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HOTR017PO COCINA MEDITERRÁNEA
Curso
En Zaragoza ()
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Descripción
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Tipología
Curso
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Horas lectivas
40h
Curso dirigido a trabajadores que quieran adquirir conocimientos sobre la cocina Mediterránea. Ofrece una formación especializada en la materia dentro de la familia profesional de Hostelería y Turismo con el objetivo de que el alumno sea capaz de desenvolverse dentro del sector y elaborar las recetas más características de la cocina Mediterránea, aplicando este tipo de cocina a dietas más saludables. El alumno aprenderá a elaborar recetas tradicionales de las cuales se elaborarán recetas de cocina moderna aplicando las diferentes técnicas culinarias dentro de la cocina mediterránea. Se reconocerán los platos más representativos de este tipo de cocina y las cualidades y calidad de las diferentes materias primas que se emplean para elaborar sopas, tentempiés, ensaladas, pizza, pasta, arroz, carnes, pescados, postres y bebidas y se van a adquirir los conocimientos básicos para poder realizar dietas saludables y equilibradas dentro de la dieta mediterránea.
Opiniones
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Excelente
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Leyli Chavez
Materias
- Dieta mediterránea
- Recetas de cocina
- Cocina mediterránea
- Cocina profesional
- Recetas
- Dietas
- Platos
- Arroz
Temario
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