Universidad de La Rioja.

Experto en Enología

5.0 1 opinión
Universidad de La Rioja.
En Logroño
  • Universidad de La Rioja.

1.300 
CURSO PREMIUM
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Información importante

Tipología Postgrado
Lugar Logroño
Horas lectivas 375h
Duración 11 Meses
Inicio Fechas a elegir
  • Postgrado
  • Logroño
  • 375h
  • Duración:
    11 Meses
  • Inicio:
    Fechas a elegir
Descripción

La enología es la técnica de producir el vino. ¿Te gustaría especializarte en esta materia? El centro de estudios Fundación de la Universidad de la Rioja ha pensado en perfiles como el tuyo, diseñando este curso en Experto en Enología que te capacitará profesionalmente como experto en dicha materia. ¿Te apetece conocer más? Este curso lo puedes encontrar publicado en el catálogo web de Emagister.

Esta formación propone un itinerario formativo en el que conocerás, al detalle y desde la vertiente teórica, todo lo relacionado a la buena práctica de la enología y la viticultura. Es por ello que estudiarás al detalle la química enológica, sabrás identificar los diversos procesos que toman parte en la bioquímica enológica, así como en la microbiología. Cuando el curso esté más avanzado, conocerás las nuevas aportaciones tecnológicas para la extracción del vino, así como el saber aplicar un óptimo análisis sensorial de la viticultura.

Realiza ahora esta formación de carácter presencial, que podrás completar en 375 horas de estudio, para convertirte en un experto/a de la enología. Contarás con un material didáctico de calidad, totalmente actualizado, así como la conducción docente de un profesorado ampliamente experimentado.

Continúa en emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso y u otros similares. El centro estará encantado de contar contigo como alumno/a.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
Logroño
Avenida de la Paz, 107., 26006, La Rioja, España
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A tener en cuenta

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Aprende, en La Rioja, todo lo necesario para trabajar en el mundo del vino. Desarrolla tu carrera profesional en el sector de la enología con el Título de Experto en Enología, un posgrado presencial impartido por la Universidad de La Rioja, en la región vitivinícola más prestigiosa de España, con reconocidos profesionales en activo, que te permitirá conocer: • La situación enológica actual. • Las técnicas de elaboración de vinos. • Los principales fundamentos científicos de las técnicas de elaboración de vinos.

· ¿A quién va dirigido?

A titulados universitarios que deseen completar su formación en el ámbito de la enología y que estén en posesión de cualquier titulación universitaria oficial, de grado o equivalente.

· Titulación

Al finalizar el curso, todos aquellos alumnos que obtengan una calificación positiva, recibirán el correspondiente Título Propio de la Universidad de La Rioja: Experto en Enología.

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Formación 100% práctica. Aprenderás de profesionales en activo y en La Rioja, una de las regiones con más prestigio vitivinícola mundial. Internacional. Tendrás la posibilidad de participar en las visitas programadas a bodegas y viñedos de diferentes regiones vitivinícolas, como por ejemplo: Burdeos (Francia) y Duero (Portugal). Profesional: Más de 300 profesionales titulados en los últimos 6 años.

Preguntas & Respuestas

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Opiniones

5.0
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.6
excelente
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

D
David Vidorreta Berdonces
Opinión verificada
5.0 01/11/2007
Lo mejor: El contenido está muy bien, es completo. Los profesores son muy atentos y explican muy bien. La relación calidad-precio está bastante bien.
A mejorar: Nada.
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* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

¿Qué aprendes en este curso?

Bioquímica
Viticultura
Vino
Enología
Tecnología
Microbiología
Analisis
Química
Análisis sensorial
Cata de vino
Agricultura
Cultivo
Catas
Vinos nacionales
Experto en enología
Vendimia
Química enológica
Bioquímica enológica
Microbiología enológica
Tecnología enológica

Profesores

D. Antonio Tomás Palacios García
D. Antonio Tomás Palacios García
Doctor en Biología. Universidad de La RIoja

D. David González Marcos
D. David González Marcos
Enólogo. Bodega Gómez Cruzado.

D. Diego Pinilla Navarro
D. Diego Pinilla Navarro
Ingeniero Agrónomo

D. Fernando Zamora Martín
D. Fernando Zamora Martín
Doctor en Biología. Universidad Rovira i Virgilli

D. Jesús de Madrazo Mateo
D. Jesús de Madrazo Mateo
Director Técnico Bodegas Contino

Temario

Presentación

La enología y la viticultura, como ciencias que son, avanzan diariamente en conocimientos y, a menudo, alcanzan cotas que sobrepasan los límites que impone la legalidad. A pesar de ello, todos somos conscientes de que sólo aquellas ciencias capaces de ir más allá, anticipándose a los problemas y soluciones, progresan con verdaderas garantías de éxito. Ejemplos de nuevas técnicas enológicas en desarrollo son los vinos desalcoholizados o rebajados, los organismos genéticamente modificados y sus derivados o las nuevas formas de incorporación de madera en el vino.
Estructura y contenidos

ENOLOGÍA (15 ECTS)
  • Química enológica
  • Bioquímica enológica
  • Microbiología enológica
  • Tecnología enológica
  • Análisis sensorial
Este curso, Experto en Enología tendrá una duración de 15 semanas (10 horas semanales impartidas en viernes y sábado). Las 14 primeras semanas se impartirán desde el día 19 de octubre de 2018 hasta el 16 de febrero de 2019. El último fin de semana se realizará en el mes de septiembre coincidiendo con la campaña de vendimia.


Evaluación
La evaluación de los alumnos se realizará teniendo en cuenta los siguientes criterios:
  • Asistencia: es obligatoria una asistencia al 80% de las sesiones.
  • Evaluación de las materias: será continua. Al término del curso se realizará una prueba de conocimiento.

Información adicional

Fecha fin de inscripción: 11 de octubre de 2018

Información sobre el precio
: La matrícula en un curso de postgrado de la Universidad de La Rioja, como éste, incluye la expedición del correspondiente Título Propio de la Universidad de La Rioja.

Alumnos por clase
: 25