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Grado presencial en Nutrición Humana y Dietética

4.2
3 opiniones
  • Bien
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  • Hay contenido que no es necesario y profundizar en otros más.
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  • Tengo recuerdos inolvidables en la UEMC, gracias por el buen trato con el cual me habéis recibido, gracias por haberme hecho sentir siempre como en mi casa.
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Grado

En Valladolid

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La salud de las personas empieza por su alimentación

  • Tipología

    Grado

  • Idiomas

    Castellano

  • Lugar

    Valladolid

  • Duración

    4 Años

  • Inicio

    14/09/2026

  • Créditos

    240

  • Prácticas en empresa

Solicita información para el curso 26/27

Emagister.com pone a tu disposición el Grado en Nutrición Humana y Dietética, que forma a dietistas-nutricionistas capaces de orientar la alimentación y nutrición de las personas bajo los principios de promoción de la salud y prevención y tratamiento dietético nutricional en tres ámbitos profesionales reconocidos a nivel europeo: clínico, de salud pública y de gestión.

La alimentación es un pilar básico para la salud de las personas y un elemento imprescindible en su calidad de vida, por lo que los profesionales de la nutrición humana y dietética desempeñan un papel esencial con importantes implicaciones. Para afrontar esta responsabilidad el plan de estudios del Grado contempla una amplia formación científica de base que permite desarrollar la profesión con perspectiva multidisciplinar.

Además, se recogen ámbitos emergentes y tendencias de futuro como la nutrición aplicada a la actividad física y deportiva, a la fisioterapia o la psicología; así como la innovación alimentaria que se desarrolla fundamentalmente en la industria agroalimentaria y la creciente preocupación del consumidor por la calidad y la seguridad de los alimentos.

El Grado en Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Europea Miguel de Cervantes garantiza además la realización de prácticas en instituciones y empresas especializadas para completar la formación con una experiencia en el entorno profesional.
Sigue el enlace que tienes en esta página de emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso. El centro te informará de todo sin compromiso alguno.

Información importante

Earlybird: Aprovecha el precio reducido por matricularte con antelación. ¿En qué consiste? Se aplica un descuento directo en el importe total de las cuotas de la matrícula (75%) para aquellos estudiantes que formalicen su inscripción dentro de los plazos establecidos para la matriculación anticipada. Asegura tu plaza en este programa de alta demanda y obtén un ahorro económico considerable al inicio de tus estudios.

Para realizar esta formación debes tener uno de estos niveles de estudios: Bachillerato o en último curso, CFGS, FP2 o en último curso, Grado, Licenciatura, Diplomatura..., Máster, Posgrado, Doctorado o en último curso

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Valladolid
Ver mapa
Padre Julio Chevalier, nº 2, 47012

Inicio

14 sept 2026Matrícula abierta

A tener en cuenta

Formarte como un dietista-nutricionista profesional, capaz de aplicar la ciencia de la nutrición para la protección y promoción de la salud. Los principales objetivos son:

Evaluación Clínica: Evaluar las necesidades dietético-nutricionales en pacientes sanos y enfermos, diseñando tratamientos personalizados (Dietoterapia).

Salud Pública y Seguridad Alimentaria: Intervenir en actividades de promoción de la salud, educación nutricional a la población y garantizar la seguridad e higiene de los alimentos.

Ámbito Multidisciplinar: Adquirir conocimientos en nutrición deportiva, restauración colectiva e industria alimentaria.

A estudiantes con vocación por las Ciencias de la Salud y un profundo interés en cómo la alimentación influye en la calidad de vida, el rendimiento físico y la prevención de enfermedades. Es ideal si buscas ejercer en el ámbito clínico, deportivo, de salud pública o en la industria alimentaria.

Debes cumplir con los requisitos generales de acceso a la universidad:

Haber obtenido el título de Bachillerato y superado la Evaluación para el Acceso a la Universidad (EBAU/EvAU).

Estar en posesión del título de Técnico Superior de Formación Profesional (CFGS).

Otras vías de acceso legalmente establecidas (pruebas para mayores de 25, 40 o 45 años).

Titulación Graduado/a en Nutrición Humana y Dietética (Título Oficial).

Enfoque de 360º: La formación no solo se centra en la clínica, sino que cubre la nutrición deportiva, la restauración colectiva y la seguridad alimentaria.

Instalaciones Especializadas: Cuentas con un Gastrolab, Laboratorios de análisis sensorial y una Cámara Gesell para el estudio del comportamiento alimentario.

Acreditación Profesional: Posibilidad de obtener la certificación ISAK (Sociedad Internacional para el Avance de la Cineantropometría), de gran valor en el ámbito deportivo y clínico.

Práctica Clínica Real: Las Prácticas Externas te enfrentarán a casos reales en hospitales, clínicas y centros deportivos.

Contactaremos contigo para proporcionarte un estudio de becas y bonificaciones detallado, información sobre el proceso de preinscripción y, si lo deseas, organizar una visita a las instalaciones o una sesión informativa con el coordinador del Grado.

Los alumnos que estudian el grado presencial de Nutrición en la Universidad Europea Miguel de Cervantes podrán realizar sus prácticas en laboratorios equipados. Además la UEMC cuenta con un espacio denominado "Gastrolab" con cocina y sala de catas.

Las clases de Nutrición son de máximo 40 personas por curso de forma que la cercanía con el profesor es muy buena ayudando a la personalización del estudio

La UEMC tiene convenios con hospitales, clínicas, centros de salud, restauración colectiva y empresas de alimentación, asegurando una experiencia práctica y multidisciplinar en entornos reales.

Sí. El Grado incluye asignaturas clave como Nutrición en el Deporte y ofrece optativas especializadas como Planificación dietética deportiva y Cineantropometría, esenciales para trabajar en el rendimiento físico.

Es un laboratorio especializado en cocina y alimentación. Permite a los estudiantes practicar la Tecnología Culinaria y Gastronomía, aprendiendo a modificar alimentos y platos para que sean nutricionalmente adecuados sin perder el atractivo.

Sí. El título oficial de Graduado/a en Nutrición Humana y Dietética te habilita legalmente para ejercer la profesión de dietista-nutricionista y abrir tu propia consulta privada.

Sí. La asignatura de Psicología de la Nutrición es fundamental, y la Cámara Gesell se utiliza para observar y analizar el comportamiento del consumidor y del paciente frente a la comida.

Dietética I se centra en el estudio y la planificación de dietas para personas sanas y colectividades, mientras que Dietética II (Dietoterapia) aborda las modificaciones dietéticas necesarias para el tratamiento de patologías específicas (diabetes, obesidad, enfermedad renal, etc.).

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Opiniones

4.2
fantástico
  • Bien
    |
  • Hay contenido que no es necesario y profundizar en otros más.
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  • Tengo recuerdos inolvidables en la UEMC, gracias por el buen trato con el cual me habéis recibido, gracias por haberme hecho sentir siempre como en mi casa.
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100%
4.2
fantástico

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Malena Cabrera Serrano

5.0
19/03/2022
Sobre el curso: Bien
¿Recomendarías este curso?:

S M

3.0
19/04/2021
Opinión verificada
Sobre el curso: Hay contenido que no es necesario y profundizar en otros más.
¿Recomendarías este curso?:

Vito Birardi

4.5
30/04/2017
Lo mejor: Tengo recuerdos inolvidables en la UEMC, gracias por el buen trato con el cual me habéis recibido, gracias por haberme hecho sentir siempre como en mi casa.
A mejorar: .
¿Recomendarías este curso?:
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Materias

  • Bioquímica
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Dietética
  • Seguridad alimentaria
  • Dietoterapia
  • Fisiología
  • Química de los alimentos
  • Nutrición clínica
  • Bromatología
  • Nutrición deportiva
  • Endocrinología
  • Educación nutricional
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Alimentación
  • Nutrición
  • Política alimentaria
  • Psicología de la nutrición

Profesores

Ana Domínguez García

Ana Domínguez García

Profesora del Departamento de Ciencias de la Salud

Doctora en Fisioterapia y Máster en Cuidados Paliativos y en Terapia Manual. Ha trabajado dentro de equipos transdisciplinares, estando especializada en el daño cerebral y la patología neurológica. Actualmente centra su campo de investigación en la mejora de la salud en poblaciones especiales, el envejecimiento activo saludable y la aplicación de las nuevas tecnologías a la mejora de la calidad de vida.

Patricia Casanueva Gómez

Patricia Casanueva Gómez

Profesora del Departamento de Ciencias Experimentales

Doctora en Ciencias Biológicas por la Universidad de Salamanca ha dedicado buena parte de sus investigaciones a profundizar en las relaciones de parasitismo en animales, así como al estudio de bioindicadores de calidad de agua en Castilla y León. Actualmente es directora del Grupo de Estudios en Medio Ambiente de la UEMC.

Paula Crespo Escobar

Paula Crespo Escobar

Profesora del Departamento de Ciencias de la Salud

"Es fundamental que las futuras generaciones estén preparadas para afrontar retos del trabajo diario, por eso apuesto por un enfoque práctico donde los alumnos apliquen desde el inicio los conocimientos teóricos adquiridos". Doctora por la Universidad de Valencia con más de 10 años de experiencia investigadora y clínica en el ámbito de nutrición pediátrica, trabajando en proyectos europeos.

Sandra  Antón San Anastasio

Sandra Antón San Anastasio

Profesora del Departamento de Ciencias de la Salud

“Actividad física, alimentación y educación nutricional como herramientas de salud y rendimiento a todos los niveles”. Dietista-nutricionista, graduada en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte y especialista en entrenamiento, nutrición deportiva y educación nutricional. Su trayectoria profesional está estrechamente ligada al asesoramiento nutricional de deportistas, al fitness, así como al alto rendimiento deportivo.

Temario

Plan de Estudios: Grado en Nutrición Humana y Dietética (4 Cursos | 240 ECTS)

  1. PRIMER CURSO (60 ECTS): Anatomía humana (6) · Fisiología I (6) · Química de los alimentos (6) · Professional English (6) · Alimentación y cultura (6) · Fisiología II (6) · Bioquímica (6) · Psicología de la nutrición (6) · Competencia Digital (6) · Nutrición I (6).

  2. SEGUNDO CURSO (60 ECTS): Metodología de la investigación (6) · Bromatología (6) · Microbiología de los alimentos (6) · Nutrición II (6) · Fisiopatología (6) · Estadística aplicada (6) · Economía y gestión (6) · Tecnología culinaria y gastronomía (6) · Inmunología (6) · Endocrinología (6).

  3. TERCER CURSO (60 ECTS): Educación nutricional (6) · Toxicología de los alimentos (6) · Dietética I (6) · Farmacología (6) · Legislación y política alimentaria (6) · Higiene y seguridad alimentaria (6) · Nutrición comunitaria (6) · Restauración colectiva (6) · Dietética II (6) · Nutrición en el deporte (6).

  4. CUARTO CURSO (60 ECTS): Prácticas externas I (12) · Prácticas externas II (12) · Dietoterapia (6) · Optativas (6) · Bioética y deontología (6) · Optativas (6) · Trabajo Fin de Grado (6).

    Asignaturas Optativas disponibles: Alimentación y envejecimiento (6) · Endocrinología e inmunología en el deporte (6) · Planificación dietética deportiva y ayudas ergogénicas (6) · Cineantropometría y composición corporal (6) · Nutrición oncológica (6) · Nutracéuticos y fitoterapia (6).

Información adicional

Puedes solicitar: Becas Públicas: Acceso a las Becas de Carácter General del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes, así como las ayudas específicas de la Junta de Castilla y León y las Becas del Gobierno Vasco (si aplicas). Ayudas Internas UEMC: Becas de la Fundación UEMC Banco Santander (a la excelencia académica, deportiva, o ayuda directa Life Valladolid) y diversas bonificaciones internas por Alto Rendimiento Académico y compromiso con la vida universitaria. CONTACTA CON NOSOTROS: Nuestro equipo te ofrece un estudio personalizado y sin compromiso para informarte detalladamente sobre todos los requisitos y plazos de cada ayuda. 

Más información

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Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Grado presencial en Nutrición Humana y Dietética

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