Grado en enología más grado en ingeniería agroalimentaria y del medio rural

Grado

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Descripción

  • Tipología

    Título propio

  • Lugar

    Córdoba

  • Duración

    6 Años

El itinerario conjunto de Grado en Enología y Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural por la Universidad de Córdoba permite el acceso a la profesión de Enólogo y habilita para el ejercicio de la profesión de Ingeniero Técnico Agrícola, en las especialidades de Industrias Agrarias y Alimentarias o de Hortofruticultura y Jardinería, según se curse el itinerario de Ingeniería Alimentaria o el de Hortofruticultura, Jardinería y Paisajismo.
Los egresados pueden desarrollar sus actividades tanto en Instituciones y Organismos Públicos como en empresas privadas, así como en la docencia. Se fomenta también la iniciativa personal mediante talleres de emprendedores y el apoyo a la creación de empresas. Destacan los altos índices de empleabilidad en actividades específicas de ambas profesiones.

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Córdoba
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Avenida Menéndez Pidal, s/n, 14071

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A tener en cuenta

Los estudios de Grado en Enología forman profesionales que desempeñan su actividad fundamentalmente en cuatro campos: la elaboración de productos derivados de la uva, las prácticas enológicas, el control de la calidad del producto final y del proceso de elaboración y la interpretación de los resultados analíticos. Asimismo, el enólogo debe ser competente en las disciplinas que incluyen la salud de los consumidores, el equilibrio del medio ambiente y la gestión de la calidad.
Por su parte, los estudios de Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural forman profesionales de gran valor para la empresa agraria y agroalimentaria actual y también para los territorios en los que estas empresas se asientan, contribuyendo a su sostenibilidad y competitividad.

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Materias

  • Ingeniería de procesos
  • Ingeniería industrial
  • Ingeniería química
  • Análisis de estructuras
  • Ingeniería hidráulica
  • Ciencia de materiales
  • Ingeniería de proyectos
  • Resistencia de materiales

Temario

ITINERARIO COMÚN

1º CURSO

Matemáticas

Matemáticas

Fundamentos Físicos de la Ingeniería

Métodos y Paquetes Estadísticos

Química General

Fundamentos Físicos de la Ingeniería

Bases Biológicas de la Producción Agraria

Ampliación de Química y Bioquímica

Geología y Climatología

Dibujo en Ingeniería

Economía y Empresa

2º CURSO

Fundamentos de Fisiología Vegetal

Botánica Agrícola

Edafología

Fitotecnia

Ingeniería y Tecnología de la Producción Animal

Resistencia de Materiales y Análisis de Estructuras

Ciencia y Tecnología del Medio Ambiente

Electrotecnia

Hidráulica

Cartografía y Fotogrametría

Motores y Máquinas

Gestión Comercial y Valoración de la Empresa Agroalimentaria

Bioquímica

ITINERARIO INGENIERÍA ALIMENTARIA

3º CURSO

Teledetección y Análisis Espacial

Proyectos

Comercialización y Regulación de Mercados Agrarios

Operaciones Básicas en Ingeniería Agroalimentaria

Fundamentos de Operaciones Básicas en Ingeniería Agroalimentaria

Ingeniería Térmica en Industrias Agroalimentarias

Construcciones Agroindustriales

Ingeniería de las Instalaciones Agroindustriales

Ingeniería del Aprovisionamiento de Productos Vegetales y Animales

Microbiología y Biotecnología Industrial

Análisis y Control Químico Enológico

4º CURSO

Ingeniería de las Industrias Agroalimentarias de Origen Vegetal

Ingeniería para el Control y Aseguramiento de Productos y Procesos Agroalimentarios

Ingeniería de las Industrias Agroalimentarias de Origen Animal

Ingeniería de Diseño y Operación en Industrias Agroalimentarias

Estrategias del Sistema Agroalimentario

Protección del Cultivo de la Vid

Viticultura

Recursos Genéticos y Mejora de la Vid

Mecanización de la Vid

Química Enológica

Química Enológica

Bioquímica y Biotecnología Enológica

Ingeniería y Tecnología Enológica

5º CURSO

Procesos Tecnológicos y Aseguramiento de la Calidad en la Industria Enológica

Elaboración de Proyectos en Enología

Crianza y Elaboraciones Especiales

Trabajo Fin de Grado (IAMR)

Normativa, Legislación y Cultura Vitivinícola

Trabajo Fin de Grado (ENOL)

Prácticas de Empresa

Taller de Cata

Trabajo Fin de Grado (IAMR)

ITINERARIO HORTOFRUTICULTURA, JARDINERÍA Y PAISAJISMO

3º CURSO

Teledetección y Análisis Espacial

Proyectos

Conocimiento y Gestión de la Biodiversidad en Ingeniería

Bases de la Producción de Cultivos Hortícolas y Ornamentales

Ingeniería de las Obras e Instalaciones

Recursos Genéticos y Mejora Vegetal

Patología Vegetal

Jardinería y Restauración del Paisaje

Análisis y Control Enológico

Bioquímica y Biotecnología Enológica

Comercialización y Regulación de Mercados Agrarios

Microbiología y Biotecnología Industrial

4º CURSO

Pomología

Pomología

Hidrología y Riegos

Economía Ambiental y Desarrollo Sostenible

Parásitos Animales de las Plantas Cultivadas

Hidrología y Riegos

Viticultura

Tecnología de la Producción Hortícola

Mecanización de la Vid

Instalaciones y Equipos Auxiliares

Química Enológica

Química Enológica

Ingeniería y Tecnología Enológica

Especies Frutales

Estrategias del Sistema Agroalimentario

5º CURSO

Procesos Tecnológicos y Aseguramiento de la Calidad en la Industria Enológica

Elaboración de Proyectos en Enología

Crianzas y Elaboraciones Especiales

Trabajo Fin de Grado (IAMR)

Normativa, Legislación y Cultura Vitivinícola

Trabajo fin de Grado (ENOL)

Prácticas de Empresa

Taller de Cata

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