Grado en Nutrición Humana y Dietética

Universidad Pablo de Olavide
En Sevilla

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Información importante

Tipología Título propio
Lugar Sevilla
Duración 4 Años
Créditos 240
  • Título propio
  • Sevilla
  • Duración:
    4 Años
  • Créditos: 240
Descripción

La tendencia actual del cuidado de la salud se enfoca hacia el alcance del mayor potencial posible de salud, a lo largo de la vida de la persona, dando prioridad a la prevención y promoción frente a la curación. Hoy en día la relación entre una adecuada alimentación y el estado de salud está fuera de toda duda. Por eso, los Sistemas de Salud de los países de nuestro entorno europeo incluyen la figura del profesional de la nutrición humana y dietética como agente líder encargado del manejo de los aspectos dietético-nutricionales de la población, para promover la salud y prevenir las enfermedades.

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Dónde se imparte y en qué fechas
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Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

El Grado está articulado en torno a 6 módulos: En el primero se estudiará los fundamentos de la estructura y función del cuerpo humano, los aspectos bioquímicos de la nutrición humana, las bases estadísticas en Ciencias de la Salud y los aspectos psicológicos, sociales y culturales de la alimentación. El segundo módulo se centrará en conocer la clasificación, composición química y valor nutritivo de los alimentos, sus propiedades físico-químicas y funcionales las modificaciones de los alimentos en los procesos tecnológicos y su análisis sensorial. El tercer módulo versará sobre la higiene y seguridad alimentaria, la organización y gestión de los servicios de alimentación, la trazabilidad alimentaria y la gestión de empresas alimentarias. El cuarto módulo comprende el estudio de los nutrientes y la nutrición humana, el diseño de dietas en condiciones de salud y enfermedad, la evaluación del estado nutricional, las enfermedades nutricionales y la legislación y deontología en la práctica dietética. El quinto módulo se centra en la relación salud-nutrición, los estudios epidemiológicos y programas de intervención en alimentación y nutrición, la educación nutricional y la planificación y desarrollo de proyectos de alimentación y salud. Finalmente hay un módulo que comprende las prácticas en empresas y el proyecto fin de grado.

· ¿A quién va dirigido?

Está dirigido a todos aquellos estudiantes interesados en la nutrición, que quieran cursar unos estudios universitarios.

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Opiniones sobre otros cursos de este centro

Grado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte

P
Paula
5.0 30/06/2016
Lo mejor: En general, las horas prácticas de cada asignatura en grupos reducidos ya que es el momento en el que más puedes aprender. La oportunidad de realizar una beca Erasmus también ha sido una de mis mejores experiencias como estudiante
A mejorar: En la manera de evaluar. Los tipo test no son suficientes para evaluar los conocimientos del alumnado. Realizar trabajos más prácticos, con problemas que se planten en el día a día.
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Grado en Trabajo Social

J
Javier Opinión verificada
4.0 01/09/2013
Lo mejor: Me ha gustado mucho. Los profesores son atentos y se explican muy bien. Está bien organizado y la metodología es correcta. Las instalaciones son adecuadas.
A mejorar: Nada.
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Grado en Derecho y Ciencias Políticas de la Administración

E
E. B. Opinión verificada
3.0 04/09/2012
Lo mejor: Los horarios eran muy flexibles, se adaptaban muy bien. La universidad era normal, asequible.
A mejorar: El temario, muy excesivo demasiado para la asignatura, y el precio muy caro. Los profesores se limitaban a dar las clases y poco mas.
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Opinión sobre el Centro

E
Enrique Justo Opinión verificada
4.0 02/09/2012
Lo mejor: El trato recibido por parte del personal es muy bueno y en la Universidad Pablo de Olavide hay buenas instalaciones.
A mejorar: Nada.
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Grado en Ciencias Ambientales

M
María Larrondo Opinión verificada
3.0 27/10/2011
Lo mejor: El trato recibido en la Universidad Pablo de Olavide es muy bueno.
A mejorar: El temario del grado es demasiado general, se abordan muchos temas, pero no se profundiza en ellos.
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Grado en Relacionas Laborales y Recursos Humanos

E
Esther Gómez Opinión verificada
5.0 01/09/2011
Lo mejor: El contenido del grado es muy completo, se abarcan muchos ámbitos y se tocan muchos temas. Los profesores son muy buenos. La relación calidad-precio está bastante bien.
A mejorar: Nada.
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Grado en Trabajo Social

R
Rocío Opinión verificada
5.0 12/09/2009
Lo mejor: La organización es muy buena, merece la pena estudiar en la Universidad Pablo de Olavide. El contenido de las asignaturas está bien organizado.
A mejorar: Nada.
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Opinión sobre el Centro

R
Rocío Opinión verificada
5.0 12/09/2007
Lo mejor: El contenido es muy completo y está muy bien organizado. En la Universidad Pablo de Olavide hay buenas instalaciones y muy buen profesorado.
A mejorar: Nada.
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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Nutrición
Dietética

Temario

Primero
SEMESTRALBASICA/TRONCALALIMENTACIÓN Y CULTURAANATOMÍA HUMANABIOESTADÍSTICABIOLOGÍA CELULARBIOQUÍMICAFISIOLOGÍA HUMANAGENÉTICA HUMANAPSICOLOGÍA GENERALQUÍMICA APLICADAOBLIGATORIAECONOMÍA Y GESTIÓN DE EMPRESAS ALIMENTARIASSegundo
SEMESTRALBASICA/TRONCALFISIOPATOLOGÍAOBLIGATORIABROMATOLOGÍADEONTOLOGÍADIETÉTICAEDUCACIÓN NUTRICIONALHIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIALEGISLACIÓN ALIMENTARIAMICROBIOLOGÍA ALIMENTARIANUTRICIÓN BÁSICA Y CICLO VITALTECNOLOGÍA CULINARIATECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOSTercero
SEMESTRALOBLIGATORIAALIMENTACIÓN EN LA INFANCIAALIMENTACIÓN EN LA TERCERA EDADDIETOTERAPIAEPIDEMIOLOGÍA NUTRICIONALFARMACOLOGÍA APLICADAMÉTODOS Y TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN EN NUTRICIÓNNUTRITIONAL EPIDEMIOLOGYPATOLOGÍA NUTRICIONALRESTAURACIÓN COLECTIVASALUD PÚBLICACuarto
SEMESTRALOBLIGATORIACOMUNICACIÓN Y MARKETING ALIMENTARIO-NUTRICIONALPRÁCTICAS EN EMPRESAS IPRÁCTICAS EN EMPRESAS IITECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN Y DOCUMENTACIÓN CIENTÍFICA EN CIENCIAS DE LA SALUD
SEMESTRALOPTATIVAALIMENTACIÓN, ECOGASTRONOMÍA Y DIVERSIDAD CULTURALALIMENTACIÓN EN LA PRÁCTICA DEPORTIVAALIMENTACIÓN EN SITUACIONES ESPECIALESALIMENTACIÓN Y FISIOLOGÍA FEMENINAALIMENTOS ECOLÓGICOSALIMENTOS FERMENTADOSALIMENTOS FUNCIONALES Y DISEÑO DE NUEVOS ALIMENTOSANÁLISIS SENSORIAL DE LOS ALIMENTOSBIOQUÍMICA CLÍNICACALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Y CONTROL DE LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOSCINEANTROPOMETRÍA Y NUTRICIÓNDERECHOS HUMANOS Y VALORES DEMOCRÁTICOSENDOCRINOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓNENDOCRINOLOGY AND METABOLISMEVOLUCIÓN DE LA ALIMENTACIÓN HUMANAFUNDAMENTOS NUTRICIONALES DEL CANCERFUNDAMENTOS NUTRICIONALES DEL ENVEJECIMIENTO Y LA LONGEVIDADNUTRICIÓN HOSPITALARIANUTRIGENÓMICAPATRIMONIO ALIMENTARIO ANDALUZ

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