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...HISTORIA. 1.2. El cultivo del arroz. 1.3. Mercado. 2. PRÁCTICA CULINARIA. 2.1. La compra y la conservación. 2.2. La manipulación y cocción del arroz... Aprende sobre: Cocina creativa, Cocina japonesa, Cocina básica... Ver más


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...Momento de la acción en que se realiza la evaluación: La evaluación se compone de varios instrumentos, y en consecuencia, las fechas previstas o momentos... Ver más


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Innovación en la cocina
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...La impartición de las 35 horas totales del curso se desarrolla de la siguiente forma: Distribución del contenido de la acción formativa se realizará en... Aprende sobre: Recetas de cocina, Cocina creativa... Ver más


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Servicio de vinos
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...▪ Copas ▪ Locales ▪ Condiciones ambientales ▪ Temperaturas óptimas para su degustación. - Fases de la cata: ▪ Visual ▪ Olfativa - El olfato y los olores del vino... Aprende sobre: Extracción del mosto, Crianza del vino, Fermentación de la uva... Ver más


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Degustación de bebidas
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...Normas básicas de preparación y servicio. - Whiskys. Clasificación Tipos Servicio - Ron. Clasificación Tipos Servicio - Ginebra. Clasificación Tipos Servicio... Aprende sobre: Alimentos funcionales, Cocina española, Bebidas alcohólicas... Ver más


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...Modulo formativo de certificado de profesionalidad de 150 horas, titulo oficial con el resto de modulos se obtiene el certificado de profesionalidad... Ver más


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...2.2. Niños y adolescentes. 2.3. Planificación de la dieta en adultos. 2.4. Tercera edad. 2.,5. Dietas alternativas: dietas vegetarianas, macrobióticas... Aprende sobre: Técnicas de venta, Servicio de restaurante, Alergias alimentarias... Ver más


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...Curso de administracion del restaurante, servicios y restauracion , planificacion, control de ingresos y gastos 1.SERVICIOS Y ORGANIZACIÓN EN RESTAURACIÓN 1... Aprende sobre: Seguridad industrial, Cocina española, Gestión hotelera... Ver más


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...Firewall 4.2. Spam 4.3. Phising 5. ACTUALIZACIONES DEL SOFTWARE 1. LA NECESIDAD DE PROTEGERSE EN LA RED 2. LOS PELIGROS POSIBLES: LOS VIRUS INFORMÁTICOS... Aprende sobre: Informática básica, Informática empresarial, Seguridad industrial... Ver más


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Elaboraciones basicas para pasteleria-reposteria
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...confituras, frutas confitadas, pulpas, etc.) 2.6 Almendras y otros frutos secos. 2.7 Huevos y ovoproductos. 2.8 Gelatinas, especias,… 2.9 Distintas clases... Ver más


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Opiniones sobre Horeca Formación (1)

100%
Lo recomiendan
4.0
fantástico
Valoración del Centro

Elaboraciones basicas para pasteleria-reposteria

M
Mar Martínez
Opinión verificada
4.0 30/04/2019
Sobre el curso: Estoy encantada con el curso, lo recomiendo porque tanto el contenido como la atención es excelente.
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LUIS ARGAZ
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