GESTIÓN DE PROTOCOLO

1. Eventos y protocolo
- El concepto de protocolo
Origen
Clases
Utilidad
Usos sociales
- Clases de protocolo
El protocolo institucional tradicional
El protocolo empresarial
Protocolo internacional
- Descripción de las razones y aplicaciones más habituales del protocolo en
diferentes eventos.
- Aplicación de las técnicas de protocolo más habituales
Precedencias y tratamientos de autoridades
Colocación de participantes en presidencias y actos.
Ordenación de banderas.
- Aplicación de las técnicas más habituales de presentación personal.
- El protocolo aplicado a la restauración.
Selección de comedor
Selección de mesas: únicas o múltiples
Elementos de la mesa
Servicio personal del plato
Decoración y presentación de la mesa
La estética de la mesa
Colocación protocolaria de presidencias y restantes comensales
Conducción de comensales hasta la mesa
Normas protocolarias en el momento del discurso y el brindis.
Normas protocolarias en el vino de honor, cóctel o recepción, buffet,
desayuno de trabajo y coffee-break.