Experto Universitario en Dietoterapia

Módulo 1: Bases fisiopatológicas del tratamiento dietoterápico

1. Ciencia de la alimentación.
2. Valoración de la ingesta.
3. Recomendaciones dietéticas en la infancia y adolescencia.
4. Recomendaciones dietéticas en el adulto.
5. Recomendaciones dietéticas durante la gestación y la lactancia.
6. Recomendaciones dietéticas en la edad avanzada.

Módulo 2: Prescripción y gestión de la dietoterapia

1. Bases del diseño de dietas.
2. Fundamentos prescripción dietética. Programas de elaboración de dietas.
3. Dietoterapia hospitalaria.
4. Restauración colectiva. Centros sociosanitarios.

Módulo 3: Dietoterapia en patologías metabólicas: hereditarias y no hereditarias

1. Dietoterapia en la obesidad y factores de riesgo cardiovascular.
2. Dietoterapia en la cirugía bariátrica.
3. Dietoterapia en la diabetes mellitus.
4. Dietoterapia en la dislipemia.
5. Dietoterapia en enfermedades metabólicas hereditarias.
6. Dietoterapia en alergias e intolerancias alimentarias.

Módulo 4: Dietoterapia en enfermedades con riesgo de desnutrición

1. Dietoterapia en patologías quirúrgicas.
2. Dietoterapia en patología de tubo digestivo no quirúrgica.
3. Dietoterapia en enfermedad hepática y pancreática.
4. Dietoterapia en patología neurodegenerativa.
5. Dietoterapia en trastornos de la conducta alimentaria.
6. Dietoterapia en patología oncológica y hematológica.
7. Dietoterapia en patología cardiopulmonar.
8. Dietoterapia en paciente con patología infecciosa (aguda y crónica).
9. Dietoterapia en el paciente con patología nefrológica.
10. Dietoterapia en el paciente con disfagia.