básicas para catar quesos y se detallan los saberes sobre las características que presenta una selección de quesos, relativa a las principales zonas productoras. Necesariamente imparte su temario en una modalidad presencial.
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Me gusto ver nuevas cosas, alimentos que no había creado
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Me gusto la variedad de quesos que hicimos, aprendí cosas nuevas que antes no había hecho, me llevo una experiencia muy bonita por que aprendí a hacer quesos que antes no había hecho con leche pasteurizada
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El producto es natural. En lo personal no me gusta lo artificial lo químico, y nuevamente tomaría otro curso de queso.
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- Curso
- León (México)
- Nivel básico
- 3 Días
Este curso es 20% teórico y 80% práctico. En él aprenderá a elaborar queso Sbrinz, Dambo, Provolone, queso menonita, mozarella, port salut, etc. ¡Emagister te ayuda para que elijas la formación más adecuada para ti!
Este curso es 20% teórico y 80% práctico. En él aprenderá a elaborar queso Sbrinz, Dambo, Provolone, queso menonita, mozarella, port salut, etc. ¡Emagister te ayuda para que elijas la formación más adecuada para ti!
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Me gusto ver nuevas cosas, alimentos que no había creado
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Me gusto la variedad de quesos que hicimos, aprendí cosas nuevas que antes no había hecho, me llevo una experiencia muy bonita por que aprendí a hacer quesos que antes no había hecho con leche pasteurizada
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El producto es natural. En lo personal no me gusta lo artificial lo químico, y nuevamente tomaría otro curso de queso.
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- Curso
- 123
• El objetivo general del curso es laespecialización del alumno sobre la cata o análisis sensorial de los diferentes vinos mas presentes en la gastronomía española. • Dotar al alumno con la capacitación de evaluar las características de los diferentes vinos para su posterior compra y atención al cliente en cualquier establecimiento gastronómico.
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El curso presencial me gusta mucho. Destaco lo práctico que es, y tanto los profesores como el material me parecen adecuados. No mejoraría nada.
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- Curso
- Cerdanyola Del Valles
Este curso de especialización es una propuesta para ofrecer conocer más profundamente la Cocina Mediterránea, tanto desde una vertiente de cultura gastronómica, como desde un ámbito más práctico de elaboraciones y cata de vinos.
Este curso de especialización es una propuesta para ofrecer conocer más profundamente la Cocina Mediterránea, tanto desde una vertiente de cultura gastronómica, como desde un ámbito más práctico de elaboraciones y cata de vinos.
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El curso presencial me gusta mucho. Destaco lo práctico que es, y tanto los profesores como el material me parecen adecuados. No mejoraría nada.
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- Curso
- Barcelona
- Nivel básico
- 1 Día
Te gusta el queso, no lo puedes evitar. Pero quizás los lácteos no te sientan bien del todo o el médico te ha dicho que los elimines de tu dieta. O simplemente quieres cuidarte y sabes que el queso no te conviene.
- Curso
- Valdemanco (madrid)
Curso breve presencial para aprender de forma artesanal a transformar la leche en productos lácteos. Estudiarás aditivos, conservantes y emulsiones, control nutricional y dietético y conservería industrial. El objetivo de este taller traidcional es recuperar la cultura tradicional y rural de nuestros ancestros. El curso incluye un manual de quesería donde se detallan todos...
- Curso
- Barcelona
- Nivel intermedio
- 1 Día
Te gusta el queso, no lo puedes evitar. Pero quizás los lácteos no te sientan bien del todo o el médico te ha dicho que los elimines de tu dieta. O simplemente quieres cuidarte y sabes que el queso no te conviene.
- Curso
- Madrid
El curso tiene la finalidad de entretener a sus alumnos mientras van aprendiendo sobre quesos. Imparte clases dinámicas donde la participación activa es fundamental. Basa el aprendizaje en divertidos juegos de percepción sensorial y están dirigidos por catadores profesionales. Estudia a detalle 6 tipos de queso que representan la variedad más común de los mercados.
- Curso
- Barcelona
- Nivel básico
- 1 Día
Te gusta el queso, no lo puedes evitar. Pero quizás los lácteos no te sientan bien del todo o el médico te ha dicho que los elimines de tu dieta. O simplemente quieres cuidarte y sabes que el queso no te conviene.
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Los consejos que se dan en la practica de la elaboración de los quesos
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Es un curso realmente muy bueno, ya que se va mezclando la práctica con la teoría, la metodología es simultánea y el ritmo de trabajo es bueno. Todo es comprensible, aparte que es un curso personalizado a nivel hogar, PyMES e Industrial.
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El aprendizaje durante la práctica.
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- Curso
- León (México)
- Nivel avanzado
LACTOGANDOLFO te presenta, por medio del catálogo de Emagister.com, el curso de lácteos mexicanos. ¿Quieres adquirir mayor experiencia en la elaboración de quesos mexicanos? Entonces Lactogandolfo es la mejor opción para ti. Este curso es 20% teórico y 80% práctico. En él se enseñará la elaboración de quesos tales como oaxaca o asadero, chihuahua- cheddar o manchego, fresco...
LACTOGANDOLFO te presenta, por medio del catálogo de Emagister.com, el curso de lácteos mexicanos. ¿Quieres adquirir mayor experiencia en la elaboración de quesos mexicanos? Entonces Lactogandolfo es la mejor opción para ti. Este curso es 20% teórico y 80% práctico. En él se enseñará la elaboración de quesos tales como oaxaca o asadero, chihuahua- cheddar o manchego, fresco...
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Los consejos que se dan en la practica de la elaboración de los quesos
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Es un curso realmente muy bueno, ya que se va mezclando la práctica con la teoría, la metodología es simultánea y el ritmo de trabajo es bueno. Todo es comprensible, aparte que es un curso personalizado a nivel hogar, PyMES e Industrial.
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El aprendizaje durante la práctica.
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- Curso
- León (México)
- Nivel intermedio
- 2 Días
LACTOGANDOLFO te presenta, por medio del catálogo de Emagister.com, el curso de Queso análogo y extensiones. ¿Formas parte del sector quesero y quieres adquirir más experiencia? Si tu respuesta es sí, LACTOGANDOLFO es la mejor opción para ti. Este curso es 20% teórico y 80% práctico. En él aprenderá a elaborar queso análogo y extensiones. ¡Emagister te ayuda para que elijas...
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