Especialista en cocina vegana
-
Este curso me llamo mucho la atención y en ese momento tenía tiempo libre y decidí formarme en ello.
← | →
-
Muy buen curso. Muy feliz con lo aprendido. Me llevo gratas experiencias en lo que aprendí. Gracias totales.
← | →
Curso
Online
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Actualízate, mejora tu desempeño laboral
-
Tipología
Curso
-
Nivel
Nivel intermedio
-
Metodología
Online
-
Duración
Flexible
-
Prácticas en empresa
Sí
-
Campus online
Sí
-
Servicio de consultas
Sí
-
Clases virtuales
Sí
Si te apasiona la cocina y deseas especializarte en una alternativa más saludable, nuestro curso está diseñado para ti.
Durante el curso dominarás las técnicas de cocina empleadas para la preparación de la comida vegana, conocerás los valores nutricionales, su aporte dietético y las vitaminas de cada alimento, también aprenderás a usar diversos utensilios que te facilitan la preparación de estos alimentos.
Año tras año el número de personas amantes de la cocina vegana crece exponencialmente, así como el número de restaurantes dedicados a esta cocina. Por esto desde Emagister queremos que te conviertas en un Especialista en cocina vegana con el respaldo del Instituto Online.
Una vez te hayas inscrito, el centro te dará acceso a un campus virtual totalmente adaptado a tus necesidades académicas.
La alimentación vegetal supone una solución concreta para resolver estas cuestiones, el estilo de vida y una alimentación sin productos de origen animal están tomando impulso rápidamente. Una dieta vegetal salva a los animales de una vida de sufrimiento, reduce la huella ecológica a nivel individual y contribuye a un mundo más justo. La cocina vegana está reconocida como la dieta más ética ya que evita todos los alimentos de origen animal, incluidos los que se obtienen sin violencia como son la leche o los huevos. El número de establecimientos vegan friendly cada vez es mayor, asegurando así un campo laboral muy amplio. En este programa de formación conocerás la historia de la cocina vegana, los chefs más importantes en el medio, las técnicas de cocción de los alimentos y la conservación de los alimentos.
La cocina vegana es una tendencia alimenticia revolucionaria en nuestra sociedad, y podrás ser parte registrándote ahora en Emagister.com, donde te ampliaremos la información necesaria para comenzar.
Información importante
Documentos
- ESPECIALISTA EN COCINA VEGANA FICHA DE VENTA DIRECTA _compressed.pdf
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Elaborar diferentes platos veganos. Reconocer y usar diferentes herramientas y maquinas en la preparación de los alimentos veganos. Dominar las técnicas de preparación de los alimentos veganos.
Va dirigido a personas que quieran formar parte delcambio y ayudar al medio-ambiente, son personascon ganas de aprender constantemente.
No es necesario cumplir con requisitos previos para realizar esta formación.
Obtendrás un Título propio de Grupo Rambla, que acredita los conocimientos adquiridos con la formación y el temario adaptado al certificado de profesionalidad, que te permitirá el acceso al mercado laboral.
Internacional, el centro cuenta con alumnos activos de todas las nacionalidades, desde las sedes en Barcelona, Madrid y en la plataforma online a nivel mundial. Todos se benefician de prácticas en España garantizadas. Descuentos exclusivos, siempre pensando en tus necesidades, por eso cuenta con planes de descuentos para poder ayudarte. Benefíciate de los planes de pago y gestiona tus pagos como mejor te convenga. Bolsa de empleo, el objetivo principal es la integración laboral mediante un departamento destinado exclusivamente a la intermediación entre los alumnos y una gran cantidad de empresas colaboradoras.
Un asesor te contactará por vía telefónica para resolver las dudas que tengas sobre el curso, y si lo deseas, realizar el proceso de matriculación junto a ti.
Opiniones
-
Este curso me llamo mucho la atención y en ese momento tenía tiempo libre y decidí formarme en ello.
← | →
-
Muy buen curso. Muy feliz con lo aprendido. Me llevo gratas experiencias en lo que aprendí. Gracias totales.
← | →
Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Nilo Ros
Fabio Bertrán
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 2 años en Emagister.
Materias
- Conservas en lata
- Conservación al vacío
- Cámaras frigoríficas
- Conservación por refrigeración
- Cocinar a la plancha
- Generadores de frío
- Maquinaria auxiliar
- Alimentación animal
- Cocina vegana
- PRODUCTOS VEGANOS
- BATERÍA DE COCINA
- Cocina al vapor
- Técnicas de cocina
Profesores
Equipo Docente
Profesor
Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA COCINA
Historia (introducción)
La cocina moderna
A propósito de la profesión de cocinero
La cocina vegana
Chefs de la cocina vegana
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MAQUINARIA, HERRAMIENTAS Y UTILLAJE UTILIZADO EN COCINA VEGANA
Maquinaria utilizada en la cocina vegana
– Generadores de calor
– Generadores de frío
– Maquinaria auxiliar
Batería de cocina
Utillaje y herramientas
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TÉCNICAS DE COCINADO DE LOS ALIMENTOS VEGANOS
Cocinar al vapor
Cocinar en el microondas
Cocinar en la olla a presión
Cocinar sobre el fuego (parrilla, barbacoa)
Cocinar a la plancha
Cocinar en el wok
Cocinar en el horno
Cocinar en papillote
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ELABORACIÓN DE PLATOS VEGANOS
Elaboración de platos veganos para utilizar como entrantes
Platos principales en la cocina vegana
Cremas, arroces y otros platos de carácter vegano
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ELABORACIÓN DE POSTRES VEGANOS
Postres tradicionales al estilo vegano
Galletas y bizcochos como postres veganos
Elaboración de helados, batidos y otros postres veganos
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PRESENTACIÓN Y DECORACIÓN DE PLATOS VEGANOS
Factores a tener en cuenta en la presentación y decoración de platos veganos
Montaje de platos veganos en fuente y en otros recipientes
Adornos y complementos más representativos en los platos de cocina vegana
UNIDAD DIDÁCTICA 7. CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
Conservación por refrigeración
– Envases adecuados para su colocación en cámaras frigoríficas
– Colocación en cámaras frigoríficas y otros factores a tener en cuenta
Congelación de productos veganos y su manipulación
Productos deshidratados y conservas en cocina vegana
– Conservas en lata o vidrio
– Otros tipos de conservas en cocina vegana
Conservación al vacío
Encurtidos
Información adicional
Digitales + Físicos con Envío Incluido - 1370
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Especialista en cocina vegana