Formación profesional de Conservacion

Aprenderás técnicas culinarias y de decoración de platos, cómo realizar una correcta manipulación de alimentos, así como sobre envasado y conservación de los alimentos además de obtener una titulación de estudios oficial.

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Programa dirigido a jóvenes y adultos con vocación culinaria que desean formarse de manera práctica para trabajar en cocinas profesionales, emprender en restauración o continuar estudios superiores en gastronomía.

El Grado Superior en Dirección de Cocina te prepara para dirigir con solvencia la producción culinaria y los equipos de trabajo en restaurantes, hoteles y proyectos gastronómicos. Con el Método Q (Hospitality Learning & Operational Based), aprenderás en cocina real desde el inicio: planificación de servicios, organización de partidas, control del pase y estándares de calidad...

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