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    Curso Online de Cocina en Línea Fría- INSTITUTO TM

    100€

    * Sequra sólo disponible para residentes en España
    • 25h
    • 2 alumnos lo han comprado
    • Express
    Centro
    INSTITUTO TM
    Población
    Madrid
    Dirección
    C/ José Espeliús, 9 28011 ver en google maps
    Mapa
    Descripción
    Institute of Talent Management surge como un proyecto para la incorporación de Talento cercano a la transformación digital y profesiones tecnológicas, y, en consecuencia, tenemos como misión ayudar a nuestros alumnos acercándolos a empresas que necesitan incorporar talento afín a sus competencias y cualificaciones profesionales. Puesta en marcha en 2017, por profesionales con destacada experiencia en el sector de la formación; de larga trayectoria en el sector educativo en las principales compañías que ofrecen servicios a empresas para la incorporación de Talento. Su fundadora, Ana Ocaña, aporta el Expertise en estos programas tras la experiencia a lo largo de casi 10 años en el desarrollo y ejecución de programas de formación privada y subvencionada con compromiso de contratación en escuelas de formación. (Programas para Microsoft, Sage, SopraSteria, Concatel, Dominion, Aitana, Innova, Tecnocom, entre otros muchos). Cuentan con las últimas herramientas para una metodología didáctica avanzada en entornos técnicos y los candidatos/as adquieren los conocimientos de los programas formativos a través de la combinación de las distintas modalidades y metodologías Didácticas, así como herramientas online. Gracias a las asociaciones, organismos públicos y a los patrocinadores han consolidado este nuevo Instituto de Talento para capacitar a profesionales junior y senior en las nuevas competencias tecnológicas antes de incorporarse al puesto de trabajo. Todos los programas de capacitación del Instituto TM están asociados a programas de formación con compromiso de contratación tanto a nivel privado como subvencionado.

    Ventajas

    • Organiza tu tiempo de formación como desees, sin horarios fijos
    • Obtendrás un certificado acreditativo cuando termines la formación
    • Podrás acceder al temario del curso siempre que lo desees, las 24 horas del día, los 7 días a la semana.

    Detalles

    Emagister Express te presenta este Curso Online de Cocina en Línea Fría, impartido por el prestigioso Instituto TM, con el que adquirirás las habilidades necesarias para gestionar servicios a colectividades.

    El principal objetivo de esta formación es mostrar de forma integral todo lo que conlleva la implantación y gestión de una línea fría completa en una institución que da servicio a colectividades (hospitales, colegios, residencias…), centrándose en los aspectos más cercanos al trabajo diario del personal de cocina.

    Además, también aprenderás a contextualizar la cocina en línea fría, dentro de la restauración a colectividades, y dar a conocer sus cualidades diferenciales, y las modificaciones en el trabajo diario que acarrean; así como aplicar los conocimientos necesarios para el trabajo en lfc, incidiendo sobre aquellos que lo diferencian de cualquier otro sistema de producción.

    No dejes escapar esta oportunidad y haz click en el botón de “compra ahora”. De esta forma el centro te enviará un código para que puedas acceder al curso.

    UD1. Introducción.

      1.1. El sistema de línea fría completa (LFC).
      1.2. La implantación de LFC.
      1.3. Profesionales y entidades que participan en el proceso.

    UD2. Organización del trabajo en una cocina en LFC.

      2.1. División arquitectónica de una cocina central en LFC.
      2.2. Normativa vigente en materia de seguridad alimentaria.
      2.3. La fi gura del bromatólogo.
      2.4. El personal de cocina.

    UD3. El sistema de producción (línea fría completa).

      3.1. Las instalaciones.
      3.2. Técnicas y tecnologías de equipamiento.

    UD4. Seguridad e higiene.

      4.1. Normativa.
      4.2. Sistema APPCC. Implantación y aplicación.

    UD5. Calidad en la empresa alimentaria.

      5.1. Concepto de calidad.
      5.2. Definiciones.
      5.3. La calidad en la empresa alimentaria.

    Condiciones

    Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues un acceso al Curso Online de Cocina en Línea Fría, por el cupón adquirido.

    Cómo apuntarse

    Al comprar el curso en Emagister Express , estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. Con estos códigos (cupón y validador), ponte en contacto con el centro enviándolos junto con tus datos (Nombre y apellidos, DNI, teléfono, dirección postal y fecha de nacimiento) a alumni@institutotm.es. El centro de formación te contactará en un periodo no superior a 72 horas (sin contar festivos o fines de semana) facilitándote el acceso al curso.

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