gestión y Control de alérgenos
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El temario es bastante específico y bien desarrollado. Siempre están disponibles para cualquier duda.
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Diploma de Especialización
Online
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Diploma de Especialización
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Metodología
Online
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Horas lectivas
60h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
El Curso en Gestión y Control de Alérgenos trata de la adaptación por parte de las empresas alimentarias a las nuevas obligaciones exigidas de información que debe facilitarse al consumidor, asi como de la necesidad de establecer un control eficaz y una buena gestión de los alérgenos alimentarios.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Este curso tiene por finalidad la información, sensibilización y promoción de prácticas correctas entre los operadores de la cadena alimentaria en general, que les oriente y ayude en primer lugar a producir alimentos que no causen problemas de salud a aquellas personas aquejadas de alergias y/o intolerancias alimentarias y, en segundo, a evaluar y gestionar los riesgos de contaminación por alérgenos.
El Curso está principalmente dirigido a todo el personal que trabaje en cualquier establecimiento o industria operadora de la cadena alimentaria, como guía de buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos
También está dirigido a profesionales y técnicos de la industria alimentaria, así como para aquellas personas que deseen adquirir conocimientos en esta área específica. Especialmente dirigido a personas interesadas en adquirir las competencias necesarias para desempeñar funciones de desarrollo, implantación y mejora de mecanismos del control de estos alimentos dentro de la cadena de suministro de alimentos.
Requisitos de acceso al curso y al diploma universitario: Personas mayores de edad que quieran formarse para un desarrollo profesional. No se requiere titulación alguna.
Curso universitario en "Gestión y Control de Alérgenos" con diploma de especialización emitido por la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC)
Curso homologado / Curso Baremable oposiciones
Te enviaremos un correo electrónico con la información y con posterioridad un seguimiento por contacto telefónico
Opiniones
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Valoración del curso
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Materias
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Profesores
Project Management Consultores
Consultores
PM Consultores (www.pmconsultores.com) es una firma acreditada que gestiona proyectos de valor añadido en el sector de la consultoría y formación en las áreas profesionales de la Calidad, la Gestión y la Organización empresarial desde el año 1997. Perfil del Profesorado • Alto grado de especialización. • Titulación Universitaria de Grado o Máster • Experiencia en la docencia y en la formación de directivos. • Imparten disciplinas en las cuales están desarrollando su actividad profesional. • Compaginan la teoría y la práctica de la Escuela con la realidad empresarial.
Temario
El curso se compone de tres módulos:
1-Los alérgenos y alergias alimentarias. El trabajador y operador de las empresas alimentarias recibe formación y sesibilización acerca de qué son y cuáles son los alérgenos dentro del contexto de los diferentes tipos de reacciones humanas adversas a los alimentos, en qué alimentos están presentes, y cuáles son sus principales efectos.
2-Legislación y obligaciones de las empresas. Se analiza el marco jurídico o normativa
3-Gestión de alérgenos en la empresa.¿Necesitas un coach de formación?
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gestión y Control de alérgenos
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