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EDUCAMIX GROUP

Experto en Cata y Degustación de Vinos

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A Distancia

240 
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Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel intermedio
Metodología A distancia
Horas lectivas 200h
Duración Flexible
Inicio Fechas a elegir
  • Curso
  • Nivel intermedio
  • A distancia
  • 200h
  • Duración:
    Flexible
  • Inicio:
    Fechas a elegir
Descripción

¿Quieres ser un experto en la cata de vinos? ¿Te gustaría ser el sommelier de un restaurante? Si piensas que tu futuro está en el ámbito de la restauración, el centro de formación EDUCAMIX te ofrece este curso de Experto en cata y degustación de vinos que podrás ver publicado en el catálogo web de emagister.com.

Se trata de una formación que va dirigida a todas aquellas personas interesadas en obtener una formación específica que les permita trabajar como sommelier o catador de vinos en su labor diaria de atención y asesoramiento en el ámbito de la restauración. Gracias a la duración flexible del curso, el alumno podrá gestionar su tiempo como mejor le convenga y combinárselo con sus actividades diarias. Tiene un total de 200 horas de estudio y dispondrá del envío de materiales de aprendizaje, un servicio de consultas y un tutor personal que le resolverá cualquier duda rápidamente.

Al finalizar el curso el alumno adquirirá los conocimientos necesarios para valorar y formarse un criterio en la realización del cultivo de la vid, las variedades de uva y su influencia en la calidad de los vinos. Conocerá la elaboración de los distintos tipos de vinos (tintos, blancos, rosados, espumosos, cavas, etc.), su clasificación (añadas, jóvenes, crianza, reserva, gran reserva, etc.) y los vinos de los grandes pagos de España y vinos de España con Denominación de Origen. Finalmente, conocerá la práctica de la cata de vinos, de forma que adquiera unos conocimientos importantes en este campo y pueda demostrar su sabiduría en cualquier circunstancia.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
A distancia
Inicio Fechas a elegir
Ubicación
A distancia

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

1. Sabrá como se realiza el cultivo de la vid, las variedades de uva y su influencia en la calidad de los vinos. 2. Conocerá la elaboración de los distintos tipos de vinos (tintos, blancos, rosados, espumosos, cavas, etc.). 3.- También aprenderá las técnicas de elaboración de los distintos tipos de vinos (tintos, blancos, rosados, espumosos, cavas, etc.). 4. Conocerá como se clasifican los vinos (añadas, jóvenes, crianza, reserva, gran reserva, etc.) y los Vinos de los Grandes Pagos de España y Vinos de España con Denominación de Origen. 5. La práctica de la cata de vinos, de forma que adquiera unos conocimientos importantes en este campo y pueda demostrar su sabiduría en cualquier circunstancia.

· ¿A quién va dirigido?

1.- Enólogos, viticultores, bodegueros, catadores, degustadores de vinos, hoteleros y restauradores. Personas interesadas en obtener una formación específica que les permita trabajar como Experto en Cata y Degustación de Vinos.

· Requisitos

Podrás trabajar en: Empresas e industrias del sector.

· Titulación

Al finalizar el curso el alumno recibirá el Diploma de Experto en Cata y Degustación de Vinos, que Certifica que ha superado con éxito los objetivos del programa formativo.

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Debemos dar un paso atrás, y buscar aquello que hace diferente a nuestra entidad educativa, no lo que hacemos igual que las demás… y potenciarla. Dejar de utilizar como norte de nuestra brújula al líder del segmento, y centrarnos en lo más importante de nuestro modelo de educación: el alumno. Porque es él quien tiene la respuestas, no la competencia.

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Recibirás dossier informativo. Ahora conseguir una sólida formación está en tus manos. Gratis matrícula y beca activa para este año académico.

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Logros de este Centro

Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
15 años con Emagister

¿Qué aprendes en este curso?

Viticultura
Vino
Cata de vinos
Técnicas olfativas
Enoturismo
Cata
Vinos
Degustación
Elaboración del vino
Análisis del vino
Sentidos que intervienen en la cata
La viticultura
Tipología del vino
Característricas del vino
Armonía del vino
Panel de catadores
Escalas de medida
Umbral olfativo
Técnica de cata
Normativa de la cata
Sensaciones visuales del vino
Ficha de desgustación
Degustaciones de reconocimiento
Manejo de las fichas de cata
Degustación por la d.o
Los utensilios
Salas para la cata

Profesores

Diana Isabel Gutierrez Villalva
Diana Isabel Gutierrez Villalva
Profesora

Temario

Módulo I: Cata y Degustación de Vinos I

1.1 La viticultura.

1.2 El cultivo de la vid.

1.3 Elaboración de los distintos tipos de vinos.

1.4 Vinos de pagos y sus características.

1.5 El análisis en la calidad de los vinos.

1.6 La cata y degustación de los vinos.

1.7 Armonía del vino y los alimentos.

1.8 Enoturismo.

1.9 Autoevaluación.

Módulo II: Cata y Degustación de Vinos II

2.1 Degustación de los vinos.

2.2 Panel de catadores.

2.3 Escalas de medida.

2.4. El catador.

2.5 Umbral olfativo normal.

2.6 La técnica de la cata.

2.7 Las reglas de la cata.

2.8 Sensaciones visuales.

2.9 Autoevaluación.

Módulo III: Cata y Degustación de Vinos III

3.1 Sensaciones olfativas.

3.2 Sensaciones gustativas.

3.3 Sensaciones táctiles.

3.4 La persistencia.

3.5 Sensaciones de equilibrio.

3.6 Varios tipos de cata.

3.7 Ficha de degustación.

3.8 Degustaciones de reconocimiento.

3.9 Autoevaluación.

Módulo IV: Cata y Degustación de Vinos IV

4.1 La cata y degustación de los vinos.

4.2 Sentidos que intervienen en la cata de un vino.

4.3 Fase visual de la cata de un vino.

4.4 Fase olfativa de la cata de un vino.

4.5 Fase gustativa de la cata de un vino.

4.6 Los utensilios y las salas para la cata.

4.7 La cata y degustación por la d.o.

4.8 Manejo de las fichas de cata.

4.9 Autoevaluación. Conclusión.

Información adicional

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