Curso de Organización y planificación de catering
Curso
Online
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Inicio
Fechas a elegir
El curso está dirigido al público en general interesado en la temática, estudiantes de Gastronomía, Relaciones Públicas, Ceremonial y Protocolo, Organización de eventos. Aquellos que quieran utilizar este curso como una posible salida laboral en el mercado de catering en eventos. El objetivo del curso es adquirir la habilidad para planificar y diagramar un Servicio Integral de Catering con personal para eventos sociales y empresariales.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Eventos
- Transporte
- Catering
- Restauración colectiva
- Oferta gastronómica
- Servicios de catering
- Tipos de transporte
- Materiales utilizados
- Modos de operación
- Relaciones con otros departamentos
- Maquinaría y equipos habituales
- Tipo de cliente
- Comunicación interpersonal en el catering
- Compañías de transporte
- Grupos de trabajo en un catering
- Tipologías de catering a ofertar
- Materiales y equipos de montaje
- Servicio de pago
- Diagramas de carga en contenedores
- Funcionamiento de grupos de trabajo en un catering
Temario
1. Tipologías de catering a ofertar.
1.1. Transporte.
1.2. Domicilio.
1.3. Colectividad.
1.4. Demanda.
2. Relaciones con otros departamentos.
3. Características, formación y funcionamiento de grupos de trabajo en un catering.
4. Procesos de comunicación interpersonal en el catering.
5. Materiales y equipos de montaje de servicios de catering.
6. Maquinaria y equipos habituales.
6.1. Identificación.
6.2. Funciones.
6.3. Modos de operación.
6.4. Mantenimiento sencillo.
7. Compañías de transporte con servicio de catering más habituales.
7.1. Servicio de pago.
7.2. Servicio gratuito.
8. Diagramas de carga en contenedores según los tipos de transporte.
9. Especificidades en la restauración colectiva.
9.1. Tipo de cliente.
9.2. Presentación.
9.3. Productos.
9.4. Oferta gastronómica.
9.5. Materiales utilizados.
10. Organizar y elaborar el proceso de preparación y planificación de un servicio de catering.
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Curso de Organización y planificación de catering