Experto en Enología
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El contenido está muy bien, es completo. Los profesores son muy atentos y explican muy bien. La relación calidad-precio está bastante bien.
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Postgrado
En Logroño
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Aprende las diferentes técnicas de elaboración del vino con profesionales de referencia y en La Rioja.
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Tipología
Postgrado
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Lugar
Logroño
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Horas lectivas
375h
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Duración
11 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
La enología es la técnica de producir el vino. ¿Te gustaría especializarte en esta materia? El centro de estudios Fundación de la Universidad de la Rioja ha pensado en perfiles como el tuyo, diseñando este curso en Experto en Enología que te capacitará profesionalmente como experto en dicha materia. ¿Te apetece conocer más? Este curso lo puedes encontrar publicado en el catálogo web de Emagister.
Esta formación propone un itinerario formativo en el que conocerás, al detalle y desde la vertiente teórica, todo lo relacionado a la buena práctica de la enología y la viticultura. Es por ello que estudiarás al detalle la química enológica, sabrás identificar los diversos procesos que toman parte en la bioquímica enológica, así como en la microbiología. Cuando el curso esté más avanzado, conocerás las nuevas aportaciones tecnológicas para la extracción del vino, así como el saber aplicar un óptimo análisis sensorial de la viticultura.
Realiza ahora esta formación de carácter presencial, que podrás completar en 375 horas de estudio, para convertirte en un experto/a de la enología. Contarás con un material didáctico de calidad, totalmente actualizado, así como la conducción docente de un profesorado ampliamente experimentado.
Continúa en emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso y u otros similares. El centro estará encantado de contar contigo como alumno/a.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Aprende, en La Rioja, todo lo necesario para trabajar en el mundo del vino. Desarrolla tu carrera profesional en el sector de la enología con el Título de Experto en Enología, un posgrado presencial impartido por la Universidad de La Rioja, en la región vitivinícola más prestigiosa de España, con reconocidos profesionales en activo, que te permitirá conocer:
• La situación enológica actual.
• Las técnicas de elaboración de vinos.
• Los principales fundamentos científicos de las técnicas de elaboración de vinos.
A titulados universitarios que deseen completar su formación en el ámbito de la enología y que estén en posesión de cualquier titulación universitaria oficial, de grado o equivalente.
Al finalizar el curso, todos aquellos alumnos que obtengan una calificación positiva, recibirán el correspondiente Título Propio de la Universidad de La Rioja: Experto en Enología.
Formación 100% práctica. Aprenderás de profesionales en activo y en La Rioja, una de las regiones con más prestigio vitivinícola mundial.
Internacional. Tendrás la posibilidad de participar en las visitas programadas a bodegas y viñedos de diferentes regiones vitivinícolas, como por ejemplo: Burdeos (Francia) y Duero (Portugal).
Profesional: Más de 300 profesionales titulados en los últimos 6 años.
Opiniones
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El contenido está muy bien, es completo. Los profesores son muy atentos y explican muy bien. La relación calidad-precio está bastante bien.
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
David Vidorreta Berdonces
Opinión verificadaMaterias
- Bioquímica
- Viticultura
- Vino
- Enología
- Tecnología
- Microbiología
- Analisis
- Química
- Análisis sensorial
- Cata de vino
- Agricultura
- Cultivo
- Catas
- Vinos nacionales
- Experto en enología
- Vendimia
- Química enológica
- Bioquímica enológica
- Microbiología enológica
- Tecnología enológica
Profesores
D. Antonio Tomás Palacios García
Doctor en Biología. Universidad de La RIoja
D. David González Marcos
Enólogo. Bodega Gómez Cruzado.
D. Diego Pinilla Navarro
Ingeniero Agrónomo
D. Fernando Zamora Martín
Doctor en Biología. Universidad Rovira i Virgilli
D. Jesús de Madrazo Mateo
Director Técnico Bodegas Contino
Temario
La enología y la viticultura, como ciencias que son, avanzan diariamente en conocimientos y, a menudo, alcanzan cotas que sobrepasan los límites que impone la legalidad. A pesar de ello, todos somos conscientes de que sólo aquellas ciencias capaces de ir más allá, anticipándose a los problemas y soluciones, progresan con verdaderas garantías de éxito. Ejemplos de nuevas técnicas enológicas en desarrollo son los vinos desalcoholizados o rebajados, los organismos genéticamente modificados y sus derivados o las nuevas formas de incorporación de madera en el vino.
Estructura y contenidos
ENOLOGÍA (15 ECTS)
- Química enológica
- Bioquímica enológica
- Microbiología enológica
- Tecnología enológica
- Análisis sensorial
Evaluación
La evaluación de los alumnos se realizará teniendo en cuenta los siguientes criterios:
- Asistencia: es obligatoria una asistencia al 80% de las sesiones.
- Evaluación de las materias: será continua. Al término del curso se realizará una prueba de conocimiento.
Información adicional
Información sobre el precio: La matrícula en un curso de postgrado de la Universidad de La Rioja, como éste, incluye la expedición del correspondiente Título Propio de la Universidad de La Rioja.
Alumnos por clase: 25
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Experto en Enología