..., con el que se adquieren conocimientos sobre la cocina molecular, cocina al vacío, espumas, cocina con nitrógeno líquido, repostería artística actual, etc. Así pues... Aprende sobre: Cocina japonesa, Cocina creativa, Nitrógeno líquido... Ver más
... en la cocina molecular y la incorporación de nuevos productos utilizados en gastronomía... Aprende sobre: Productos bíos, Cocina básica, Cocina creativa... Ver más
... la Cocina Molecular, Cocina al Vacío y Cocina con Nitrógeno Líquido y aprenderás a utilizar las espumas con el sifón y nuevas recetas con cada... Aprende sobre: Cocina española, Cocina creativa, Recetas de cocina... Ver más
...¿Quieres tener la oportunidad de mejorar tus estrategias y habilidades en cocina? Si es así, debes saber que Emagister te ofrece la posibilidad... Aprende sobre: Cálculo de la norma, Tipologia de productos, Aprovisionamiento de alimentos y bebidas... Ver más
... de que puedas ejercer con excelencia y profesionalismo en el sector. Descubre con este curso las técnicas y recetas más utilizadas en la cocina molecular... Aprende sobre: Recetas ilustrativas, Cocina al vacío, Cocina molecular... Ver más
... a Distancia Alternativa, por medio del catálogo de Emagister.com.ar, el curso de Cocina con Soja. En tan solo dos meses, aprenderás todas las técnicas y formas... Aprende sobre: Composicion nutricional, La Soja, Plantas Transgénicas... Ver más
...realizando una correcta manipulación y etiquetado de los alimentos y siendo conscientes de la importancia de estas acciones, de cara a evitar posibles situaciones de peligro... Aprende sobre: Alergias alimentarias, Alimentos funcionales, Alimentación y salud... Ver más
... y diferenciar todos los alimentos que llevan gluten y aquellos cuyo método en la cocina pudiera contaminar los alimentos convirtiéndolos en peligrosos... Aprende sobre: Curso Nascor Gratuito, Cursos Madrid, Cursos gratuitos para trabajadores presencial... Ver más
...Calidad de las razas españolas 2.3.3. Fraccionado y categorías. Piezas con denominación propia. 2.4. Ganado vacuno. 2.4.1. Calidad. 2.4.2. Clasificación por categorías... Aprende sobre: Conservacion de alimentos, Manipulación de alimentos, Envasado de alimentos... Ver más
...plats i postres amb productes de temporada, de forma que l’objectiu principal és aprendre receptes per poder aprofitar els aliments que ens dóna cada temporada... Aprende sobre: cuina sana, cuina calenta, cuinar freda... Ver más
... del stock, el departamento de cocina, la utilización de materias primas culinarias , etc... Aprende sobre: Aprovisionamiento de alimentos y bebidas, Cálculo de la norma, Optimización de costes de stock... Ver más
... en el servicio 2.4. Protocolo en el buffet 2.5. Precedencias en mesas y ubicación de invitados 2.6. Protocolo en la cocina 3. PROTOCOLO EN HOTELES 3.1. Normas... Aprende sobre: Organización de eventos, Servicio en hostelería, Calidad hotelera... Ver más
...Realiza este curso para mejorar tus habilidades en la dirección de cocina y conviértete en un verdadero líder de tu equipo... Aprende sobre: Jefe de cocina... Ver más
...Esculpido de frutas y verduras Corte y Cata de Jamón Comida Sana Comida para Celiacos Analisis Sensorial de vinos... Aprende sobre: Cursos para el empleo, Cursos Nascor Madrid, Esculpido de frutas y verduras... Ver más
...Protocol d'actuació en Restauració 3. Elaboracions sense gluten 3.1. Presentació dels productes i la seva elaboració 3.2. Plats a partir de la dieta establerta 3.3... Aprende sobre: Vida sana... Ver más
