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Gestión Empresarial en Control y Seguridad Alimentaria

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A Distancia

240 
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Información importante

Tipología Curso
Metodología A distancia
Horas lectivas 150h
Duración Flexible
Inicio Fechas a elegir
  • Curso
  • A distancia
  • 150h
  • Duración:
    Flexible
  • Inicio:
    Fechas a elegir
Descripción

El curso de Gestión Empresarial en Control y Seguridad Alimentaria, de EDUCAMIX EDUCACIÓN ON LINE DE ÚLTIMA GENERACIÓN, se ha añadido al catálogo formativo de emagister.com.

La formación tiene como objetivo proporcionar al alumno, a través de una metodología didáctica, un conocimiento teórico-práctico del sistema APPCC, de su importancia, de sus principios y su aplicación. Asimismo, podrá conocer, entre otras cosas, los motivos de la creación del sistema de trazabilidad por parte de la Unión Europea, la situación legislativa en materia de seguridad alimentaria y las fases para la implantación de un sistema de trazabilidad. El curso está dirigido a profesionales de la empresa y de la industria. Además de personas de otras áreas laborales, interesadas en desarrollarse profesionalmente en gestión empresarial.

El curso de Gestión Empresarial en Control y Seguridad Alimentaria, publicado en emagister.com, sigue la metodología a distancia. Los alumnos deberán de completar un total de 150 horas lectivas. Al finalizar el curso el alumno recibirán el Diploma de Gestión Empresarial en Control y Seguridad Alimentaria, que certifica que la superación con éxito de los objetivos del programa formativo.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
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A distancia
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A tener en cuenta

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¿Qué aprendes en este curso?

Autocontrol
Control de gestión
Metodología
Seguridad alimentaria
APPCC
Trazabilidad
Trazabilidad alimentaria
Analisis de peligros y puntos de control críticos
Situación legislativa
Evaluación de riesgos y responsabilidades
Responsabilidades y evaluación de riesgos
Fases para la implantación del sistema
Funcionamiento de un sistema APPCC
Verificación del sistema de APPCC
Verificación del sistema
El futuro del APPCC
Seguridad alimentaria I
Objetivos y ventajas de un sistema APPCC
Práctica de un autocontrol basado en el sistema APPCC
Trazabilidad básico
Trazabilidad I
Fases para la implantación del sistema de trazabilidad
Trazabilidad avanzada
Sistema de trazabilidad para las empresas
Situación legislativa. Normativa Europea
Automatización del sistema de trazabilidad

Profesores

Diana Isabel Gutierrez Villalva
Diana Isabel Gutierrez Villalva
Profesora

Temario

Nivel didáctico I: Appcc básico: funcionamiento de un sistema de peligros y puntos de control.

Módulo I: Seguridad alimentaria I.

Módulo II: Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos.

Módulo III: Funcionamiento de un sistema APPCC.

Módulo IV: Verificación del sistema de APPCC.

Nivel didáctico II: Appcc avanzado: aplicación de un sistema de peligros y punto de control críticos en una empresa alimentaria.

Módulo V: Seguridad alimentaria I.

Módulo VI: Objetivos y ventajas de un sistema APPCC.

Módulo VII: Práctica de un autocontrol basado en el sistema APPCC.

Módulo VIII: Verificación del sistema.

Módulo IX: El futuro del APPCC.

Nivel didáctico III: Trazabilidad básico.

Módulo X: Trazabilidad I.

Módulo XI: Situación legislativa.

Módulo XII: Evaluación de riesgos y responsabilidades.

Módulo XIII: Fases para la implantación del sistema de trazabilidad.

Nivel didáctico IV: Trazabilidad avanzada.

Módulo XIV: Trazabilidad II.

Módulo XV: Sistema de trazabilidad para las empresas.

Módulo XVI: Situación legislativa. Normativa Europea.

Módulo XVII: Responsabilidades y evaluación de riesgos.

Módulo XVIII: Fases para la implantación del sistema.

Módulo XIX: Automatización del sistema de trazabilidad.

Módulo XX: Ejercicios, soluciones, autoevaluación y conclusión.

Información adicional

No renuncies a estudiar por falta de tiempo. La metodología de ACENA te permite adaptar los estudios a tu ritmo vital y profesional.